Medvědí preclíky

Name: Medvědí preclíky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml vody; 100 ml vlažné vody; 20 g čerstvého droždí; 1 lžička cukru; 2 lžíce oleje; 1 lžíce soli; 15 listů medvědího česneku (i více); Na potření:; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce soli; 3 lžíce vody

Preclíky chutnají na jaře i v zimě. Jarní bylinky, jako je medvědí česnek, je oživí a dodají jim chuť. V zimě můžete přidat třeba smaženou cibulku nebo oblíbené koření. Uvidíte, že z talíře budou mizet raketovou rychlostí.

magdalenka

24 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba kynutí )

27. 4. 2013 15:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 721 kJ / 2 084 kcal
Bílkoviny	61,65 g
Tuky	32,40 g
Vláknina	16,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,01 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	378,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vo vlažnej vode rozpustíme cukor a vmiešame droždie, necháme cca 15 minút stáť. Listy medvedieho cesnaku umyjeme, osušíme, na drobno pokrájame.
Do múky vmiešame soľ, pridáme olej, oživené droždie a s vlažnou vodou vymiesime relatívne tuhé cesto, zapracujeme do neho aj pokrájaný medvedí cesnak. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem.
Jak na kynuté těsto
Potom cesto rozdelíme na 16 častí (najprv na polovicu, každú časť zas na polovicu, atď...). Z každého kúska šúľame hada o priemere asi 1 cm, tvarujeme praclíky, alebo necháme v tvare tyčiniek.
Ukladáme na pečící papier alebo na fóliu na pečenie. Po chvíli státia dáme do rúry na 200 °C, pečieme 10 minút. Po 10 minútach vyberieme, potrieme. Na potieranie v miske zmiešame soľ a vodu, postupne pridávame vodu - vymiešame hustú kašičku, postupne riedime. Na praclíky nanášame štetcom. a pečieme ešte 5-10 minút, podľa toho, aké vypečené chceme praclíky mať.
TIP Použití pečicích fólií se vyplatí

Poznámka autora receptu

Toto je ďalší spôsob na využitie medvedieho cesnaku. Ak nemáme, praclíky sú chutné aj samotné, bez ničoho, prípadne dáme sušenú cibuľu a pod.

Nám chutia zvonku chrumkavé, znútra mäkké.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Škvarkové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 35 min

Preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 549×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Jak bezpečně užívat jablečný ocet? Maximálně dvě lžíce ve sklenici s vodou před nebo po jídle, a to jen krátkodobě

Hodnocení 9×

Osvěžující melounová limonáda je královnou léta. Její příprava není vůbec složitá ani pro děti

Komentáře

Frantiska

27. 4. 2013 19:28

myslela jsem na Tebe a tve recepty, kdyz jsem dnes na farmarskych trzich videla prodavat natrhany medvedi cesnek :)

magdalenka

27. 4. 2013 18:09

Jitkas: Ďakujem, začervenala som sa až po korienky vlasov. Aj som ješitná...
Vidím, že to moje "bavkanie" malo zmysel.

Jitkas

27. 4. 2013 18:04

magdalenka: Inspirujes a delas velkou osvetu, nejen s "medvedem", vseobecne.

magdalenka

27. 4. 2013 17:53

Jitkas: Ďakujem ti za milé slová. Snažím sa pridávať netradičné veci. Teraz je napr. sezóna medvedieho cesnaku a možno viacerí nevedia, kde všade ho použiť, prípadne ho nepoznajú. Tak snáď niekoho inšpirujem. (Mimochodom, niekedy mám praclíky krajšie.)

Jitkas

27. 4. 2013 17:48

magdalenka: Tvoje "medvedi peceni a vareni" je opravdu TOP. Jeden recept hezci nez druhy, fantazie a zkusenost ti urcite nechybi. Tvoje preclicky jsou hezoucke a o foto ani nemluvim, krasa nezna.

hanka

27. 4. 2013 15:57

magdalenka: Uf, ještě že to není z ledního medvedíka

spagetka

27. 4. 2013 15:52

magdalenka:Magdi, libeček u mě i u muže na jeho chalupě byl dycky na slunci, oproti doporučením, se mu tam vede výborně, jak píšeš. A to i u mě na balkoně, který je na JZ a slunce tam jde od 12 do západu

magdalenka

27. 4. 2013 15:42

Spomínam...

Ale mám pochopenie aj pre tvoj boj. Ja som bojovala tak s libečkom. Dnes už má pol metra a do jesene bude mať aj 150 cm...a to je na slnku, ktoré vraj moc neobľubuje. U mňa si zvykol.

spagetka

27. 4. 2013 15:36

Název medvědí i autorka mi byla ihned jasná. Vzpomínáš na komentík, že neumíš vařit nic jiného než z mdvěda? Chááááá, udělám i v Čechách, tak, medvěda mám, i se mi povedlo podruhé nějaké cibulky získat, loňské se neujaly, já se nevzdávám