Plněné a smažené žampiony

Name: Plněné a smažené žampiony
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 žampionů; 1 řapík celeru; 50 g anglické slaniny; 50 g eidamu; 50 g nivy; 50 polosuchého salámu; 2 vejce; 1 lžíce smetany; petrželka (pažitka); pepř; sůl; Trojobal:; hladká mouka; vejce; strouhanka; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Plněné a smažené žampiony, Plněné a smažené žampiony — Plněné a smažené žampiony

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 496 kJ / 1 075 kcal
Bílkoviny	49,39 g
Tuky	83,87 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	645 mg
Sodík	2,97 g
Sůl	7,20 g
Sacharidy	19,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: U žampionů oddělíme nožičky, které buď nastrouháme, nebo nasekáme na maličké kousky, zrovna tak nastrouháme oba sýry, polosuchý salám i řapíkatý celer - pokud nám nejde strouhat, tak nadrobno posekáme a anglickou slaninu s pažitkou také nakrájíme nadrobno. Krok 2: Všechno dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu, pepř, osolíme(pozor!niva je slaná) a promícháme, pokud by se nám hmota zdála řídká, můžeme přidat malinko strouhanky-nebylo však třeba. Krok 3: Touto hmotou naplníme hlavičky žampionů do kopule, která bude tvořit téměř kuličku. Krok 4: Když máme připraveno, obalíme v trojobalu, nejprve v hladké mouce, pak v našlehaném osoleném vejci a nakonec ve strouhance. Krok 5: Pak už jen usmažíme na oleji dozlatova po obou stranách.

U žampionů oddělíme nožičky, které buď nastrouháme, nebo nasekáme na maličké kousky, zrovna tak nastrouháme oba sýry, polosuchý salám i řapíkatý celer - pokud nám nejde strouhat, tak nadrobno posekáme a anglickou slaninu s pažitkou také nakrájíme nadrobno.
Všechno dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu, pepř, osolíme(pozor!niva je slaná) a promícháme, pokud by se nám hmota zdála řídká, můžeme přidat malinko strouhanky-nebylo však třeba.
Touto hmotou naplníme hlavičky žampionů do kopule, která bude tvořit téměř kuličku.
Když máme připraveno, obalíme v trojobalu, nejprve v hladké mouce, pak v našlehaném osoleném vejci a nakonec ve strouhance.
Pak už jen usmažíme na oleji dozlatova po obou stranách.

TIP: Jak na nejlepší bramborovou kaši?

Zveřejněno 10. 3. 2013

Poznámka autorky Bibinka

Žampiony jsem dělala pro nás dva, na každou porci 4 kusy, ale přijela dcera, tak jsme se rozdělili a já ještě obalila a osmažila Surimi s humrovou příchutí a bylo toho dost! Podávala jsem s bramborovou kaší posypanou řapíkatými celerovými listy-pochutnali

jsme si.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné a smažené žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yk07

Plněné smažené žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 30 min

Plněné žampiony debrecínským bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mneneznas

Žampionové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hell.

Smažené žampióny plněné masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Smažené žampiony plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Smažené žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 30 min

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept