Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Husička "ála kachnička", s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mersy mersy

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Suroviny

Porce: 4-6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 463 kJ /
6 325 kcal
Bílkoviny80,40 g
Tuky480,51 g
Vláknina47,00 g
Cholesterol 924 mg
Sodík 3,49 g
Sůl8,42 g
Sacharidy399,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Husičku omyjeme, dobře nasolíme ve vnitř i na povrchu. Krok 2: Do břicha vtlačíme 1jablíčko zbavené jádřinců, vložíme do pekáčku vymazaného sádlem, dobře pokmínujeme. Pokrájené jablíčko na měsíčky rozložíme kolem husičky. Krok 3: Vložíme do trouby. Prvních 10 minut necháme nepřikryté, pak pekáč přiklopíme a pečeme do měkka. Pro lesk husičku potřeme asi ve třičtvrtě doby pečení lehce medem, na chuti se nic nezmění, husička chytne zlatavou kůrku. Krok 4: V kastrolu rozpustíme sádlo, přidáme cibuli a na kostičky nakrájenou slaninu, osmažíme do zlatova. Krok 5: Přidáme červené zelí, pokrájené na menší kousky i s nálevem, osolíme, okmínujeme a dusíme do měkka asi 20minut. Přidáme brusinky a ještě provaříme. Krok 6: Pokud se nám zdá zelí řídké, zahustíme lžící hladké mouky a dochutíme dle vlastní chuti. Krok 7: Knedlíky připravíme z uvedených ingrediencí. Uvaříme v osolené vodě.

Zveřejněno 29. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husička "ála kachnička", s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7BK

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husička "ála kachnička", s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7BK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
červené zelí k huse, červené zelí k huse recept, sterilované červené zelí k huse, zeli k huse, kysané zelí k huse, dušené červené zelí ke kachně, brusinkove zeli, zelí s brusinkami, sterilovane červene zeli, sterilované červené zelí ke kachně, sterilované zelí recept, sterilované červené zelí s brusinkami, červene zelí sladké, vepřová husička, ervené zelí, svatomartinská husička recept, zelí s brusinkama, recept červené zelí k huse, recept co khuse, zelí a brusinky

Suroviny:
husa, jablko, sádlo, sůl, kmín celý, med, zelí červené, kmín celý, sůl, cibule, sádlo, slanina anglická, brusinky, cukr, krupice dětská, ocet, mouka polohrubá, vejce, brambory, sůl

Přidat fotografie receptu