Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Peříčkové houstičky - kaiserky

Kaiserky jsou oblíbeným pečivem ze supermarketů. Ovšem domácí pečivo je domácí. Peříčkové houstičky - kaiserky podle receptu upečete celkem snadno, výsledkem bude křupavý povrch a peříčkově nadýchaná střídka.

Hodnocení receptu je 5,0 (110×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez kynutí)

Peříčkové houstičky - kaiserky, Houstičky dle Vašeho receptu jsou opravdu vynikající! ;-) Mám radost, že i mě se povedly :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 108

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 389 kJ /
3 678 kcal
Bílkoviny98,85 g
Tuky190,12 g
Vláknina16,68 g
Cholesterol 920 mg
Sodík 6,85 g
Sůl16,97 g
Sacharidy384,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku (lepší je prosátá) a vytvoříme důlek, do nějž rozdrobíme kvasnice. Ty posypeme cukrem a přelijeme 5 lžícemi vlažného mléka. Krok 3: Ve zbytku mléka rozšleháme vidličkou vejce, přidáme olej a sůl. Vlijeme do mísy k mouce a dobře propracujeme (přibližně 5 minut). Krok 4: Povrch hladkého těsta posypeme trochou hladké mouky, přikryjeme utěrkou a dáme do tepla kynout. Krok 5: Po vykynutí těsto v míse rukou několikrát přeložíme, aby znovu zmenšilo objem, a opět necháme v teple kynout dalších 30 minut. Krok 6: Troubu předehřejeme na 170 °C. Na vále vytvoříme z těsta 12 bochánků ( cca 85 g každá houstička) a necháme je dokynout na plechu. Krok 7: Poté je potřeme rozšlehaným vajíčkem a každý bochánek třikrát tupou stranou nože křížem prořízneme skoro až dolů, aby získaly tvar kaiserek. Krok 8: Houstičky posypeme a po 15 minutách dáme do trouby. Pečeme je přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou.

TIP: Jak uchovávat pečivo

Zveřejněno 20. 7. 2013

Poznámka autorky danielle72

Pokud zbydou do druhého dne, což se stává málokdy, dáme je do hrnce, přikryjeme utěrkou a uložíme do studené trouby.

Houstičky můžeme i zamrazit, nejlepší je to do dvou hodin po vyjmutí z trouby. Po vytažení z mrazničky chutnají jako čerstvě upečené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (110 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (827× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (108 komentářů)

Ohodnotit recept (110 hodnocení)

Přidat fotku (28 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Peříčkové houstičky - kaiserky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKP4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Peříčkové houstičky - kaiserky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKP4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (108)

danielle72 danielle72 14. 8. 2024 21:02
iveta.kroul: Moc děkuji
:-K

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 14. 8. 2024 19:48
Výborný recept, houstičky jsou skvělé ;-)

marie1eagle marie1eagle 24. 1. 2023 13:27
Za nás bohužel :no: Těsto krásně nadýchané (viz foto), ale chuť žádná sláva. Housky chutnaly jako směs buchty a pečiva. V pravých rakouských kaiserkách nejsou vejce, takže mě ani manželovi vůbec nechutnaly.

mimosa mimosa 6. 8. 2022 16:00
Danielo,jsou parádní,zařadím do seznamu,jen vychytám velikost,já jich měla 11,udělám menší,to tvořítko se zařezávalo do okrajů

evik1205 26. 2. 2021 16:58
dnes jsem vyzkousela a jsou vyborne ,i manzelovi a synovi chutnaji:yes::-)

milisa1 milisa1 22. 2. 2021 15:19
Dovolila jsem si přidat fotečku,mouku jsem napůl namíchala se špaldovou celozrnnou a výsledek vynikající.????

alikul 21. 2. 2021 20:18
Bochánky byly dobré, ale cítila jsem dost droždí.

Eva S. Eva S. 11. 1. 2021 10:41
Čerstvé jsou luxusní :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 5. 2020 18:09
danielle72: Asi je také odzkouším, ty kupované nemají chuť. Jsou sterilní. A moc tě musím pochválit za dodatek, že se dají zamrazit do dvou hodin od upečení.:yes: Chybí mi to u všech receptů i u koláčů, jestli se dají mrazit. Vždycky se na to vyptávám!
Někdy není tolik času nazbyt k pečení a takový mrazený, domácí výrobek se hodí. Ne všechno se dá mrazit a pak zkouším na vlastní pěst, jestli se to podaří, bez úhony i rozmrazit. :yes::yes::yes:

keltika keltika 1. 5. 2020 14:21
ráno upečené, vynikající, promiňte to slovo, ale nedá se jinak - manžel a dcera je sežrali ještě teplé:yes: s těstem se snadno pracovalo, neměla jsem tedy tak dokonalé tvary, jako jsou tady fotky, ale příště budu vědět jak na to. Kynutých těst jsem se vždycky bála, ale tohle šlo samo. Ukládám, a příště snad bude i foto. Děkuji za receptík

danielle72 danielle72 3. 4. 2020 16:21
Romario: Moc děkuji za vyzkoušení i krásnou fotku. Jsem ráda, že se vám podařily. :-)

Romario 3. 4. 2020 13:34
Udělala jsem jedinou chybu, a to, že jsem pekla z poloviční dávky. Pekla jsem prvně, tak jsem se bála, jak je zvládnu. Jsou jednoduché na přípravu a hlavně jsou opravdu skvělé. :yes:<3

aneta berkova 12. 4. 2016 09:52
Jsou moc dobre,dnes jsem je delala.

Jana 11. 4. 2016 20:31
Tak ty kaiserky jsou opravdu dost zdarile alenechapu proc tam je postup na pernik

bofinka 11. 4. 2016 12:45
Vzhledem to jsou + - kaiserky, ale proc do testa pridavat spuostu oleje, vejce a mleko? Pak uz to nejsou kaiserky, ale spise kynute "slane buchty". Kaiserky jsou synonymem lehkeho peciva, mouka, voda, drozdi, sul, kapka tuku :-p, alespon tak je znam ja.....

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kaiserky ládi hrušky, domácí housky ládi hrušky, domací houstičky ladi hrusky, kaiserky, houstičky od ládi hrušky, housky podle ládi hrušky, recepty ládi hrušky housky, housky ládi hrušky, domácí housky od ládi hrušky, kaiserky recept, houstičky podle ládi hrušky, houstičky, lada hruška housky, křupavé houstičky, nejlepší křupavé houstičky, domácí housticky láďa hruška, domácí kaiserky, lada hruska housticky, kaiserka recept, nejlepší kaiserky

Suroviny:
mouka hladká, vejce, mléko, olej, sůl, cukr, droždí čerstvé, vejce, mouka hladká, mák, kmín celý, semínka sezamová, semínka lněná, sýr strouhaný

Přidat fotografie receptu