Ořechovo-kávové řezy
Výborné řezy se hodí na sváteční příležitosti, zvlášť když potřebujeme něco lepšího než jednoduchou buchtu na plech. Upečený kakaový korpus s rumovou příchutí potřeme ořechovým krémem a doplníme piškoty máčenými v kávě. Řezy na závěr ozdobíme čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 plech
30x40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 23 145 kJ / 5 532 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 97,95 g |
Tuky | 420,50 g |
Vláknina | 23,05 g |
Cholesterol | 1,93 g |
Sodík | 628 mg |
Sůl | 2,01 g |
Sacharidy | 327,34 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh a necháme stranou. Žloutky vyšleháme zvlášť s cukrem do pěny.
Krok 2: Mouku, prášek do pečiva, ořechy a kakao promícháme, přidáme k žloutkové pěně a závěrem zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Krok 3: Vypracované těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme (170 °C/15-20 minut). Jestli je upečené, vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout a připravíme krém.
Krok 4: Krém: Pomleté ořechy promícháme s cukrem a postupně k nim vléváme studenou kávou tak, aby se utvořila hustá hmota (kávy je potřeba cca 200 ml). Máslo vymícháme dohladka a postupně do něj vmícháme ořechovou hmotu a vypracujeme krém.
Krok 5: Vychladlé těsto pokapeme rumem a natřeme polovinu krému.
Krok 6: Piškoty namočíme do studené kávy a klademe na krémovou vrstvu.
Krok 7: Na piškoty naneseme zbytek krému, necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou.
Zveřejněno 8. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechovo-kávové řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qokG
Moje poznámka
Ořechovo-kávové řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qokG
Nejnovější recepty
Čínské kuličky na kantonský způsob
Přidáno před 51 minutami
Lilek s brokolicí a bambusem v asijské omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Rostlinný Baileys likér bez laktózy
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí řízky pečené v pečence
Přidáno před 13 hodinami
Křehké tvarohové řezy
Přidáno před 23 hodinami
Špaldové perníčky s lipovým medem
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Opilý Izidor poslouží i jako skvělé vánoční cukroví: Vláčné řezy plné čokolády a rumu luxusně vypadají a božsky chutnají
Pracny voní skořicí a hřebíčkem: Podle staročeského receptu jsou plné ořechů a nejlepší jsou obalené ve vanilkovém cukru
Josef vede rodinou firmu, která i v Praze prodává hotovky od 45 korun: Jsme tu pro ty, kteří na tom nejsou finančně dobře, říká
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pravé chilli con carne
bartaks před 1 hodinou
Dobrá pomazánka na chlebíčky
Slavista62 před 2 hodinami
Moje vaječná pomazánka
Slavista62 před 2 hodinami
Jednoduchá pomazánka na chlebíčky
Slavista62 před 2 hodinami
Pomazánka "šup-šup"
Slavista62 před 2 hodinami
Pomazánka na chlebíčky
Slavista62 před 2 hodinami
Rychlá pomazánka z věcí z lednice
Slavista62 před 2 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Slavista62 před 2 hodinami
Rohlíky jako dech - úžasné
jituliiina před 11 hodinami
Vánoční perníčky
Harym před 14 hodinami
Tématické fráze:
kávové řezy,
ořechové rezy,
řezy s ořechy,
top recepty kávové řezy,
řezy kávové,
kavový řez,
recepty na kávové řezy,
ořechovo kávový řez,
ořechovokávové řezy,
kávové řezy recept,
ořechovo kavovy zakusek,
recept na kavove rezy,
řezy k narozeninám,
ořechove řezy recept,
kávový řez recept,
kavovy řezy,
recept na ořechové řezy,
ořechovočokoládové řezy,
ořechovo kávová roláda,
kavovoořechové řezy
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
kakao,
ořechy mleté,
tuk,
mouka hrubá,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
káva,
máslo,
rum,
piškoty,
káva,
poleva čokoládová
Komentáře (112)