Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bílý chléb - můj první z domácí pekárny

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba tepelné úpravy: 130 min

130 min (130 min tepelná úprava)

Bílý chléb - můj první z domácí pekárny, Chléb z hladké mouky
Chléb z hladké mouky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

Porce: 1 ks cca 750 g

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 636 kJ /
1 825 kcal
Bílkoviny59,75 g
Tuky10,15 g
Vláknina16,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy365,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do míchací nádoby dát suroviny v uvedeném pořadí. Krok 2: U mé pekárny je třeba ručně vařečkou vše trochu promíchat, pak vložit nádobu do trouby a zapnout automatický program AU2 - klasický bílý chléb. Krok 3: Po 2:10 hod. je upečeno. Krok 4: V troubě je třeba nechat chléb ještě cca 10 minut, potom opatrně vyndat, chleba vyklopit, opatrně odstranit míchací lopatku a na mřížce nechat vychladnout.

Zveřejněno 1. 3. 2013

Poznámka autorky Nadja

Mám "Elektrickou pečící mini troubu De'Longhi Pangourmet EOB 2071",

která je spojením malé el. trouby a DP s kulatou pečící formou.

http://www.pangourmet.delonghi.com

Chléb je velmi chutný, jen se při krájení trochu více drobí.

---------------------

Při dalším pečení jsem 10% bílé mouky nahradila celozrnnou a 10% chlebovou pšeničnou (= 50 + 50 + 400 g)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bílý chléb - můj první z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ykKE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bílý chléb - můj první z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ykKE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Nadja Nadja 4. 6. 2023 17:15
Marie_9: Jsem ráda, že se chlebík povedl a chutnal. ;-)

Marie_9 4. 6. 2023 16:25
Musím říct, že je opravdu vynikající. Krásně nadýchaný a výborný. Těsto jsem zadělala v DP a pekla pak klasicky v troubě. Moc děkuji za recept.

Franibald Franibald 18. 2. 2017 17:25
Bohužel chleba mi vůbec nechutnal.

Nadja Nadja 19. 2. 2017 12:46
Franibald: Jani, to je mi líto, že Ti chleba nechutnal. Chceš-li dál zkoumat v oblasti chleba, podívej se tady k naší osvědčené a známé pekařce cathleen, nebo na její stránky Pekárnománie. Určitě si vybereš, co Ti bude vyhovovat. ;-)
http://www.pekarnomanie.cz/, nebo tady: https://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=c...

Nadja Nadja 20. 4. 2015 15:33
Inatorek: jsem ráda, že chutnal.:-K

Inatorek Inatorek 20. 4. 2015 14:04
Upečeno k opékání buřtů, snědl se tak rychle, že k buřtům málem nezbylo:-) opravdu moc dobrý , děkuji za recept :yes:

Nadja Nadja 2. 3. 2013 10:16
pekař: proč svůj receptík nepřidáš sem, na topky?

pekař 2. 3. 2013 08:40
Omlouvám se paní autorce a jsem mile překvapen z nového typu pekárny pro pečení kulatéhbo chleba.To je ten správný stroj pro maminky k pečení chleba i ostatních pokrmů.Pokud bude kvalita stroje zaručena pro časté používání,potom je to super.Snad se najde i tuzemský výrobce pro snadnější zajišťování servisu a náhradních dílů.Míchání těsta na chleba je náročnější a proto bude muset stroj něco vydržet.Tak uvidíme:-) Kdo bude chtít odzkoušet můj recept na pšenično-žitný chleba s kváskem naší babičky,zašlu zdarma na Váš email.Adresa:
kneslovi@seznam.cz
:-)

Nadja Nadja 2. 3. 2013 01:15
BILKOVAI: :-K Iveto, děkuji, časem se ke kvásku také určitě propracuji, teď zatím jen zkouším, co pečka i trouba dokáže a který program na co bude nejlepší použít. Má programů přehršel a čert aby se v tom vyznal.

BILKOVAI BILKOVAI 1. 3. 2013 21:17
Pěkný chlebíček, takový buclatý :-) Já měla strašnou radost, když se mi povedl první bochník..... Teď mám strašnou radost, že se mi povedl první chleba ze žitného kvásku doma vypěstovaného. Doma mě ho snědli jen tak, bez ničeho, prý je škoda ho něčím kazit:-D Ta chuť je famózní, nenahraditelná .:-*:-*:-p:-p Zrovna teď mi kyne další kváskový chlebík v ošatce. Je to pro mně docela dobrodružství a kvásek je "tamagoči". Když ho nenakrmíš, tak umře hlady :-D A proč to píšu, jdi do toho, podle odkazů v komentáři už máš nastudováno ;-)

Nadja Nadja 1. 3. 2013 19:07
Jitkas: děkuji, už jsem studovala všechno možné, začala jsem tady na topkách a u Cathleen, ale také i jinde, např. zde:
http://www.cuketka.cz/kvasek/kvasek.html
www.pecempecen.cz
www.pekarskyraj.cz
Jsou tam také zajímavé rcp.

Jitkas 1. 3. 2013 12:49
Zapomela jsem na to hlavni, tvuj chleba je opravdu povedeny!!

