Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou
Tento lahodný zákusek spojuje vláčný kakaový piškot s jemnou a svěží jahodovou šlehačkou, která dodává roládě nejen chuť, ale zaujme i kombinací barev. Je to ideální dezert pro zvláštní příležitosti nebo sladkou tečku na konci rodinného oběda.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 863 kJ / 2 835 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,80 g |
| Tuky | 120,20 g |
| Vláknina | 13,20 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 608 mg |
| Sůl | 1,54 g |
| Sacharidy | 359,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 200 °C.
Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Celá vejce s cukrem vyšleháme nad parou do nadýchané pěny. Šleháme asi 5 minut, dbáme při tom na to, aby se nádoba, ve které hmotu šleháme, nedotýkala vodní hladiny. Počítejte s tím, že hmota hodně zvětší svůj objem. Poté odstavíme. Krok 3: Mouku, kakaový a kypřící prášek 2x prosejeme a po částech stěrkou nebo vařečkou zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Ta nám klesne asi na polovinu nabytého objemu. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme (horní + spodní ohřev), asi 8 minut. Respektujeme svoji troubu i zkušenost. Krok 5: Upečený plát zlehýnka poprášíme hladkou moukou, přiložíme čistý papír na pečení a obrátíme. Teď máme původní pečicí papír nahoře, a ten opatrně odstraníme. Na mřížce necháme zcela vychladnout bez rolování. Krok 6: 50 g jahod rozmačkáme s cukrem, promixujeme tyčovým mixérem a přes jemné sítko propasírujeme. Šlehačku vyšleháme dotuha a přidáme jahodové pyré. Promícháme nebo ještě krátce vyšleháme. Krok 7: Zbytek jahod (50 g) pokrájíme nadrobno. Vychladlý plát natřeme jahodovou šlehačkou a zasypeme jahodami. Plát těsta svineme, jde to dobře. Případné zbytky mouky očistíme štětečkem, ale mouka, pokud jí tam na poprášení nedáte hodně, opravdu cítit není. Krok 8: Pocukrujeme, dozdobíme jahodami, můžeme pocákat čokoládou. Jak kdo má rád. Necháme minimálně 2 hodiny v chladu ztuhnout.
Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Celá vejce s cukrem vyšleháme nad parou do nadýchané pěny. Šleháme asi 5 minut, dbáme při tom na to, aby se nádoba, ve které hmotu šleháme, nedotýkala vodní hladiny. Počítejte s tím, že hmota hodně zvětší svůj objem. Poté odstavíme. Krok 3: Mouku, kakaový a kypřící prášek 2x prosejeme a po částech stěrkou nebo vařečkou zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Ta nám klesne asi na polovinu nabytého objemu. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme (horní + spodní ohřev), asi 8 minut. Respektujeme svoji troubu i zkušenost. Krok 5: Upečený plát zlehýnka poprášíme hladkou moukou, přiložíme čistý papír na pečení a obrátíme. Teď máme původní pečicí papír nahoře, a ten opatrně odstraníme. Na mřížce necháme zcela vychladnout bez rolování. Krok 6: 50 g jahod rozmačkáme s cukrem, promixujeme tyčovým mixérem a přes jemné sítko propasírujeme. Šlehačku vyšleháme dotuha a přidáme jahodové pyré. Promícháme nebo ještě krátce vyšleháme. Krok 7: Zbytek jahod (50 g) pokrájíme nadrobno. Vychladlý plát natřeme jahodovou šlehačkou a zasypeme jahodami. Plát těsta svineme, jde to dobře. Případné zbytky mouky očistíme štětečkem, ale mouka, pokud jí tam na poprášení nedáte hodně, opravdu cítit není. Krok 8: Pocukrujeme, dozdobíme jahodami, můžeme pocákat čokoládou. Jak kdo má rád. Necháme minimálně 2 hodiny v chladu ztuhnout.
Zveřejněno 24. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MK8Q
Moje poznámka
Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MK8Q
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 13 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masové koule v kari omáčce
ricci před 32 minutami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 35 minutami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 2 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 15 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 16 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 16 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 16 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 16 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 17 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 17 hodinami
Tématické fráze:
kakaová roláda se šlehačkou,
kakaova roláda,
rolada se šlehačkou,
jahodova rolada,
roláda se šlehačkou a jahodami,
kakaova rolada s jahodami,
rolada s jahodami a slehackou,
roláda kakaova,
recept na kakaovou roládu se šlehačkou,
kakaová šlehačková roláda,
šlehačková kakaová roláda,
nadýchaná kakaová roláda,
kakaova roláda se šlehačkou a jahodami,
šlehačková roláda,
šlehačková roláda s moukou,
rolada s jahodami,
kakaová rolada s moukou,
kaková roláda,
kakaová jahodová roláda,
kaková roláda se šlehačkou
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
kakao,
prášek do pečiva,
jahody,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
jahody,
cukr moučkový
Komentáře (36)