Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Steak Diane podle Gordona Ramsayho

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nikina Nikina

Snadný

Steak Diane podle Gordona Ramsayho
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny pro 1

2

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 896 kJ /
692 kcal
Bílkoviny10,43 g
Tuky41,66 g
Vláknina6,56 g
Cholesterol 123 mg
Sodík 451 mg
Sůl1,10 g
Sacharidy17,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a vložíme rozpůlené, předvařené brambory, řezem dolů. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek a rozmarýn a restujeme do požadované barvy. Vyjmeme, udržujeme v teple. Krok 2: Hrášek (použila jsem mražený) propláchneme studenou vodou a prohřejeme na pánvi na lžíci másla. Též udržujeme v teple. Krok 3: Plátky masa přejedeme válečkem, osolíme (taky jsem se divila, ale postupovala jsem dle Ramseyho), opepříme. Krok 4: Na pánvi rozpálíme olivový olej a steaky z obou stran rychle osmahneme. Vyjmeme a dáme stranou. Krok 5: Do stejné pánve vložíme na tenké plátky nakrájené šalotky, osolíme, opepříme. Přidáme žampiony (též pokrájené na tenké plátky), lžíci másla a prolisovaný stroužek česneku. Zastříkneme worchesterem a přidáme dijonskou hořčici. Krok 6: Vlijeme brandy, pánev nakloníme k ohni a flambujeme (kdo má elektrický sporák, použije zápalky). Až se alkohol vypálí, promícháme, vlijeme smetanu a vmícháme pokrájenou petržel. Steaky vrátíme do pánve k omáčce a provaříme. Krok 7: Steaky podáváme přelité omáčkou, s bramborem a hráškem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2013

Poznámka autorky Nikina

Video zde:http://www.youtube.com/watch?v=9rWZNHkrsNg

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Steak Diane podle Gordona Ramsayho

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1po3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Steak Diane podle Gordona Ramsayho

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1po3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

hosta hosta 27. 11. 2019 13:59
Poslední fotka uživatelky Handika byla smazána, neodpovídá receptu:no:

ludena 4. 11. 2018 16:04
jen mi vadí , že je maso nakrájené po vlákně , asi bych žvýkala do konce života. Podle mne se toto moc nepovedlo :-(
;-)

1974andrea 1974andrea 4. 11. 2018 19:03
ludena: Na videu je kus z hovězího pupku, který je na steaky vynikající. To jinak neuříznete. Většinou se maso pak podává filírované, nakrájené na tenčí plátky přes vlákno, takže s kousáním není problém ;-)

Nikina Nikina 10. 6. 2013 15:29
Petra: jen bych ještě chtěla dodat, když použijete opravdu kvalitní maso na steak, tak čím dýl ho necháte na pánvi, či ho budete prohřívat v omáčce, tím bude právě gumovější ;-)

zizala zizala moderátorka 4. 11. 2018 17:27
ludena: Video nepatří autorce. :-)

Zobrazit starší odpověď

Nikina Nikina 10. 6. 2013 15:06
1974andrea: díky za záskok ;-):-K

1974andrea 1974andrea 10. 6. 2013 08:39
Petra:Steaky se přece nevaří ani nedusí, z obou stran se zprudka opékají a tady u tohoto receptu se jen vrátily do omáčky prohřát;-)

Petra 10. 6. 2013 08:06
Můžu se zeptat, jak dlouho jste to nakonec provařili? Přijde mi tento výraz trochu slabý na to, že je to hovězí, které se podle mě dělá docela dlouho.. nechci, aby to bylo gumové. Díky za radu

Nikina Nikina 9. 6. 2013 19:48
Hanička: ono to jen vypadá složitě, ve skutečnosti to složité vůbec není, chce to jen si pořádně promyslet, s čím začít, aby bylo vše zároveň hotové ;-)
Použila jsem metaxu 7hvězdičkovou :-)

Hanička 9. 6. 2013 19:29
Zdravim,

vypada to uzasne, klobouk dolu, ze se nebojite zkouset slozitejsi recepty. Jake brendy jste pouzili? :-))

Nikina Nikina 8. 6. 2013 06:22
Moc děkuju :-K

Joskob 8. 6. 2013 04:44
:-):yes:

Cocoska 7. 6. 2013 19:08
Elizo přesně jsi to vystihla:yes:tohle je opravdu TOP:yes:posílám bod a ukládám:-)

Nikina Nikina 7. 6. 2013 05:51
magdalenka: beru si Tvou radu k srdci ;-):-K

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 05:48
Nikina:skromnosť je pekná vlastnosť, ale nepreháňaj to s ňou...:-D

Nikina Nikina 7. 6. 2013 05:40
zizala, magdalenka: děkuju Vám moc, tolik chvály si snad ani nezasloužím :-8:-K

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 05:00
Niki, predo mnou už asi všetko povedali, (až na Frantu Strouhala, asi je proklatě rýchly, po hodine a niečo, ako si pridala recept už uvaril...:-D), jednoducho, si dobrá!:yes:

zizala zizala moderátorka 7. 6. 2013 04:48
To je krása:-O:-*:yes: Gordona Ramseyho moc ráda sleduju, je to profík každým coulem :yes:

Nikina Nikina 7. 6. 2013 04:30
Eliza: jéžiš Eli, koukám, jak slon do hodin a nevím co napsat :-O Nesmírně si takového hodnocení od Tebe vážím :-K:-K:-K


A samozřejmě též děkuji všem za kladná hodnocení, vždy mě to nesmírně potěší :-K

Eliza Eliza 6. 6. 2013 20:42
Nikinko, už Tě chvíli zdálky a tiše pozoruju a nestíhám hned komentovat, ale musím Ti napsat, že "úúú"...:-)):-p:yes: - něco jako Tvé recepty tu už dlouho chybělo. Je sympatické (pro mě), že sem necpeš "přetlakem" všechno a cokoli, co Ti v kuchyni od ruky odpadlo, ale vkládáš opravdu dobré předpisy, které stojí za vyzkoušení a uložení. Tak by to mělo být a tak to i já chápu. Fandím Ti.:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 6. 2013 14:20
Jsem ráda,že můžu bodíkem zakulatit tuto překrásnou baštu:-p:yes::-K

Dana61 3. 6. 2013 08:26
úžasnééééé:yes::-D

ivulinka ivulinka 2. 6. 2013 18:17
Na talíři se tváří jako skvělá delikatesa.... a asi i bude:yes:

Nikina Nikina 2. 6. 2013 15:01
Ještě jednou díky za milé větičky, strašně potěšily:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 2. 6. 2013 14:06
Niki, dala bych si a máš to pěkně připravené, upravené, zkrátka parádní, nezklameš:-p;-):yes:

jarka skrobakova 2. 6. 2013 13:28
Tak to bych si pochtnala, vypadá to parádně Niki, :yes::yes::-K

Bibinka Bibinka 2. 6. 2013 12:43
Nikina:Niki, pěkný recept, který by nám chutnal:-pa ty máš 15.bod:yes:

Nikina Nikina 2. 6. 2013 12:34
1974andrea: to víš, já to překrojím a tu se strhne zase diskuze, jako by šlo o jaderný útok :-D

Nikina Nikina 2. 6. 2013 12:33
Díky všem :-K

1974andrea 1974andrea 2. 6. 2013 10:39
Nechala bych se pozvat:-p:yes: Škoda, žes ho taky nepřekrojila, abychom viděli dobře ta vlákna;-):-D

BarbaraP BarbaraP 2. 6. 2013 10:16
Krásná práce! Gordon Ramsay by byl určitě hrdý, že se jeho kuchařská díla takhle hezky ventilují do světa! ;-):yes: Já mám jeho kuchyni ráda taky, ono někdy je vážně lepší se učit od takových profíků :-)

Colombo65 Colombo65 2. 6. 2013 09:57
Krásná kulinářská práce ;-);-);-)

Načíst další komentáře (13)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
steak z valecku, gordon ramsey, gordon ramsey recepty, hovězí zadní steak z válečku, steak z hovězího válečku, hovezi steak z valecku, steak z válečku recept, hovezi valecek steak, steak ze zadního vålečku, recepty gordon ramsey, ramsey gordon recepty, gordon ramsey kuchařka, recepty gordona ramseyho, hovězí zadní váleček recept, kuře na citronu gordon ramsey, kuchař gordon ramsey recepty, hovězí váleček recepty, steak z hovězího recept váleček, hranolky od gordona remsey, hovězí zadní steak z válečku recept

Suroviny:
maso hovězí, sůl, pepř, olej olivový, cibule šalotka, žampióny, omáčka worcesterová, brandy, česnek, máslo, hořčice dijonská, smetana, petržel, brambory typ a, sůl, rozmarýn, česnek, olej olivový, hrášek, máslo

Přidat fotografie receptu