Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ořechovo-kávové řezy

Výborné řezy se hodí na sváteční příležitosti, zvlášť když potřebujeme něco lepšího než jednoduchou buchtu na plech. Upečený kakaový korpus s rumovou příchutí potřeme ořechovým krémem a doplníme piškoty máčenými v kávě. Řezy na závěr ozdobíme čokoládovou polevou.

Hodnocení receptu je 5,0 (80×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby tuhnutí moučníku

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí moučníku)

0:00/ 0:00LIVE
Ořechovo-kávové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 112

Suroviny pro 1 plech

30x40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 145 kJ /
5 532 kcal
Bílkoviny97,95 g
Tuky420,50 g
Vláknina23,05 g
Cholesterol 1,93 g
Sodík 628 mg
Sůl2,01 g
Sacharidy327,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh a necháme stranou. Žloutky vyšleháme zvlášť s cukrem do pěny. Krok 2: Mouku, prášek do pečiva, ořechy a kakao promícháme, přidáme k žloutkové pěně a závěrem zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Krok 3: Vypracované těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme (170 °C/15-20 minut). Jestli je upečené, vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout a připravíme krém. Krok 4: Krém: Pomleté ořechy promícháme s cukrem a postupně k nim vléváme studenou kávou tak, aby se utvořila hustá hmota (kávy je potřeba cca 200 ml). Máslo vymícháme dohladka a postupně do něj vmícháme ořechovou hmotu a vypracujeme krém. Krok 5: Vychladlé těsto pokapeme rumem a natřeme polovinu krému. Krok 6: Piškoty namočíme do studené kávy a klademe na krémovou vrstvu. Krok 7: Na piškoty naneseme zbytek krému, necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2013

Poznámka autorky Bahula

Zdroj:Nový čas pre ženy

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (80 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (619× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (112 komentářů)

Ohodnotit recept (80 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechovo-kávové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qokG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechovo-kávové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qokG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (112)

Bahula Bahula 24. 11. 2022 17:32
satelit: Klasický 30x40 cm :-K

satelit 24. 11. 2022 16:31
Prosím, jak velký plech jste použila? Děkuji.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 8. 2022 18:50
magdalenka: No dneska jsem pekla, nechci si hrát na chytrou, ale to kafe do těch ořechů jsem tam nenalila najednou, ale hezky na tři až čtyři krát, aby to nebylo řídké. Pokaždé promíchla, aby se to vpilo. Každé ořechy, si berou kafe jinak a máslo jsem vyšlehala
s půlkou moučkového cukru do pěny, hezky to nabylo na objemu, takže bylo více krému. Už se chladí, bude báječný. <3 Jo a doba tepelné úpravy, je napsána 40 minut. Korpus je upečen na 170 stupňů, asi za 14 minut.

magdalenka magdalenka 10. 8. 2022 11:05
Veronika.Hrozna: čo sa ti nezdá???

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 10. 8. 2022 10:39
:-O Vidím nové video, u mého oblíbeného receptu a dokonce se dá na něj skoro spolehnout. :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 31. 1. 2020 14:17
Koubkova: Zitra budou lepsi, teda, kdyz jeste budou.;-)

Koubkova Koubkova 31. 1. 2020 13:17
Dnes upečeno.a moc dobré jen jsem nepoužila všechnu kávu :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 12. 2019 10:54
hosta: Myslím, že to je rozumné!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 12. 2019 10:11
hosta: To bylo, jako polévka z ořechů a kávy! A ty piškoty byly málo namočené do kávy, uvnitř by zůstaly tvrdé a nedalo by se to moc krájet. Musí být nacucány, jako manžel o posvícení!:-D Jinak to není dobré!

mika59 mika59 7. 12. 2019 23:48
hosta: :yes:;-):-K

hosta hosta 7. 12. 2019 23:42
mika59: možná.... ale ten ořechový základ byl hodně řídký... no, video receptu spíš uškodilo než prospělo:-8

mika59 mika59 7. 12. 2019 23:00
hosta: No když ty kousky másla vmíchává metličkou, to nemůže nikdy našlehat..to se srazí..prostě špatný postup..podle mně..;-) A když se to lehce nahřeje máslo se našlehá..

hosta hosta 7. 12. 2019 22:55
mika59: nemyslím si, že to půjde napravit nahřátím. Je tam moc toho kafe, neušlehané máslo, jak píše Veronika. Video skryji a vrátím k posouzení adminům. Díky za upozornění;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 7. 12. 2019 22:49
mika59: Já našlehám povolené máslo a pak přidávám ořechy promíchané s cukrem a kávou po lžících , ale to je tužší kaše, ne polévka:-(( , jak je na videu! :-D

mika59 mika59 7. 12. 2019 22:34
Veronika.Hrozna: To když se krém srazí, tak takhle zřídne. Potom se musí trochu nahřát a vyšlehat do pěny..

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kávové řezy, ořechové rezy, řezy s ořechy, top recepty kávové řezy, řezy kávové, kavový řez, recepty na kávové řezy, ořechovo kávový řez, ořechovokávové řezy, kávové řezy recept, ořechovo kavovy zakusek, recept na kavove rezy, řezy k narozeninám, ořechove řezy recept, kávový řez recept, kavovy řezy, recept na ořechové řezy, ořechovočokoládové řezy, ořechovo kávová roláda, kavovoořechové řezy

Suroviny:
vejce, cukr krystal, mouka polohrubá, prášek do pečiva, kakao, ořechy mleté, tuk, mouka hrubá, ořechy mleté, cukr moučkový, káva, máslo, rum, piškoty, káva, poleva čokoládová

Přidat fotografie receptu