Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sloní oko

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mersy mersy

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Suroviny

Porce: cca 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 462 kJ /
2 501 kcal
Bílkoviny74,25 g
Tuky48,72 g
Vláknina11,40 g
Cholesterol 1,56 g
Sodík 602 mg
Sůl1,26 g
Sacharidy436,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem si uvaříme kondenzované mléko na náplň. Krok 2: V míse ušleháme 6 vajíček s krystalem, šleháme asi 20 minut, aby bylo krásně vyšlehané do husté pěny a pak vmícháme mouku, skořici, kakao a kypřící prášek. Krok 3: Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby na 170°, pečeme zvolna asi 20minut-každý dle trouby, tak aby se piškot nespálil. Krok 4: Po vytažení přes střed po celé délce plechu dáme srolovanou utěrku a přehneme do poloviny, tak aby nám tvořila část s utěrkou oko. Krok 5: V míse si ušleháme máslo se studeným karamelem do hladké hmoty. Krok 6: Z rolády po vychlazení vyndáme utěrku, natřeme krémem po celém piškotu a do středu vložíme po celé délce dva banány a přehneme tak, aby se nám vytvořila slza. Krok 7: Povrch potřeme zbylým krémem a dáme ztuhnout. Krok 8: Nakonec polijeme čokoládovou polevou a přestříkáme bílou čokoládou. Krok 9: Dáme vychladit a podáváme.

Zveřejněno 27. 1. 2013

Poznámka autorky mersy

Moučník je vynikající ke kávě, je možno podávat se zmrzlinou a šlehačkou...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sloní oko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VZlv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sloní oko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VZlv

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

U nás sa tomu hovorí slonie slzy. Je to výborný múčnik. ;-)

Jarka Ciznerová 9. 2. 2015 12:39
Já dávám místo banánů kiwi (asi 6 ks na pekáč), seříznu špičky a kladu vedle sebe. Náplň ořechovou a také potáhnu čokoládovou polevou. Po rozříznutí vypadá zákusek báječně a k tomu má delší trvanlivost.

mersy: děláváš, ale já to mám trošku jiné, ty máš ořechovou nápln s rumem, a já mám salkový krém, a potahlé čokoládou, takže ve výsledku je každý chutově i vzhledově úplně jiný, ale oba jsou výtečné....:-pmersy

Dělávám, jako sloní slzy:-p;-)

Tématické fráze:
sloní oko recept, sloni oko, recept na sloní oko, roláda sloní ucho, roláda sloní oko, roláda sloní slza, dezert sloní oko, recept sloní oko, sloní oči, piškotová roláda sloní slza, moučník sloní oko, zákusek sloní oko, řezy sloni oko, sloní oči recept, desert sloní oko, moucnik sloni ucho, slonní oko, banánová roláda sloní oko, recept na sloní ucho, dezert sloní ucho

Suroviny:
vejce, cukr krystal, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, skořice, kakao, máslo, banán, mléko kondenzované, poleva čokoládová, čokoláda bílá

Přidat fotografie receptu