Jitkas 1. 3. 2013 12:46
Nadja: Zitneho kvasku se neboj. Neni to zase takova veda, povedl se mi hned, to co je dulezite, jeho uchovani. Tam se neda improvizovat, je nutne, ho dokrmovat a spravne ozivovat pred pouzitim. Prakticky jsem chodila na stranky cathleen kazdy den. Ale pak to uz prijde samo, chce to "ho"-(kvasek) tzv. poznat. Jednou jsam ho dokonce vyhodila a zacala znova, spatne jsem ho krmila a byl z nej acetonovy mismas. To vse najdes na cathleen strankach, cti hlavne v diskusi. Mam dojem, ze vsichni delame ty same chyby, a jak znamo, chybami se clovek uci.

Nadja Nadja 1. 3. 2013 11:54
Všem děkuji za komentíky i za rady. Byla to první zkouška z nutnosti - zbytek chleba co byl doma zplesnivěl, tak mi nezbývalo nic jiného, než to vyzkoušet, i když se mi do toho moc nechtělo, měla jsem obavy, jak to dopadne. Tak jsem použila to, co bylo doma - jen pšeničná mouka. Ale zadařilo se, tak se určitě pustím i do experimentů - vždyť je tady rcp víc než stačím vyzkoušet.
cathleen: ;-) děkuji za rady, kvásek zatím nemám, ale už jsem studovala různé rady a weby o chlebu vč.Tvých. A čím víc jsem toho přečetla, tím se mi to zdálo složitější. Ale je to hlavně o praktických zkušenostech.
pekař (neregistrovaný/á): :-O přesto, že je kulatý, pekl se v pečce - podívej se na můj odkaz v poznámce. Také Tobě děkuji za cenné rady. V nákupním seznamu už mám i žitnou mouku.
Když jsem psala, že se mi chleba trochu víc drobí, asi jsem se nevyjádřila zcela přesně - drobí se víc než kupovaný, ale vlastně jen ta křupavá, pěkně vypečená kůrka, střídka nikoliv. Do dneška už kůrka změkla a drobí se minimálně - drobky jsem sebrala jedním prstem. Takže v pohodě.
:-p Přesto, že chléb byl pouze pšeničný, padla ho okamžitě víc než polovina, sotva vychladl. Moc nám chutnal a myslím, že kupovat chleba už nebudu.
Kamila (neregistrovaný/á): :-? proč? Co Ti provedla nebo spíš neprovedla? Popiš své zkušenosti. Máš ten samý typ jako já (viz poznámka)?

Kamila 1. 3. 2013 11:32
už nikdy pekárnu De Long-hi. Je to šílenost mluvím z vlastní zkušenosti, zbytečně vyhozené peníze.

Jikotka Jikotka 1. 3. 2013 10:48
Pěkný chlebík :yes::yes::yes:

Dana61 1. 3. 2013 10:31
jsi šikulka - blahopřeji k prvnímu chlebíku:yes::-D prohlídla jsem si i tu tvoji troubu a musím říct, že je to dělo:yes: až mě opustí moje milovaná pekárna, budu uvažovat o koupi této novinky;-)

pekař 1. 3. 2013 10:06
S pečením chleba mám dobré zkušenosti,ale 350 ml vody na 5OO g mouky je dost,ale je to dané savostí mouky a na fotu kulatý chleba se nepekl v pekárně,to by byl takový hranatý,nebo je už pekárna na kulaté chleby?A pravý nedrobivý chleba je zadělaný žitným kváskem,má přirozenou kyselos a úplně jinou chuť než jen z pšeničné mouky.Dávám tak 2/3 hladká pšeničné chlebové a 1/3 je hladká žitná včetně kvásku.Kvásek se založí z hladké žitné mouky a vody,trvá to 3 dny a potom se kvásek ponechaná trocha asi 1 PL jen přikrmuje moukou žitnou,aby byl stále funkční a živý.Uchovávám ho v lednici.Několik let chleba nekupujeme,protože je vše z umělých kvasů plné chemie a Eček.Hezký den s dobrým domácím chlebem.:-)

cathleen cathleen moderátorka 1. 3. 2013 07:29
:-)Nadi, moc hezký chlebík:yes: Pokud bys chtěla míň drobivý, nahraď 80-100 g hladké mouky moukou žitnou chlebovou. Žitný kvásek nemáš? Ten taky odbourává drobivost;-)

tejaja tejaja 1. 3. 2013 06:09
Veľmi pekný chlieb, hlavne ten guľatý tvar sa mi páči :-D;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chleba domácí pekárny recepty, domácí chleba z pekárny recept, recept na chleba z domaci pekarny, chleba z domácí pekárny, chléb z domácí pekárny recepty, domaci chleba z pekarny, chléb z domácí pekárny, pšeničný chléb z domácí pekárny, recept na chléb z domácí pekárny, domácí chleba do pekarny, domací chleb z pekarny, recept na chleba v domácí pekárně, recept na domácí chléb v pekárně, recepty chleba domaci pekarna, recept na domácí chleba v pekárně, chleba s domácí pekárny recept, recept na domácí chleba do pekárny, recept domácí chleba z pekárny, recepty chleba v domací pekárně, recepty domácí chleba do domácí pekárny

Suroviny:
voda, olej, sůl, kmín celý, mouka, droždí čerstvé

Přidat fotografie receptu