Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smrže jednoduše na másle

Smrže na másle jsou lahodnou delikatesou, která oslavuje jarní sezónu. Tyto jedinečné houby, ceněné pro svou jemnou a zároveň intenzivní chuť, se při opékání na másle promění v opravdovou pochoutku. Recept na to, jak si vychutnat to nejlepší z lesa.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Alexiss Alexiss

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Smrže jednoduše na másle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie311 kJ /
74 kcal
Bílkoviny0,07 g
Tuky8,20 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 400 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy0,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Překrojené houby na půl, vhodíme na pánev s rozpuštěným máslem, osolíme, opepříme. Krok 2: Mícháme, houby pustí vodu, která se opět vypaří a ještě je trochu opečeme. Celková doba přípravy 15 minut. Krok 3: Před dokončením přidáme zelenou petrželku a ještě prohřejeme. Podáváme s chlebem.

TIP: Jak správně smažit houby, aby byly lépe stravitelné

Zveřejněno 5. 5. 2013

Poznámka autorky Alexiss

Je mi jasné, že surovina je poněkud hůře dostupná, ale musela jsem se podělit. Houby jsem našla dnes na procházce, jsem z toho vedle ještě teď. Jsem houbařka vášnivá až fanatická, ale smrže jsem dosud znala jen z obrázků.

Přemýšlela jsem, jak je jednoduše připravit, aby se chuť nepřebila, zvolila jsem tento způsob a potom stejný nebo velmi podobný objevila na několika kuchařských webech.

Musím připsat, že to bylo jedno z nejlepších jídel, která jsem z hub jedla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smrže jednoduše na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rqq4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smrže jednoduše na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rqq4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

Honza 6. 7. 2015 19:21
Smrze zde:

aukro.cz/smrz-suseny-na-slunci-kanada-2015-30g-4-porce-i5518145312.html

Honza 6. 7. 2015 19:17
Pro vsechny kteri shaneji kvalitni smrze. Jsou v prodeji na aukru!

Alexiss Alexiss 15. 5. 2013 20:00
Lentilka: Tak doufám, že ti budou chutnat. ;-):-p
Není čeho se bát, v každém atlasu hub jsou popsané jako vynikající jedlé houby, navíc se nedají s ničím nebezpečným splést. Ale to jim asi stejně těžko vysvětlíš, alespoň neubyde. ;-):-D:-D

Lentilka 15. 5. 2013 10:54
V loni jsme dodělali zahradu, dali mulč. kůru a zasadili jehličnany. Letos na jaře koukám a houbičky pod stromky. Krásné smrže. Některé jsem nechala, aby se vysemenily a jinak zítra budu poprvé dělat. Tak budou podle tohoto receptu. Těším se, budem je baštit poprvé. Tedy jen já, ostatní se bojí otravy.;-):yes::yes:

Alexiss Alexiss 10. 5. 2013 21:14
Bibinka: Děkuju, bezva.:-K:-))
Dnes jsem shodou okolností debatovala o smržích i v práci a se svým dvorním automechanikem a jeho bráchou. Byli na Slovensku (nevím kde) a viděli jich tam spoustu, ovšem v chráněné oblasti, tak se báli sbírat.

Porada 10. 5. 2013 20:13
Tak to mne opravdu mrzí, co se dá dělat.;-( Jen mi neříkejte zaregistrovat.To zatím nehrozí.:-):-D Ale je to škoda.

Bibinka Bibinka 10. 5. 2013 20:11
Porada:Porado, fotka ti sem vložit nejde, protože jsai nezaregistrovaný-musel by ses zaregistrovat;-)

Alexiss: Alexis, to si představ, že já našla úplnou náhodou 2 smrže přímo na zahradě a vůbec nevíme, že nám tu rostou, dávám ti jejich fotku.

Bibinka Bibinka 10. 5. 2013 20:05
Porada:Porado, ta fotka ti nejde vložit, protože nejsi zaregistrovaný;-)

Alexiss:našla jsem 2 smrže náhodou přímo na zahradě

Alexiss Alexiss 10. 5. 2013 20:00
Porada: Tak to mě taky, snažte se. ;-):-)

Porada 10. 5. 2013 19:56
Jen mne mrzí,že mi nejde přidat foto.;-)

Alexiss Alexiss 10. 5. 2013 19:38
Porada: To mne moc těší, děkuji. V podstatě jsem moc nečekala, že recept někdo zrealizuje. :-8:-)):-))

Porada 10. 5. 2013 19:21
Tak dnes jsem nasbíral smrže v jižních Čechách a použil Váš recept s malou změnou,dal jsem je na světlou topinku. Vynikající, díky za rcp.:-p:-p:yes:

Alexiss Alexiss 9. 5. 2013 20:03
1974andrea: Co se týká zachování chuti, asi jedině sušení, ale to se mi moc nedaří, ani nemám kde. Takto zamražené houby používáme na všechno (omáčky, polévky, smaženice) a velký rozdíl proti čerstvým nepozoruji.
Za recept budu jasně ráda. :-))
Kdybys bydlela blíž, mohla bys ochutnat. :-p;-)

1974andrea 1974andrea 9. 5. 2013 19:54
Alexiss:Když mně přijde, že když se ty houby podusí, už to prostě nemá tu chuť čerstvé houby, já si nemůžu pomoct. Ale spousta lidí to tak dělá, nic proti a s tím místem, to máš pravdu. Měla jsem tu někde recept se smrži, zítra se ti po něm mrknu, jestli chceš, já je mít letos rozhodně nebudu:-(;-)

Alexiss Alexiss 9. 5. 2013 19:32
1974andrea: Šmarjá, nikdy houby na mražení nevařím ve vodě, mám systém léty ověřený. Pouze osolím a vydusím vodu, někdy na kapce tuku. Všechno dobré tam zůstane a je to mnohem lepší, než mrazit syrové houby. Navíc déle vydrží a zaberou méně místa v mrazáku. :yes::yes::yes:;-):-p

1974andrea 1974andrea 9. 5. 2013 19:19
Alexiss:Já bych je před tím mražením nedusila, zbytečně se ta chuť vyplýtvá do vody. Já je mrazila, jako ostatní houby, čerstvé.;-)

Alexiss Alexiss 9. 5. 2013 19:14
hosta: Nacpala jsem je do lednice, vypreparovala si z vlasů listí a větve, ošetřila škrábance. Teď piju kafe, kouřím :-8, koukám z okna, jak Ten nahoře vyrábí elektřinu a dumám nad tím. :-?:-))
Úprava v tomto receptu byla senzační, můj spolubojovník (jistil mne mimo křoví akusticky) slíbil, že si dá zítra se mnou. V neděli bude pro velký úspěch opět kuře po myslivecku (po mém), tam se budou hodit. Něco jsem rozdala, zbytek (jestli bude) podusím a zmrazím. :-p
Na dršťkovku zatím nedošlo.

jarka skrobakova 9. 5. 2013 18:51
krása :yes::yes::-K

spagetka spagetka 9. 5. 2013 18:30
Ach jo, smrže znám jen z houbařského atlasu a keců od houbařů, jak je to dobrá houbička :-D:-D:-D, no nic no, mňamka to je :-p:yes::yes:

hosta hosta 9. 5. 2013 18:26
Panenko svatokolenatá - to je ale úlovek. Tak se honem pochlub, co jsi z nich udělala:yes:

maris maris 9. 5. 2013 18:24
Alexiss: závist je hrozná vlastnost, ale je to silnější než já:-((:-8:-))

zizala zizala moderátorka 9. 5. 2013 18:07
Alexiss::-O Tak to je paráda :yes::yes:

1974andrea 1974andrea 9. 5. 2013 17:48
Alexiss:Teda Sašo, to je paráda, fakt závidím:-(( , protože dobře vím, jak jsou dobré:-p

magdalenka magdalenka 9. 5. 2013 17:39
Alexiss: Skús mi zamraziť porcičku...myslím že také na masle dusené prežijú dlhšiu dobu v mrazničke.
A len tam mimochodom, vieš popísať ich chuť, čo ti to pripomína? Alebo aj konzistenciu, zmenila sa úpravou?

Alexiss Alexiss 9. 5. 2013 17:37
magdalenka: Škoda, že jsi tak daleko-myslím to upřímně. :-)

magdalenka magdalenka 9. 5. 2013 17:36
Alexiss: Tá fotka ma fascinuje. Ani nezaspím...:-D

Alexiss Alexiss 9. 5. 2013 17:34
Moji milí, nechci moc provokovat, ale musím se podělit (ráda bych i jinak, než jen takto). Měla jsem dnes NV, jeli jsme se podívat na místo činu a takhle to dopadlo - viz. foto. 50ks.
Jedna zdejší dobrá duše :-K:-D mi poslala odkaz, podle kterého jsem zjistila, že by za to v pohodě byla půlka prasete. Tak nevím, zda si ještě pochutnám. ;-):-8:-D:-D:-D

Alexiss Alexiss 7. 5. 2013 12:15
Děkuji za komentáře, bylo to fakt moc dobré. Asi se tam ještě zajedu podívat, tentokrát s košíkem. Všem přeju hezký den! :-K:-))

maris maris 6. 5. 2013 09:58
A já závidím nahlas:-)). Smrži u nás nerostou, nebo jestli ano, tak já o tom nevím a nikdy jsme je nenašli.;-(
Chtěla bych je ochutnat:-p

suslajda suslajda 6. 5. 2013 09:53
Tiše závidím:-p:-p:yes::yes:

Dana61 6. 5. 2013 09:51
no to jsi mě dostala - mňam:yes::-D úžasné je i to, že už rostou;-)

magdalenka magdalenka 6. 5. 2013 09:24
Obdivujem a závidím.;-) :yes:

Bibinka Bibinka 6. 5. 2013 08:42
Alexiss:Alex, to je paráda a nestačím se divit-milované houbičky už rostou:-O a smrže se přiznám jsem ještě nejedla, lákají mě moc, ale tady na jihu jsem je nikdy nikde neviděla, škoda:-( ale 6. boda ti dávám:yes:a malinko v dobrém závidím;-)

Tom Beyk Tom Beyk 6. 5. 2013 08:41
...tak to je kousek o mého rodiště (Hrdlořezy u MB). Díky za info, mám tady zase kde pátrat;-):-)).

hosta hosta 6. 5. 2013 07:31
No to je ale krása - že by začínala sezona?:-D Smrže jsem bohužel také nikdy nenašla ani nejedla, prý jsou to jedny z nejlepších hub. Tak ti to moc přeju a moc závidím:-D:yes:

zizala zizala moderátorka 6. 5. 2013 06:16
Smrže u nás asi nerostou, aspoň jsem na ně nikdy nenarazila :-( Ale věřím, že sis pochutnala ;-):-p:yes:

Alexiss Alexiss 6. 5. 2013 06:12
Tom Beyk: Ahoj, hezký komentář. :-8
Byl to starý, křovím zarostlý sad (třešně, jabloně, trnky, šípek, hloh) na břehu Jizery ( Brodce). :-)

Tom Beyk Tom Beyk 6. 5. 2013 05:43
(S)prostě a jednoduše a hrozně závidím:-S:-D. Za mlada jsem u nás doma (u MB) nacházel vždy tak 3 - 4 kusy, tady na severu po nich pátrám 40 let a nic:-((. Maminka z nich dělala vynikající voňavou polívku, škoda že nevím jak - dal bych ti typ. Jsem taky blázen do hub a tohle musí být delikatesa:-*:-p. Kdybych věděl kde bydlíš tak ti dojdu vyplenit ledničku než se vrátíš z práce:-//. Ještě mám speciální prosbu, napiš sem prosím mezi jakými stromy si je našla. Jinak :yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Alexiss Alexiss 5. 5. 2013 22:28
1974andrea: To určitě ano. Bylo jich 28, neměla jsem s sebou na ně nic, šli jsme se jen projít. Přítel musel svléknout tričko. :-D
Houby jíme všichni, já ale nejraději. :-p

1974andrea 1974andrea 5. 5. 2013 22:21
Alexiss:No já jich sesbírala tak dohromady vždycka jen 30 kousků, naštěstí u nás houby nikdo nejí, jenom já:-D A jsou výborný pod maso;-)

Alexiss Alexiss 5. 5. 2013 22:16
1974andrea: Byla to úžasná dobrota a kdyby nebyla tak pokročilá hodina, udělám si ještě. :-p:-8
Budu se těšit zítra, až dorazím z práce, snad se jim nic v lednici nepřihodí. Ze zbytku asi "dršťkovka". :-)

1974andrea 1974andrea 5. 5. 2013 21:59
Alex, Sašo, smrže mi rostly dva roky po sobě v kůře navezené ze zahradnictví. Vynikající houba, ale bohužel, už neroste:-// Bude to dobrota:yes:

Suzuk 5. 5. 2013 21:34
V jednoduchosti je krása :yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smrž, smrž recepty, smrz recept, houba smrž, smrž pražský recepty, smrž obecný recepty, recept smrž, smrž pražský, houba smrž recepty, recepty smrž, kde rostou smrže, smrž houba, smaženice ze smržů, recepty na úpravu smržů, smrž houba recept, smrž příprava, smrz-recepty, priprava smržů, houba smrž recept, úprava smržů

Suroviny:
houba smrž, máslo, sůl, pepř, petrželka

Přidat fotografie receptu