Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Strapačky se zelím

Strapačky, původně tradiční slovenské jídlo, si v české kuchyni rychle našly své místo. Často nahrazují klasické bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím. Přestože jsou vydatné, jejich příprava je překvapivě rychlá a jednoduchá.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Strapačky se zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 219 kJ /
2 920 kcal
Bílkoviny68,33 g
Tuky128,54 g
Vláknina50,10 g
Cholesterol 356 mg
Sodík 5,77 g
Sůl14,21 g
Sacharidy350,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, vejcem a osolíme. Krok 2: Dobře vypracované těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo dobře propasírovat skrz "haluškové" síto. Pokud je řídké, přidáme mouku. Krok 3: Halušky zaváříme přes síto do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na povrch, krátce (3 minuty) povaříme, scedíme a promícháme s trochou sádla. Krok 4: Nemáme-li speciální síto, dáme si část těsta na prkénko a nožem ukrajujeme drobné kousky, které vhazujeme do vroucí vody. Krok 5: Špek nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli na kostičky. Špek vypečeme, osmahneme na něm cibuli, přidáme pokrájené kysané zelí a prohřejeme. Krok 6: Nakonec smícháme s vařenými haluškami a jemně sekanou petrželkou.

TIP: Možné chyby při přípravě halušek

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (189× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Strapačky se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v8V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Strapačky se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v8V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Renata Z. přidala nové fotografie! 30. 11. 2019 14:56

Strapačky se zelím

Strapačky se zelím

Lucan.o Lucan.o 17. 2. 2018 08:15
To jsou halušky s zelím. Do strapaček se přidávají na drobná nakrájené brambory. Vyrůstal jsem na to na východním Slovensku. Zbožňuji.

magdalenka magdalenka 17. 2. 2018 08:27
Lucan.o: nakrájané zemiaky?

Miluše 26. 4. 2017 08:40
výborné<3

jakeline 20. 3. 2015 15:07
Halušky s balkánským sýrem vyškvařenou slaninou mnam!:-K:-D:-))

bou bou 26. 1. 2013 10:00
br. halušky po vyjmutí z vody / hodně rychle, žádné crcání / se nepromívají vodou, ale okamžitě polejí právě rozškvařenou slaninou / špekem- né anglickou !!!!!!!! aby se zatáhli! Já je miluji posypané balkánským sýrem a nakydnutou kysanou smetanou---a nebo s brynzou--- a jdu na ně!!!!!!!!!!!!!!;-)

baruska_l 26. 11. 2010 14:01
Já dělam halušky 1:2 brambory : mouka (napr. 400g syrovejch brambor : 200g hladke mouky) a jen pridam sul a hážu to přes cedník do vody a jsou taky výborný

magdalenka magdalenka 17. 11. 2010 14:11
Jedno z mojich obľúbených jedál...pridala som foto. Máličko inak robím, z polohrubej múky, kyslú kapustu podusím na cibuli cca 30 min., pridávam čierne korenie a rascu (pretože do suda tlačíme kapustu bez korenín).

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 17. 11. 2010 13:07

Strapačky se zelím

Zuzana Burešová 27. 2. 2010 09:55
Protože je tam sádlo a špek, tak to není bezmasé jídlo a patří do jné kategorie. I když asi chutná výborně:-)

Petr 9. 11. 2016 12:55
Zuzana Burešová: Jsme také "Kytkožrouti" a dáváme k haluškam okořeněné tofu. Je to skvělé.:yes:

nenan 2. 11. 2009 11:06
strapačky-moje láska:-Dbodík už je tam:-p

Marsí 25. 3. 2009 10:43
koukám, že jsou tady sami staří známí:-)a střapačky to já můžu v jakémkoliv množství:-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 19. 3. 2009 14:11
To je moje parketa. +bodík

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 3. 2009 11:08
Tohle jídlo dělám dost často, máme ho moc rádi, ale poprvé jsem ho dělala s kyselým zelím a bylo to moc dobréé!:-p:yes: Přidávám foto a plusík!;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 19. 3. 2009 10:07

Strapačky se zelím

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty se zelím, bramborové strapačky, střapačky se zelím a uzeným masem, strapačky s uzeným masem, se zelím, střapáčky s uzeným, noky se zelim a uzenym, bramborové střapače, strapačky s uzeným masem a kysaným zelím, recept se zelim, střapačky s uzeným masem a zelím, co se zelim, noky se zelím, střapačky s uzeným a zelím, strapačky s kysaným zelím, bramborové noky se zelím a slaninou, bramborové noky se zelím, strapecky se zelim, strapačky s uzeným a se zelím, halušky se zelím a uzeným masem recept

Suroviny:
brambory, mouka hladká, vejce, sůl, zelí kysané, špek, cibule, sádlo, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu