Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rajčatové risotto

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Maczeta Maczeta

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 673 kJ /
2 551 kcal
Bílkoviny74,90 g
Tuky85,30 g
Vláknina18,38 g
Cholesterol 110 mg
Sodík 925 mg
Sůl2,29 g
Sacharidy363,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji. Přídáme rýži, kterou jsme předem neproplachovali a chvíli smažíme. Krok 2: Do rýže postupně přiléváme vývar a rajčatovou šťávu. Krok 3: Rajčátka rozpůlíme a přidáme k rýži. Pokračujeme s přiléváním tekutiny dokud rýže není měkká. Trvá to přes 20 minut. Krok 4: Jakmile je rýže ideální stáhneme ji s plotny, vmícháme parmazán a dochutíme solí a pepřem. Na talíři zdobíme mozzarellou a bazalkou.

Zveřejněno 15. 5. 2013

Poznámka autorky Maczeta

Parmazán dodá risottu krémovou konzistenci, která také vznikne díky tomu, že rýži neproplachujeme.

Podle Italů má být rýže na skus, já ji mám ráda měkčí.

Recept z časopisu Nejlepší recepty jsem trochu upravila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajčatové risotto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YYnn

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajčatové risotto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YYnn

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Super, něco pro mojí dceru...pošmákne si. Ď.:-p

Krásný recept i foto:-):-K:yes::yes:

Tématické fráze:
rajcatove rizoto, rajčatové passaty, risotto s rajcaty, italské rajčatové risotto s bazalkou, risotto recept, rýže arborio s rajčaty, risotto nejlepší recept, rajcatové rizeto, rajčatové ryzoto, rizoto s s rajčaty, rajcatove rissotoo, rajčatové rissoto recept, rajčatové passaty recpt, rajčatové passaty recepr, rissoto pancettou, ryze arborio s rajcaty recept, rissoto rajcatove, rajčatová omáčka s pancettou a vínem, rajcatove rissoto, bezmase risotto

Suroviny:
rýže arborio, cibule, česnek, olej olivový, vývar, passata rajčatová, rajče, parmazán, sýr mozzarella, bazalka čerstvá, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu