Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 430 kJ /
2 732 kcal
Bílkoviny94,40 g
Tuky48,96 g
Vláknina44,68 g
Cholesterol 15 mg
Sodík 6,51 g
Sůl16,25 g
Sacharidy456,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny (kromě listového těsta) dáme do pekárny v obvyklém pořadí, tedy od tekutých po sypké, navrch droždí s cukrem, a necháme pekárnou umíchat. Poté ji vypneme a v zavřené pekárně necháme vymíchané těsto cca 1 hodinu kynout. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na desku a vyválíme na sílu 1-1,5cm. Na takto vyválený plát položíme plát listového těsta a společně natřikrát složíme. Znovu opatrně rozválíme a opět složíme - takto opakujeme nejméně 3x. Čím víckrát těsto přeložíme a znovu vyválíme, tím více bude po upečení "lístkovat". Krok 3: Z takto připraveného těsta poté tvoříme rohlíky, koláčky, závin apod. Já jsem z něj dnes pekla rohlíky na způsob croissantů, jen sypané sýrem, ale lze např. i plnit různými náplněmi, slanými i sladkými.

Zveřejněno 8. 6. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxBg

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxBg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

karlamarie 8. 7. 2017 12:21
Danca: Hurá, konečně jsem našla recept na loupáky, nechápu, že většinou najdu recept na "loupáky" a přitom jde o těsto na briošky! Copak se takové těsto "loupe" neboli lístkuje? :-)

to je bezva nápad, vyzkouším
:-)

majda2: samozřejmě může být jen hladká mouka, to já jen tak někdy zaexperimentuji;-):-K :-8
Jinak všem moc děkuji za chválu i bodíky:-K

Krásné croissanty a sýpané sýrem,ty mám ráda:yes::-p:-)).Musí se použit jen špaldová mouka nebo může být hladká?:-K

...určitě vyzkouším...bezva nápad :-K:-K:yes::yes:

No to je krásný nápad, určitě použiju:yes:

Krásně Ti listuje :yes:

:yes:taky se mi recept moc líbí:-K:-K:-K

Jejda, to musím vyzkoušet;-):yes:

No vida, já před chvílí "plundrovala" špaldovku do chleba, no uložím ;-):-p:yes:

Jéj, to se mi moc líbí, asi se do toho pustím, všechno doma mám:yes:+6

moc se mi recept líbí, ukládám a podík je jasný:-))):yes::yes:

Moc zajímavý a inspirativní receptík, ukládám a posílám prvního bodíka:yes::-p:-D

Tématické fráze:
plundrove testo, domaci plundroveho testa, domácí plundrové těsto, celozrnné plundrové těsto, recepty se špaldovou moukou, spaldove listove testo, kynute plundrove testo, piškot ze špaldové mouky, plundrové koláče, plundrové těsto recept, housky ze špaldovou moukou, domácí listové těsto ze špaldové mouky, rohlíky z plundrového těsta, piškotové těsto bez mouky, špaldová mouka recepty, plundrove rohliky, croissanty ze špaldové mouky, listové těsto spaldove, špaldove piškotové těsto, listové a plundrové těsto

Suroviny:
mléko, olej, sůl, mouka hladká, mouka špaldová hrubá, droždí, cukr, těsto listové

Přidat fotografie receptu