Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jelení guláš s houbami

Zvěřina chce trpělivost a preciznost při přípravě. Dochutit maso z jelena s houbami, připravit k němu skvělé karlovarské knedlíky je sice trochu časově náročnější, ale doby přípravy nebudete litovat. Výsledek oslní i ty, kteří jsou ke zvěřině skeptičtí.

Hodnocení receptu je 5,0 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Jelení guláš s houbami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 872 kJ /
925 kcal
Bílkoviny131,45 g
Tuky18,03 g
Vláknina14,76 g
Cholesterol 270 mg
Sodík 392 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy22,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, přidáme čerstvě tlučený jalovec, pepř, snítku rozmarýnu, lehce zakapeme olejem, promícháme a necháme den odležet. Krok 2: Drobně nakrájenou cibuli opečeme na rozehřátém sádle dohněda, zasypeme kvalitní červenou paprikou a v tomto základu prudce opečeme připravené maso ze všech stran. Zalijeme červeným vínem a dusíme. Při dušení podléváme trochou vody. Krok 3: Když je maso poloměkké přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby. Závěrem přidáme brusinky, případně podlijeme trochou vody a ještě krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Hotové posypeme nakrájenou zelenou petrželkou. Podáváme s karlovarským knedlíkem.

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Zveřejněno 1. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jelení guláš s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWOD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jelení guláš s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWOD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

marty73 marty73 14. 3. 2013 10:59
Mnam...to bych si dala:-p
Hned jak koupim jeleni tak jdu na nej;-)
Prosim,napsala bys recept na ty krasne knedliky:-K chtela bych je k tomu zkusit...ja knedliky jeste nedelala ale tyhle vypadaji nadherne:-K diky
bodik nahoru:yes:

jarkave 12. 1. 2013 12:51
:yes::yes::yes: +24

senky senky 7. 1. 2013 21:44
Krásný gulášek:yes::yes: mňááám:-K:-K a ahoj:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 1. 2013 20:53
Takovou dobrotou bych nepohrdla ani já:-):-p:yes:

1974andrea 1974andrea 6. 1. 2013 13:07
Evi, dneska jsem dělala tento gulášek z koloucha, použila jsem václavky, ale jen pár, protože houby jím jenom já a jenom decku vína;-) Posílám důkazní fotky.

Jitkas 2. 1. 2013 11:56
Fantasticky!

Dana61 2. 1. 2013 11:01
mňam, mňam - úžasný gulášek:yes::-D

Pajaja 2. 1. 2013 10:48
Krásný gulášek! Zvěřinu zbožňuju, škoda, že se k ní nedostanu častěji. :-p:-):yes:+

eva hubova eva hubova 2. 1. 2013 00:04
:-p:-p:yes:

anetickaa_ anetickaa_ 1. 1. 2013 23:12
Paráda a ještě ten knedlíček no super :-)

nofrona 1. 1. 2013 19:44
Krásný recept a ty karlováky máš hmm:yes::yes:

jarka skrobakova 1. 1. 2013 19:06
nádherný recept i foto:yes::yes::-K:-p

Bibinka Bibinka 1. 1. 2013 17:58
Bahulko, tak tomu říkám gulášek perfekto;-):-Kmoc pěkný a z jeleního masa to bude velká dobrota:-p Máš bez debat 15.boda:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 1. 2013 17:30
Evi, moc krásný gulášek, dala bych si a jsem ráda, že jsi zde:-K:-K:-K;-):-p:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 1. 2013 17:21
:-p:-p:-p To je žrádýlko! I když jsem kapku přepapaná ,tak tohle bych určitě do sebe "narvala" i kdybych měla prasknout a ten knedlík:-O,poezie - třírozměrné zátiší s jelenem !:-D:-))Nádhera ! Než jsem to dopsala ,tak mám hlad!:-D

Načíst další komentáře (13)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
gulas z koloucha, jelení guláš, jelení guláš na houbách, jelení maso na houbách, jelení na houbách, jelení kýta guláš, houbový guláš, zvěřinový guláš s houbami, gulas z jeleniho jazyka, guláš z jelena, jelení kýta na houbách, recept na jelení guláš, jeleni jazyk recepty, jelen na houbách, guláš z jelení kýty, kolouch guláš, recepty jelení kýta, jelení guláš na červeném víně, jelení guláš na víně, guláš s koloucha

Suroviny:
maso jelení, jalovec, pepř, rozmarýn, olej, cibule, paprika, víno červené, sádlo, pepř mletý, sůl, brusinky, houby čerstvé, nať petrželová

Přidat fotografie receptu