Suroviny
Porce: asi 10 ks - zalezi na velikosti pouziteho peciva
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 902 kJ / 2 606 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,97 g |
| Tuky | 153,44 g |
| Vláknina | 25,68 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 5,51 g |
| Sacharidy | 83,34 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na lžičce másla lehce orestujeme drobně pokrájenou cibuli (nesmí změnit barvu), přidáme posekaný česnek, nové koření, římský kmín, uzenou papriku a necháme rozvonět.
Krok 2: Cibulovou směs promícháme s mletým masem, přimícháme harissu, drobně posekané bylinky, strouhanku, osolíme, opepříme a uložíme tak na 2 hodiny do chladu.
Krok 3: Mezitím si můžeme připravit omáčky. Na ostrou omáčku smícháme harissu, rajský protlak, drobně pokrájenou cibuli a koriandr, zakápneme olejem a dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: U sezamové omáčky smícháme nejprve tahini, citronovou šťávu, sůl a drobně nasekanou petržel. Poté podle potřeby naředíme studenou vodu, zhruba do lehčí kašovité konzistence. Nelekněte se, sezamová pasta po prvním přidání vody nejprve zhoustne a působí sraženě. Dalším přidáním tekutiny změní strukturu na krémovou a povolí.
Krok 5: Zhruba hodinku před tepelnou úpravou vyjmeme masovou směs z lednice a rukami tvarujeme asi 1 cm vysoké burgery. Jednotlivé burgery z obou stran opečeme na grilu.
Krok 6: Žemle rozřízneme, zahřejeme na grilu a plníme masem, zeleninou, salátem a omáčkami.
Zveřejněno 2. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí burger podle Aishy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vwqX
Moje poznámka
Kuřecí burger podle Aishy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vwqX
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 4 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 9 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 16 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 9 minutami
Domácí piškoty
Marjet před 2 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 3 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 4 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 5 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 5 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 5 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 5 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 5 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 6 hodinami
Tématické fráze:
kureci burger,
kureci burger recept,
chicken burger recept,
kureci domácí burgery,
chicken burger recepty,
zeleninový burger,
burger s kurecím masem,
burger kureci,
drůbeží burger,
domácí kuřecí burger,
chickenburger recept,
burgr s kuřecím masem,
recept kureci burger,
kureci burgr,
kuřecí hamburger mlety,
top recepty kureci burger,
recept na ciken burger,
domácí chickenburger,
recept na kureci burger,
harisa hame
Suroviny:
maso kuřecí mleté,
cibule,
česnek,
pasta harissa,
strouhanka,
paprika sušená uzená,
koření nové koření mleté,
římský kmín mletý,
petrželka hladkolistá,
koriandr čerstvý,
sůl mořská,
pepř drcený,
máslo,
pečivo,
rajče,
cibule červená,
salát římský,
okurky sterilované,
pasta harissa,
protlak rajčatový,
olej olivový,
cibule,
koriandr čerstvý,
pepř drcený,
sůl,
pasta sezamová,
citron,
petrželka hladkolistá,
sůl
Komentáře (46)