Hovězí na zázvoru

Name: Hovězí na zázvoru
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky zadního hovězího masa - nejlépe roštěnky; sůl; pepř; mletý zázvor; hladká mouka; 50 g slaniny; 1 větší cibule

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Hella

Snadný

Hovězí na zázvoru, Hovězhí na zázvoru — Hovězhí na zázvoru

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

4 plátky 4 plátky zadního hovězího masa - nejlépe roštěnky

sůl

pepř

mletý zázvor

hladká mouka

50 g 50 g slaniny

1 1 větší cibule

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 755 kJ / 419 kcal
Bílkoviny	2,73 g
Tuky	42,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	806 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	6,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a poprášíme moukou. Krok 2: Opečeme z obou stran na oleji a naskládáme do pekáče, ve kterém jsme osmahli dorůžova hrubě pokrájenou cibuli se slaninou. Krok 3: Výpek z pávničky zalejeme vodou, rozvaříme a nalejeme na maso do pekáče. Ideální je, aby bylo maso asi do půlky potopené. Krok 4: Přikrejeme a pečeme, až je maso měkké, asi 45 min. Krok 5: Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a poprášíme moukou.
Opečeme z obou stran na oleji a naskládáme do pekáče, ve kterém jsme osmahli dorůžova hrubě pokrájenou cibuli se slaninou.
Výpek z pávničky zalejeme vodou, rozvaříme a nalejeme na maso do pekáče. Ideální je, aby bylo maso asi do půlky potopené.
Přikrejeme a pečeme, až je maso měkké, asi 45 min.
Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 11. 2008

Poznámka autorky Hella

Toto jídlo je bezkonkurenční jedničkou naší rodiny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2PL

Hovězí na zázvoru a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Hovězí na zázvoru jinak, dělané v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka

Hovězí na zázvoru s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dooga 210 min

Hovězí pečeně na mletém zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 150 min

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 20 min

Roštěnky na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Škvarkové pagáčky Videorecept

Škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 120 min

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 10 min

Maková buchta - rychlá Videorecept

Maková buchta - rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 70 min

Větrníky karamelové Videorecept

Větrníky karamelové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 140 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pro začátečníky

Restování
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Hovězí na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2PL

Náhodný recept

Kedlubnová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 4 minutami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 11 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 15 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 15 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 15 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Hella 1. 10. 2023 17:45

Po dlouhé době opět k obědu na vyžádání vnučky. Je to rodinný poklad (recept i vnučka)

Eja57 1. 12. 2019 12:05

K prvnímu seznámení s pomalým hrncem jsem zvolila hovězí na zázvoru...nejvíc se asi podobá tomuto receptu, přidán česnek...foto....

Majka 19. 1. 2013 14:34

U nás doma se vařila t.zv.zázvorová. Rozdíl od zde uváděných receptů je v tom, že se omáčka zahustila smetanou. a musím říct, že je to stále jedno z našich velice oblíbených jídel.

Matus 21. 6. 2012 14:11

Vyskúšal som recept a musím povedať, že výsledok bol výborný, pár dobrý informácii o zázvore som našiel na zazvor.com/

Anna Kocikova 19. 2. 2012 11:58

Moc príma receptík

Roštěnky vypadají moc dobře

helena 4. 2. 2011 15:53

recept nepoznám, ale pozdáva sa mi, na víkend ho rozhodne vyskúšam

varilamyskakasicku 30. 1. 2011 13:09

Moc pekne to vypada, take neco kuchtim a damk pak take ,

Terka 15. 3. 2010 04:11

Je to super papáníčko a návštěva většinou ani tento recept nezná.Ještě se ale nestalo, aby si nikdo nepřidal.Jenom tam dávám hodně cibule ta dělá ten "sosík" klidně i 1kg na kilo masa a taky záleží na množství zázvoru někomu vadí jeho štiplavá chuť,když se ho dá hodně.Výboný je to i s masem na výpečky.

marunda 23. 11. 2009 08:57

vypadá to nádherně, dávám do oblíbených a bod.

Stana 28. 6. 2009 13:55

Je to uzasne, dala jsem tam cerstvy zazvor a k tomu ryzi, super!

Janinka 27. 12. 2008 17:03

Hello, i já se přidávám k názoru: domácí bezkonkurenční menu! Mohla bych to vařit každý týden. Jako příloha jde k tomu úplně všechno, knedlíky, brambory, těstoviny i rýže a mám to i vyzkoušené, přesto nemohu říct, co je nejlepší- chutná vše. Samozřejmě dávám 1.

JanaDorazinova 26. 11. 2008 13:39

Tak to je dobře, vyzkouším

spagetka 26. 11. 2008 13:34

Jani dělám právě z vepřového, neboj se. Je to výborné, já to naopak zkusím z hovězího

JanaDorazinova 26. 11. 2008 13:18

Už 2 dny koukám na ten recept ta kombinace se špenátem mne tak láká, jenže, jsme po té zabíječce, masa plný mražák, nevíte, jaké by to bylo třeba s v. kýty?