Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kakaový krémový řez s mascarpone

Čeká vás rodinná oslava? Firemní večírek nebo jen setkání s milými přáteli? A chcete se blýsknout výborným moučníkem? Právě jste ho objevili. Možná se zdá na pohled složitější, ale věřte, že podle tohoto podrobného postupu ho připravíte bez problémů.

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kakaový krémový řez s mascarpone
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 488 kJ /
6 570 kcal
Bílkoviny100,70 g
Tuky364,73 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 783 mg
Sodík 513 mg
Sůl1,88 g
Sacharidy706,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, prosátým kakaem a vanilkovým cukrem. Včas předehřejeme troubu na 160-170 °C. Krok 2: Přilijeme k suchým surovinám mléko, olej a celá vajíčka. Krok 3: Vše smícháme a vlijeme do velkého hlubokého plechu na pečicí papír. Pečeme 25 minut (kontrolujeme průběžně špejlí - pokud ji vytáhneme suchou, je korpus hotový). Krok 4: Mascarpone rozmícháme s cukrem, pak smícháme se zakysanou smetanou. Krok 5: Ušleháme šlehačku. Krok 6: Do misky nasypeme ztužovač za studena, smícháme jej rychle (podle návodu) s 1 dl vody a pak postupně přidáváme ušlehanou šlehačku. Krok 7: Tuto směs potom pomalu vmícháme do připraveného krému z mascarpone, cukru a kysané smetany. Krok 8: Ovocný přeliv: džem smícháme s vodou, podle potřeby dosladíme a přidáme citronovou šťávu. Krok 9: Rychle přivedeme k varu, do dvou lžic studené vody přidáme solamyl, a vlijeme k ovocné směsi. Krok 10: Krátce na mírném ohni povaříme. Lze podávat teplé i studené. Hustotu směsi upravíme uzpůsobíme tomu, jak hustý je samotný džem - měla by zůstat tekutá. Krok 11: Po vychladnutí naneseme na korpus hotový krém, vidličkou uděláme vlnky a posypeme skořicí. Krok 12: Chladíme v lednici alespoň tři hodiny, pak krájíme na řezy a podáváme s trochou ovocného přelivu.

TIP: Jak udělat krém z mascarpone

Zveřejněno 31. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (153× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kakaový krémový řez s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xzWJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kakaový krémový řez s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xzWJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

danielle72 danielle72 3. 7. 2013 20:49
Tereza Blazkova: Terezko, moc mě to těší, děkuji za bodík i za pěkné fotky :-K:-8:-K

adkas adkas 3. 7. 2013 17:30
taketo sa mi paci ;-).....bodik tebe leti :yes:

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 3. 7. 2013 16:53
Danko :-), řez byl úžasný :-), úplná delikatesa:-! Něco tak dobrého jsem už dlouho nejedla. Na přípravu hrozně jednoduchý a rychlý. Zaslouženě Ti letí 27. bodík a fotečka ;-).

danielle72 danielle72 14. 6. 2013 21:59
losik + majda: Díky moc:-K:-K Mám obrovskou radost, že Vám chutnalo;-)

losik 14. 6. 2013 20:34
Výborný dezert. Má velký úspěch.:yes:

danielle72 danielle72 5. 6. 2013 09:36
Doubnerka: Díky:-K:-K:-K, přeji, ať se dílo podaří a chutná Vám ;-):-p

Doubnerka 4. 6. 2013 22:53
Zase jedna úžasná inspirace, která se bude dát bez problémů převést na bezlepkovou a dia variantu. Děkuji za nápad, obdobné věci děláme, milujeme jak mascarpone tak tvaroh, takže určitě vyzkouším. Sliny se mi sbíhají už teď, bodík letí :-K:-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 6. 2013 09:00
danielle72::-D :-D

majda 2 3. 6. 2013 08:02
:yes:Krásný řez a dobrý,v sobotu jsem hned vyzkoušela i když trochu jsem suroviny do krému nahrazovala,neměla jsem mascarpone,dala jsem 2tvarohy ve vaničce,bílý jogurt,šlehačku,ale chuť byla snad podobná.Musím pochválit taky korpus,byl vláčný,žádná suchotina,žádné drolení.:yes::-p+21

danielle72 danielle72 2. 6. 2013 18:13
jarka skrobakova: Jé, děkuji:-K:-K:-K:-8

jarka skrobakova 2. 6. 2013 15:39
No to je nádhera Danielko,já jsem taky mlsná a hned bych si dala. Až vyzkouším, tak Ti pisnu. 20 bodík posílám už teď, protože se mi to moc líbí :-p:yes::yes::-))

danielle72 danielle72 1. 6. 2013 18:58
senky: :-D:-D:-D Asi bych na to šla obráceně: nejdřív dobré skutky, až potom zákusky za odměnu :yes::-))

senky senky 1. 6. 2013 18:51
danielle72:Tak u nás to bylo dneska takto, po obědě si pán domu odešel "odpočinout", myslela jsem, že se na chvilku vnutím za ním:-8 a jen lakonicky poznamenal, že jestli ještě není zákusek, ať laskavě přijdu, až bude hotový, prý: "Dřív sem nechoď", no co bys na to řekla:-?:-?:-D:-D už spořádal dva řádné pruhy:-)):-))

danielle72 danielle72 1. 6. 2013 18:42
senky: No to vůbec nevadí, naopak:yes: - je to vždycky skoro jako takový malý dárek, když recept někdo vyzkouší, chutná mu a ještě ho pak vyfotí:-K:-K:-K Děkuji :-)
Mezi námi: já ho pekla ve čtvrtek večer a dnes jsme se královsky podělili o poslední kousek:-D.

senky senky 1. 6. 2013 18:34
Kdybych se neovládla, tak jím jeden kousek za druhým, tak je to dobré:-):-):-8 přidám Ti fotky, neva:-?:-?

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krém z mascarpone a kysané smetany, rezy s mascarpone, řezy s mascarpone a zakysanou smetanou, recepty z mascarpone, mascarpone recepty, moučníky s mascarpone recepty, řezy z mascarpone, moučníky a řezy recepty s mascarpone, řez z mascarpone, mascarpone řezy, řez s mascarpone, mascarpone se zakysanou smetanou, recepty s mascarpone, kakaovy rez s mascarpone, rezy mascarpone, mascarpone řez, řez z mascarpone, krém z mascarpone na řezy, krém z mascarpone na řezy, recept s mascarpone

Suroviny:
mouka hladká, vejce, kakao holandské, cukr třtinový, olej, prášek do pečiva, mléko, cukr vanilkový, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, cukr moučkový, ztužovač želatinový, voda, skořice mletá, zavařenina, solamyl, voda, šťáva citronová, cukr

Přidat fotografie receptu