Risotto s Hermelínem a hruškami

Name: Risotto s Hermelínem a hruškami
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Hermelínu; 320 g rýže na risotto; 2 hrušky; 2 čerstvé cibulky; bílé suché víno; zeleninový vývar; máslo; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

sebastianna

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4

150 g 150 g Hermelínu

320 g 320 g rýže na risotto

2 2 hrušky

2 2 čerstvé cibulky

bílé suché víno

zeleninový vývar

máslo

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 333 kJ / 1 753 kcal
Bílkoviny	57,52 g
Tuky	36,93 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,60 g
Sacharidy	289,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané hrušky nakrájejte na kostičky. Nasekanou cibulku nechte na másle zesklovatět na pánvi. Přidejte hrušky a chvíli duste. Dejte stranou. Krok 2: V druhé pánvi nechejte na másle osmahnout pár minut rýži, za stálého míchání. Přilejte víno a nechte ho odpařit. Potom po trochách přilévejte hotový vývar, dokud se rýže neuvaří. Asi v půlce varu rýže, přidejte sýr pokrájený na kostičky, sůl a pepř a hrušky. Krok 3: Servírujte okořeněné čerstvě mletým pepřem z mlýnku.

Oloupané hrušky nakrájejte na kostičky. Nasekanou cibulku nechte na másle zesklovatět na pánvi. Přidejte hrušky a chvíli duste. Dejte stranou.
V druhé pánvi nechejte na másle osmahnout pár minut rýži, za stálého míchání. Přilejte víno a nechte ho odpařit. Potom po trochách přilévejte hotový vývar, dokud se rýže neuvaří. Asi v půlce varu rýže, přidejte sýr pokrájený na kostičky, sůl a pepř a hrušky.
Servírujte okořeněné čerstvě mletým pepřem z mlýnku.

TIP: Jak připravit jemnou hermelínovou pomazánku?

Zveřejněno 9. 4. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Risotto s Hermelínem a hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OXPB

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Jáhlové risotto s hříbky a hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tanicka 25 min

Risotto s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Salát s hruškou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 15 min

Vepřové s hruškou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Houbové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Zobrazit více

Cheesecake zdravější verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebastianna 90 min

Sázené vejce po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebastianna 30 min

Košíčky z listového těsta s červenou čekankou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 55 min

Canelloni plněné uzenou mozzarellou s omáčkou z klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 70 min

Králík na čerstvých bylinkách a pecorinu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sebastianna 60 min

Sýrový sandwich se šalvějí z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Vaření
Ovoce
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Risotto s Hermelínem a hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OXPB

Náhodný recept

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Danca 11. 6. 2015 15:33

Výýýborné!!!

Hermelín jsem přidala až do hotové, horké rýže a hrušky s cibulkou jsem nevmíchávala, ale "pro oko" je naservírovala na rýži...Přidala jsem fotky a zasloužený bod

JanaDorazinova 9. 4. 2013 16:24

Velmi zajímavé suroviny, týý jo!!

Hermelín, hruška, víno, to bude hodně zajímavé rizoto

rebeka 9. 4. 2013 15:17

no to vypadá moc dobře.. a myslím, že by to šlo i s Nivou

iviik 9. 4. 2013 10:56

zajímavé -brzy vyzkouším

Jitkas 9. 4. 2013 10:32

Znam risotto s gorgonzolou a hruskami, je vynikajici. Predpokladam bude i toto s hermelinem. Jenom hrusky a gorgonzolu pridavam asi 5 min pred dokoncenim.