Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Croissanty s jednoduchou přípravou

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 006 kJ /
5 976 kcal
Bílkoviny117,81 g
Tuky315,77 g
Vláknina25,15 g
Cholesterol 1,09 g
Sodík 1,94 g
Sůl4,60 g
Sacharidy653,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždie necháme oživiť v osladenom vlažnom mlieku - cca 20 min. Múku preosejeme, vmiešame soľ. Vajce rozšľaháme, vmiešame do kyslej smotany. Zo všetkých surovín vymiesime pružné cesto, môžeme použiť DP - len na prípravu cesta. Necháme cca 30 minút stáť, cesto mierne ožije. Krok 2: Vyvaľkáme ho na obdĺžnik, cca 2-3 mm hrúbku. Potrieme zmesou masla a múky - do mäkkého (nie roztopeného!) masla vmiešame múku. Zvinieme z kratšej strany ako závin. Rozkrojíme na dve časti (foto), dáme do chladničky na 2 hodiny. Krok 3: Každú polovicu "závinu" po dvoch hodinách zvlášť vyvaľkáme - znovu na cca 2-3 mm, máme obdĺžnik široký cca 35 cm. Po dĺžke prekrojíme a krájame z cesta trojuholníky (foto). Plníme Nutellou, rolujeme rohlíky. Ukladáme na peč. papier, fóliu. Krok 4: Necháme na plechu stáť cca 30 minút, potrieme vajíčkom a pečieme asi 20 minút 180 - 200 stupňov. Upečené pocukrujeme.

Zveřejněno 2. 7. 2013

Poznámka autora magdalenka

Môžeme plniť slanou náplňou, napr šunka, syr, chorizo, povrch sypať syrom a pod.

Cesto je treba v chladničke dobre vychladiť, mňa tlačil čas, takže teraz nie sú croissanty úplne perfektné.

Pridávam kvôli úplne jednoduchému spôsobu prípravy croissantového cesta, odpadá zložité prekladanie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Croissanty s jednoduchou přípravou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/poMy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Croissanty s jednoduchou přípravou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/poMy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (121)

senky:pozdravujem Marka!:-K

magdalenka: :-8 koupila jsem si od Tescomy trojúhelníkové vykrajovátko, tak jsou stejné, jinak by byl každý pes jiná ves :-D
P.S. Marek jich snědl ke svačině 12 :-D

senky:Janula, máš ich ako maľované...nazaj krásne. A ako by mi teraz dobre padli! Pečiem, len ak prídu kobylky, takže závidím!:-))

Magduško, vracím se do CMC :-) dnes zase poněkolikáté Tvoje "krocánky", naštěstí mladý spí, ale jak se vzbudí, vím přesně, co bude :-))
Přidávám dnešní foto :-8 a další dík :-K

Výborni:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::-)):-)):-))

Irenka, vďaka. Potešila si ma.

Magdalenko dneska je opět peču, zadělávala jsem v DP a těsto jsem měla dost řídké, takže se mi nepodařilo udělat tak úhledné válečky jako tobě:-8:-8:-8:-8 V lednici mi těsto ještě nakynulo, ale nevadí to chuti:-p:-p:-p:yes:

magdalenka:Dnes si na trhu kúpil domáce masielko na jeho croissantíky.;-) Mlsoun jeden! Ale strašne mi lezie na nervy,jak nakukuje do kuchyne keď ich pečiem . Kontroluje a vôbec je neznesiteľný .:-((
A potom to "žerie":-D slušnejšie to napísať neviem priamo horúce vybrané z trúby.:-D Nechápem ,jak to môže v tej pracke vôbec držať !:-O

Veronika.Hrozna: Je mi potešením, že sa recept u vás zabýval a croissanty stále chutia.

Veronika.Hrozna: Teď jsem vyndala z trouby! Přesně tři hodiny mě kontroloval jestli budou do začátku hotové!:-((

magdalenka: K finále majstrovstiev sveta si moja polovička vydupala tvoje croissanty.Práve ich dopekám ! Do konca futbalu ten plech určite spapká.:-D:-*

Jitkas: ani nevieš, aká som rada. A myslím, že by sme si vedeli jedna u druhej pochutnať - len tak mimochodom...;-)

A jako vzdy velike ovace a aplauzy, je to proste uzasny recept!

Veronika.Hrozna: foto máš úžasné!

Dnes se povedly famózně přidávámm foto,je na velkém talíři ,to schválně ,aby bylo vidět,že to není takovej malinkej prcek. Okolo jsou přílohy aby to měla moje polovička k čemu přikusovat!:-D

super recept,určitě je zkusím

Katka B: Tvoja reakcia ma veľmi potešila. Ďakujem a som rada, že si spokojná! :-K

S těsem se výborně pracovalo a croissanty jsou úžasný. Místo nutely jsem plnila marmeládou a nemělo to chybu. Recept budu určitě opakovat a jistě ho zkusím i na štrůdl :-) díky:yes:

Katka B:Já dělám jako ty,a vždycky se povedou! :-D

Ja som nechávala už zamotané croisasanty v chladničke do rána...
A tie dve hodiny len oddýchnuť v chladničke natreté cesto-závin. Snáď sa ti aj tak vydaria.

magdalenka: Takže: těsto jsem právě dodělala a dala do ledničky. Zítra ráno zkusím vyválet, nařezat, smotat a upíct :-) a zase dám echo :-)

Katka B:Budem len rada. PRAVÉ listové cesto som robila asi dvakrát, pravé štrúdľové - ťahané asi trikrát. Stačilo...:-8 Odpaľované sa mi darí, pokazila som len asi raz...:-))
Nech sa ti darí! A chutí!

No tak tohle musím vyzkoušet. Jsou 2 těsta, který mi nejdou - listové a odpalované. Proto tohle je VÝZVA :-) a podle těch ohlasů, to snad ani zkazit nemůžu :-) Jakmile vyzkouším, dám info.

Holky, ja som z vás (aj z vášho hodnotenia) nadšená...:-K

Jitkas: Je to velmi nevděčný moučník,když si neodložíš - nemáš. Když bylo horko odmítla jsem péct.Upekla jsem v sobotu,kolik myslíš ,že zbylo ?
Tři,které jsem uložila na talíř do špajzky nahoru na polici aby na ně nebylo vidět a pak jsem si je dala do mrazáku. Byla tady dcera i synáček a manžel se také nijak neukrátil. Do pul hoďky puldenní práce pryč!:-((

magdalenka: Nemohou se nevydarit, dva plechy zmizely tzv. na posezeni, sklenicka marmrlady a Nutelly tez. Byli i taci, co jedli se sunkou a syrem. Snad se mi jednou podari nejaky dat do mraznicky. Urcite budu muset upeci extra varku a mlcet. Ja osobne mela jeden a ten jsem snedla jeste teply, neb jsem vedela, ze jinak utru nos. Kdyz se ptali, zda je to cesky recept, jsem rekla ne, je ryze slovansky od jiste Pani Magdalenky!!

Zadelano, vyvaleno a ulozeno do lednice. Zitra rano upecu, aby byly cerstne ke snidani. Tentokrat bez naplne, at se kazdy obslouzi, jak je libo. Mam tu navstevu a nastesti se ochladilo. Recept opravdu svetovy!!

Mám radost z vás všetkých, z fotiek, z celého klubu...;-)

Tak jsem je také vyzkoušela, ale bez náplně;-);-);-)Jsou vynikající:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Včera ve slané úpravě (jen se solí), to máme nejraději:yes::yes: zkusila jsem z části těsta i motat tyčky a ty se ochutnaly jako první;-)
P.S. Podařilo se mi uložit několik kousků do krabičky do marazáku a mlčím jak hrob:-)):-)) Pssssst;-)

Právě jsem dopekla, sypané ovčím strouhaným uzeným sýrem !
"Nech to ,teď jsem to vyndala z trouby "- spálil si pracku !:-D Minutu to nenechal vystydnout ! :-((

Jdu na ně zase a už se zase těším:-D:-D

Veronika Hrozna: ten příspěvek je ode mne Magdi,jenom jsem se zapoměla přihlásit.:-//

Veronika Hrozna 20. 7. 2013 17:02
Betyna:Já koukala po fotkách v nových fotkách receptu a ejhle- člen klubu CMC! Za týden jsem jich s nutelou zbaštila celou krabici asi 16 !
Manžel ty bez nutely - všechny, asi 30 ! Mrazák už vyčítavě kouká a místo,kliky chce dát namontovat váhu ! Zváží "pachatele" a pak vydá nebo nevydá rohlíček ! :yes:

Dnes jsem je opět pekla, fotka (z mobilu) přiložena...:-K

spagetka: Ach,jo ! Zkusila jsem vařit dietní stravu ! Pak večer,návštéva lednice klobáska v tahu,slanina sež...!
"Mám hlad"- po dvou hoďkáh po obědě ! Je to kříž přinutit chlapa k diétě! Je to jako hádat se s malým ditětem ! Až když pohrozíš "bubákem" ať mi páni doktoři prominou ,tak chviličku vydrží tu dietu držet.:yes:

Veronika.Hrozna: U nás je inzulín 4x denně a spousta léků i kvůli jiným problémům. Při vysokém cukru zatím funguje jeho reakce na můj návrh - bud volám záchranku s okamžitým převozem na internu, kde už mu to dr. "vysvětlej", nebo bude držet přísnou dietu, dokud zas cukr nebude "aspoň" na 10. Špitálu se bojí jak čert kříže /ví proč;-);-), dr. fakt nemaj čas zachraňovat neukázněný pacienty, přitom v jeho případě při dodržení diety by toho inzulínu nebylo třeba tolik/.
Hádej, kterou možnost si vybral? :-D:-D:-D:-D
Mrazák zatím funguje, tu to nečte, už je línej i vstávat k PC :-S:-S

spagetka: Dát do mrazáku mužeš,jen jestli to tady nečte a ten fígl s mrazákem a mikrovlnkou neokouká !
Dle rady tady jsem koupila třetí mrazák truhlici se zámkem, už nemá klíček někde se "stratil" . :-D Netrvalo to dlouho jenom 2 měsíce jsem měla klíček.:-O No ta zelenina a voda ,já nevím ,ale tohle by mi neprošlo ! byla by to vzpoura na lodi Bounty ! A já jak kapitán bych asi visela na ráhně .Taky má na to nábéh ,ale zatím bez inzulinu.

Veronika.Hrozna: Veru, můžu dát zbytek do mražáku, že jo:-?, po porcích, samozřejmě. Změřila jsem tomu mému dia ráno cukr a dosti jsem se zhrozila, letěla jsem do špajzu, no samozřejmě, půlka v ...žaludku mého drahého :-/:-/. Takže to zmrazím a bude dostávat po 1 za odměnu (naštěstí do mražáku leze dosti málo - výhodná schovka :-D:-D:-D)
Pochopitelně jsem do těsta kápla jen kapku dia cukru a i na posyp jen moučkový dia a lehoulince. Mouku jsem dala napůl se špaldou
Jenže když diabetik sní kila dia stravy, tak to rovnou může jíst bez diety :-(:-(;-);-). Yanulka o nesvědomitosti diabetiků ví taky své...
Takže dnes je miláček toliko o čisté vodě a zelenině.

magdalenka:Ten bič si uplietla ty,dala si sem recept - dala,tak pečiem.
A to ti je pohľad pre bohov,jak si chodí do mrazničky s tanierikom a potom si"chrochtá" nad teplým rohlíčkom. :-D

magdalenka: A co mám dělat ,já ty z obchodu nenávidím ,smrdí mi ,mají všelijakou pachuť a chutnají jako kdyby je ... myši! Manžel mi ovšem ,velice "pomáhá" ,a nadává jak jsou z obchodu hnusné a jak jsou tyto dobré a že chce ke snídani ,po obědě a večer taky nějaký slupnout.:-O

spagetka: Ty se mu divíš,že ti to bral z plechu ? Jsou krásné ,jako namalované.Ráno ohřát v mikrovlnce a jsou jako báseň ke kávě! Jestli ti teda něco zbyde. Čemu po vlastní zkušenosti moc nevéřím. :-O

Veronika.Hrozna: ty si si uplietla bič na seba...:-D ja taká obetavá určite nie som...

magdalenka:
Bohužel dneska jsem musela péct do zásoby znovu a na ráno mám v lednici další várku už uloženou na dvou pekáčích ,srolovanou do rohlíku. Když je to syrové tak to snad do rána vydrží! Dneska jedna várka s Nutelou a zítra bez ! Ze 14 kousku upečených odpoledne jsou zase jenom 4.:-(( A to jsme fakt doma neměli žádného zloděje.:-((

Katie mně to vychází na 28 kousku ,ale není to nijak moc! Dělám větší.
Na horkovzduch peču 8 minut 200 a potom dalších 15 minut na 170. Teda ty vétší !

katlie: ak sa dobre pamätám, vyšlo mi 32 ks.
Špagetka, super zvesť, som rada!:-K

magdalenka:Dobrý večer, kolik croassantíku se udělá z toho receptu na croassanty s jednoduchou přípravou. Děkuji za odpověď. Irča

Magdi realizace opět. Pekla jsem také bez náplně.Muž to rval ještě horký z plechu:-D:-D:-D a přidával si k tomu jahodovou marmeládku.
No dalo mi práci vybrat nějaké slušné tvary, protože já jsem na tohle pako, tak když tak to smaž.:-p:-p:-p

spagetka: No vidíš,a Magdalenka se divila,že ze 14 zustali jenom 4 hned z první várky! Že prý kolik lidí chutnalo? Já,že dva ale ten jeden je "kapku" větší než já ! A teď chodí do mrazáku ,jako na klavír a vybírá si hezky po jednom, ovšem minimálně 3 x denně. :-D :yes:

senky, ja vás asi vybozkávam jednu za druhou...začnem tebou...:-))

Jsem pro, založit " CMC " (rozuměj: Club Magdalenčiných Croissantů ):-K:-K:-);-)

Veronika.Hrozna: nejsi sama, byla jsem dotázána, jestli bych na ně nemohla zaděat a zítra upéci. já totiž trucuju;-), neb jsem je nejenže neochutnala, nýbrž ani nestihla vyfotit. Po upečení jsem musela na pár hodin pryč.... Výsledek jasný :-/:-/:-/:-D:-D:-D
Vyhrožuju svému dia, že je udělám ze špaldovky, budou těžší, prej, no to mi přece neuděláš :-O:-D:-D

To se ti to usmívá ,že ano ! Ale jsou fakt dobré. Nemohu si pomoct, právě jsem jeden tajně šežrala. :-D

Veronika.Hrozna::-D:-D:-D

magdalenka: Ty si mi s tými croissantmi riadne "zavarila"!Už sú v mrazáku dve várky a len je počuť buchnutie dvierok od mrazničky a potom mikrovlnku a už ho vidím ,ako sa cpe rohlíkom! V mikrovlnke nádherne zmäknú a sú úžasné ! Robím to isté ovšem tajne,takže ďaľšie dve várky budem piecť veľmi skoro.:-D

jirholu: tvoja reakcia ma naozaj teší...:-K

Děkuji za prima recept. Příště croissanty udělám bez náplně :-p:-p:yes: +20.bodík

Betyna: máš ich nádherné...

Betyna: Jsou nádherné ,že odstranit fotku! Já také dělala neplněné poprvé(
Máslíčko,džemík a kakao ! :-p:-p:-p:-p:-p Ješté horké z plechu ! Z první várky zbyly 4 kousky po hodině.:-O Nejlepší jsou jen tak ,namočit do kafe a okusovat.:-p:-p:-p:-p;-)

+1 :yes: dnes jsem vyzkoušela neplněné - jsou výborné! Bohužel mám fotku jen z mobilu, foťák odvezla dcera, i přesto ji sem dávám - kdyby se nehodila, tak klidně odstraňte! :-K

:-K

:-p:-K:yes:

Jsou opravdu vynikajici, jak na pripravu, tak chutove. Plnila jsem horkou cokoladou (dala do kazdeho kosticku) a merunkovou marmeladou ( trochu jsem ji zahustila maizenou, aby netekla). Testo jsem pripravila vcera pozde vecer a dala pomazane a zavinute do lednice. Lepe je moc neutahovat, chce to cvik!! Ty volnejsi jsou baculatejsi. Urcite zopakuji, jen pockam, az prejdou vedra, v kuchyni je na padnuti.

Takže u nás dnes už taky podruhé a není ani jeden:-D:-D:-D:-D děti se předháněly v počtu snězených kusů:-D:-D a roční neteřinka :-Dvítězně odcházela se dvěma kousky najednou a všem ukazovala, že má:-K:-K jsem sice po 3denním pobytu 8 lidí totál grogy, ale vlastně šťastná:-):-8:-8

Holky, mám z vás radosť...:-K Vďaka. je to dobrý pocit, že sa recept šíri...:-K

Hana :Kdo pekl tomu se povedly, dokonce i mně !Recept je výborný !:-D

hosta: Já už pekla 2 x od zveřejnění recptu. Včera s nutelou !
Při motání jsem těsto trošku natáhla do šíře a na užší konec položilá váleček a podařilo se mi těsto prodloužit a zmotat do do rolky z více kruhu a nybyly ještě více! Mám studenou kuchyň ,takže po uhnětení těsta jsem ho nechala déle kynout, / po pravdě vzpoměla jsem si až po hodině/
že tam těsto mám ! Nakynulo a asi 2 x zvětšilo objem ,až potom jsem válela a mazala.V lednici bylo cca 4 hodiny. :-D

No bod už přidat nemůžu - a ráda bych, tak jsem ti přidala alespoň fotky.:-)) Byly fakt vynikající, z toho, o co jsem se občas pokoušela jednoznačně nejlepší:yes::yes::yes:

Dopoledne jsem vyzkoušela tenhle super recept a teď dělám kafíčko... Croissanty jsou vynikající, nemají chybu, už jsme jich polovinu snědli.;-)

magdalenka:No fakt,musela jsem včera koupit jinou !:-( Na ty dnešní s Nutelou!

Veronika.Hrozna::-D:-D:-D

Veronika.Hrozna:Nevím kolik lidí vidělo tento recept ,ale v jistém hypermarketu došla Nutela od Nestlé !:-p :-D

Jdu upéct tu druhou polovinu těsta. Ale ružově to nevidím,asi do mrazáku nic nedám ! Takže žádné křečkování nebude . Poučení pro mne, péct najdnou minimálně dvé dávky! Jsou vynikající !:-*

Veronika.Hrozna:;-)

magdalenka: No to je práve ten des,že iba dvaja !:-O Takže, mala si upozorniť,že sú žravé! :-p:-O Ešte,že sa to ľahko pečie ! Než si odpísala sú iba 4 ! Asi mám v kuchyni prievan!

Veronika.Hrozna: super správa! :-K len neviem, koľko bolo ochutnávačov? :-O

Veronika.Hrozna: To byla teda ode mně pěkná pitomost,že vydrží do rána! :-O
Dala jsem víc soli jak doporučila "nerychlejší pekařka" !
Upekla jsem 14 mám 5 ! :-O Další komentář není třeba! Dala jsem fotečky !

magdalenka:Ja som nevydržala, a polovicu som už dala na plech kysnúť!
Tie upečiem dnes ,iba tak bez plnky na ráno! Ráno masielko ,kávu a malinový džemík. :-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p Ale dnes určite ochutnám,hneď ,ako trochu vychladnú! :-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p

senky: Jani, máš ich krásne...ďakujem, som rada.:-K
Veroni, verím, že ani ty nebudeš sklamaná.

Veronika.Hrozna::yes::yes: taky je mám v plánu ve čtvrtek večer zadělat a péct v pátek ráno ke snídani, co bych pro tu svoji milovanou smečku neudělala, určitě to pomalé studené kynutí nebude na škodu;-)

Tak a je to! Těsto se chladí v lednici ! Nemám to tak hezky srolované jako ty ! Příště budu válet zvlášť jednu a pak druhou pulku těsta !
Máslo jsem rozdělila na 9 kopečku a gumovou stérkou to šlo super rozetřít.

:-p

Rozhodně budou výborné:-p:-p, plnit se dají asi čímkoli (např.marmeládou):yes::yes:

Tez vyzkousim, popis se zda "jednoduchy", i kdyz zmastit se da i toto (rebeky se to netyka). Sobota bude muj den "D". Jsou opravdu prekrasne a Senky jako vzdy zabodova, jak jinak, ze?

Tyhle musím určitě vyzkoušet;-):yes:

vypadají krásně :-p určitě je vyzkouším :yes: :yes: :-K

senky: Já jdu do nich taky,ale odpoledne a potom je "zapomenu" v lednici a upeču ráno,Magduška psala ,že jsou potom nadýchanější !:-D
A super,že jsi napsala o tom válení , že to není třeba válet tak natenko !Já také dělám někdy takové chyby ! Tím se asi vytlačí to máslo a pak je to placaté!:-((

Veronika.Hrozna:ahoj, znáš to.....když musíš, tak musíš :-D:-D:-D:-D dík za pochvalu:-8 podle popisu od Magdušky to byla hračka;-)

senky:Ty jsou krásné ! To je rychlost ! :-D

Táák, hotovo:-) a Magduško, vynikající:yes::yes: nemám je tak krásné jako Ty, ale chuť skvělá;-). Příště budu míň válet, asi bude lepší těsto trošičku vyšší, bude líp lístkovat a trošku víc přisolím (ale to je detail). Takže posílám foto a díky:yes::yes::-K

magdalenka:jo.....ale doma jak boji:-D:-D:-D:-D ale co, na víkend nás tady bude 12 a jezevčík a modrá britská kočka.....má cenu uklízet, no nemá:-D:-D:-D:-D

Tématické fráze:
recepty ládi hrušky crosanty, croasant s nutelou, croasant, láďa hruška croasant, crosanty recepty, recept na croissanty, croasant recept, croissant recept, francouzský croasant recept, crosanty recept, crosanty podle ládi hrušky, croasant ládi hrušky, croasant podle ládi hrušky, jak vyválet těsto na croasant, lada hruška crosanty, croasant z listového těsta, recept na domácí croasant, croasant lada hruska, motani croisantu, syrove crosanty

Suroviny:
mouka hladká, droždí čerstvé, cukr, sůl, smetana kysaná, vejce, máslo, máslo, mouka hladká, vejce, nutella

Přidat fotografie receptu