Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

Udělat opravdu dobrou vepřovou kýtu, aby maso nebylo tuhé a zůstalo krásně šťavnaté je někdy oříšek. Nechte ochucené maso nějakou dobu odležet, udělá to s ním divy. Servírujte s kapustičkami připravenými na páře a vařeným bramborem.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba odležení masa

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba odležení masa)

Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami, Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami
Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 014 kJ /
1 676 kcal
Bílkoviny236,53 g
Tuky41,06 g
Vláknina37,31 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 619 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy75,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké kostky. Promícháme je se solí utřenou s česnekem, pepřem a mletým kmínem a dáme chvilku odležet. Krok 2: Ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci vepřového sádla a opékáme dozlatova. Krok 3: K opečenému masu přidáme najemno nakrájené cibule a necháme ještě chvilku opékat s masem. Obsah hrnce podlijeme připraveným vývarem (asi 3/4 litru) a dusíme do měkka. Krok 4: Mezitím očistíme růžičky kapusty od svrchních lístků, opereme a uvaříme je v páře, asi 20 minut. Ochutíme solí a pepřem a udržujeme teplé k podávání. Krok 5: Měkké dušené vepřové maso vyjmeme ze šťávy a udržujeme teplé. Krok 6: Šťávu, která je z části zahuštěna cibulí rozmixujeme ponorným mixérem do sametově hladké omáčky, kterou následně dle potřeby a chuti zahustíme máslovou jíškou. Krok 7: Pokud nám cibule omáčku dostatečně nezahustí a použijeme studenou máslovou jíšku, tak omáčku musíme ještě 15 minut za občasného promíchání provařit, aby zmizela pachuť mouky. Krok 8: Servírujeme s vařeným bramborem a 3-4 růžičkami kapusty.

TIP: Růžičková kapusta v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (193× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DEwy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DEwy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 10. 2022 08:11
:-)<3 :yes::yes:Pěkný recept i foto :-K

Colombo65 Colombo65 13. 8. 2013 07:17
Zdenka:
Děkuji za upozornění - již napraveno ;-);-);-) takže :
Vepřovou kýtu nakrájíme na střednĚ velké kostky. Promícháme je se solí utřenou s česnekem, pepřem, a mletým kmínem ....... :yes::yes::yes:

Zdenka 13. 8. 2013 06:54
Mohu se zeptat, kdy tam přidáváte ten česnek? Je uvedený v surovinách, ale v postupu mi nějak chybí. Děkuji

Colombo65 Colombo65 7. 2. 2013 16:57
Majka8::-*:yes::yes::yes:

Majka8 6. 2. 2013 21:35
Colombo65:Díky za velkou inspiraci,hovězí maso na baby karotce mělo úspěch,:yes::yes::yes:tak jsem ještě upekla štrůdl s tvarohem a rybízem,taky dost dobrej,ale přehnala jsem to s rybízem a měla jsem řeč v pantech,ale rodině chutnal:-D...zítra budou kuřecí paličky s nádivkou a jdu k Vám ještě hledat nějakou sladkou tečku na závěr;-)

Majka8 2. 2. 2013 01:16
Moc děkuji za reklamu;-)tiskárna doteď makala,nerada hledám,tak jsem vše pečlivě vytiskla a zařadila,mám radost z nových receptů.Velice ráda vařím,ale nemám tu správnou inspiraci,teď díky Vám,budu kuchtit samé pochoutky a všichni mně budou milovat,něco na tom,že láska prochází žaludkem je:-K...už usínám,ale musela jsem napsat,takže VELKÝ DÍK

Colombo65 Colombo65 1. 2. 2013 14:05
Majka8:
... děkuji za poklonu. Jinak k tomu posílání jen dodám, že jsem jich sem poslal již přes 380 a už dochází inspirace :-D:-D:-D
... a teď reklama:-D:-D:-D:
http://www.toprecepty.cz/recepty_uzivatele.php?uzi...

Majka8 1. 2. 2013 12:22
Dnes budu vařit hovězí s baby mrkvičkama,tuším,že je to taky Váš recept...jste fakt hodně dobrej,posílejte recepty dále,inspirace není nikdy dost;-)

Colombo65 Colombo65 1. 2. 2013 12:18
Majka8:
... jsem rád, že chutnalo :)

Majka8 1. 2. 2013 12:15
Neskutečný dobrota,nezbylo vůbec nic,talíře řádně vypucovaný:yes:dávám bodík

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 1. 2013 17:38
Šťávička je parádní:-*Celkové jídlo-balada:-p:yes:

Majka8 28. 1. 2013 11:40
Koupila jsem kapustišky a chyběla inspirace,moc děkuji,hned odpoledne uvařím,mňam:yes:

Colombo65 Colombo65 27. 1. 2013 16:35
Pajaja:
Kýta ;-);-);-)

Pajaja 27. 1. 2013 16:16
Pěkné plecko! :-p:yes:+ A poznámka pod receptem taky. . . :-))

Colombo65 Colombo65 27. 1. 2013 11:52
srettka:
:-D:-D:-D

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová kýta na kmíně, vepřová kýta, vepřové s kapustičkami, veprove na kmine, veprova kyta recepty, vepřová kýta recept, recepty z vepřové kyty, veprove maso s kapustickami, vepřová kýta na kmínu, recept z vepřové kýty, recept na vepřovou kýtu, kýta na kmíně, vepřové kostky na kmínu, vepřové s kapustičkama, recepty s kapustickami, vepřová kýta s kapustou, hovězí s kapustičkami, kyta vepřová recepty, recept vepřová kýta na kmíně, vepřový kýta na kmínu

Suroviny:
kýta vepřová, cibule, česnek, vývar masový, kapusta růžičková, kmín mletý, sůl, pepř mletý, sádlo, máslo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu