Kynuté muffinové růže

Name: Kynuté muffinové růže
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 17 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; 250 ml mléka; 2 vejce; 80 g oleje; 100 g cukru krupice; 42 g čerstvého droždí; troška citronové kůry; Náplň:; povidla (nebo tužší marmeláda podle chuti); Dále:; máslo na vymazání formy; máslo na potření; 1 vejce na potření

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Azzretka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez dob kynutí

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 936 kJ / 3 331 kcal
Bílkoviny	90,84 g
Tuky	111,85 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	817 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	481,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, trochy vlahého mléka a trochy cukru připravíme kvásek. Krok 2: Když kvásek nakyne vylijeme ho do misky, kde máme připravenou mouku se špetkou soli, vejce, cukr a trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Postupně pak přidáme vlahé mléko a olej. Promícháme a pak zpracujeme a taháme těsto tak, aby bylo vláčné a provzdušněné. Těsto v míse překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca 60 minut. Krok 3: Po vykynutí těsto rozdělíme na cca 17 stejných dílků (mám odváženo, že na jeden důlek do formy by mělo přijít asi 60 g těsta). Krok 4: Dílek vytvarujeme do koule, rozplácneme, naplníme povidly (nebo jinou náplní) a vytvoříme růži, kterou vložíme do máslem vymazané formy na muffiny. Necháme muffiny ještě chvíli nakynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 5: Vše pak pečeme asi na 180 °C do zlatova v předem vyhřáté troubě. Krok 6: Nakonec ještě teplé muffiny potřeme rozpuštěným máslem.

Z droždí, trochy vlahého mléka a trochy cukru připravíme kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Když kvásek nakyne vylijeme ho do misky, kde máme připravenou mouku se špetkou soli, vejce, cukr a trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Postupně pak přidáme vlahé mléko a olej. Promícháme a pak zpracujeme a taháme těsto tak, aby bylo vláčné a provzdušněné. Těsto v míse překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca 60 minut.
Příprava kynutého těsta
Po vykynutí těsto rozdělíme na cca 17 stejných dílků (mám odváženo, že na jeden důlek do formy by mělo přijít asi 60 g těsta).
Dílek vytvarujeme do koule, rozplácneme, naplníme povidly (nebo jinou náplní) a vytvoříme růži, kterou vložíme do máslem vymazané formy na muffiny. Necháme muffiny ještě chvíli nakynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem.
Vše pak pečeme asi na 180 °C do zlatova v předem vyhřáté troubě.
Nakonec ještě teplé muffiny potřeme rozpuštěným máslem.

TIP: Jak péct kynuté moučníky - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2013

Poznámka autorky Azzretka

Inspirace z:

http://www.mamincinyrecepty.cz/kynute/kynute-muffi...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté muffinové růže

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4vzg

Kynuté muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dextra 60 min

Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Růžičky s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zavařenina z růží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Jablečná růže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Pankulik 60 min

Dvoubarevná růže z kynutého těsta Videorecept

Dvoubarevná růže z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 165 min

Zobrazit více

Kokosová bábovka/muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Azzretka 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Muffiny

Sladké chutě
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Svačina

Moje poznámka

Kynuté muffinové růže

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4vzg

Náhodný recept

Rajská rajda rajčatová omáčka každý jí říká jinak :)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katenka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 4 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 7 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 10 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

klika od blazince 25. 1. 2017 07:55

Růže peču často, jsou skvělé a je to výborný nápad. Nechápu tady to brblání..chcete to popsat slovy, protože jste líní kliknout na odkaz?

Co mi na těchto stránkách vadí..a píšu to opakovaně, že recepty, které nestojí za nic, jsou skvěle ohodnoceny, protože "lítají bodíky" mezi skupinkou kuchařek, aniž by ho vyzkoušely. Už kolikrát se mi stalo, že jsem zkusila recept týdne a nestál absolutně za nic a já byla jediná, která ho vyzkoušela. Tak brzděte dámy, tento recept je skvělý.

casino 25. 1. 2017 10:13

klika od blazince:
No, než se kvůli "lítají bodíky" slétnou hejna a začne lítat peří

tak si dovolím:
Původně jsem chtěl podotknout, že rcp by měl být napsán tak, že i ten kdo čte pouze konečky prstů (nebo pouze ušima) by měl být schopen realizace podle textu

Pak jsem hodil oko na odkaz https://www.toprecepty.cz/recept/12281-ruzicky-s-t... a nechal si přečíst postup a bez pohledu na fotopostup jsem byl tam, co na začátku...
Teď už vím, proč Sandtnerka takové růže ve svých kuchařkách patrně nemá, neb slovy klasiků: "Tu krásu nelze popsat slovy..."

(snad jsem nikoho neurazil! Posledně, když jsem užil výraz "olšové ruce" tak jsem to schytal od někoho po úrazu ruky)

Zobrazit starší odpověď

cathleen moderátorka 11. 4. 2013 07:16

Nadja:

aha, Nadi, dík, to mě nenapadlo, že to budou tyhle.
(Ale ani můj nápad to není, se svolením jsem si ho půjčila a na stránkách o tom píšu.)
Receptík na těsto má Terezka stejně jiný

a růžičky upekla opravdu výstavní, za bodík ode mě

Nadja 10. 4. 2013 09:20

cathleen:

Jsou to Tvoje nádherné "Růžičky s tvarohovou náplní", jen strčené do formiček:
http://www.toprecepty.cz/recept/12281-ruzicky-s-tv...

cathleen moderátorka 10. 4. 2013 09:02

Azzretka: ne, Teri, cizí fotky sem nekopírujeme. To spíš - až je budeš dělat příště, něco z postupu, odfoť a přidej sama.
A postup stačí trochu více, podrobněji rozepsat (ani nemusíš fotit) - tím si doplníš recept. (Mně osobně by se teda nechtělo jít zas na další stránky, abych viděla, jak tvarovat.......)

Azzretka 10. 4. 2013 08:50

Do receptu jsem vložila odkaz, odkud jsem se inspirovala, jsou tam pak pod receptem super fotky kde je postup krásně vidět. Ráda bych vložila nějakou fotku ale nepřijde mi fér ji kopírovat z jiného webu, když vlastní nemám. :) Zkuste prostě nahlídnout do odkazu.

cathleen moderátorka 10. 4. 2013 07:52

Taky moc pěkné

Jen jedna výhrada - podle tvého popisu.....rozplácneme, naplníme povidly (nebo jinou náplní) a vytvoříme růži, kterou vložíme........asi růži vytvoří málokdo. Nemohla bys tvarování růže víc rozepsat? Dííík