Štrůdlíkové řezy, trochu jinak

1. Listové těsto si rozdělíme na dvě poloviny.
2. První polovinu těsta rozválíme na tenký plát, který přeneseme na plech pokropený studenou vodou.
3. Těsto popícháme vidličkou a pokapeme troškou oleje.
4. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, polovinu jablek rozmístíme na listové těsto, posypeme je cukrem a skořicí, na jablka nalijeme smetanové těsto, které jsme připravily následovně:
5. Smetanu rozmícháme s ml. cukrem, olejem, přidáme mouku se sodou a nakonec kakao a ořechy.
6. Na těsto rozmístíme zbylou část jablek, opět pocukrujeme a posypeme skořicí a nakonec všezakryjeme druhým rozváleným plátem listového těsta (které jsme taktéž popíchali vidličkou).
7. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut na 200°C.
8. Hotové řezy po vychladnutí posypeme cukrem.

Zveřejněno 3. 2. 2013