Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Strouhaná citrónová kůra

Máte-li k dispozici bio citrony, neváhejte a připravte si vlastní strouhanou kůru pro sladké pečení. Takovou vůni, jaká se line z čerstvě připravené drti kůry čerstvých citronu, nepořídíte v žádné kupované.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vera.a Vera.a

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Strouhaná citrónová kůra
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 199 kJ /
765 kcal
Bílkoviny15,12 g
Tuky8,64 g
Vláknina49,68 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 86 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy131,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pečlivě omyjeme citróny. Krok 2: Kúru z citrónů ostrouháme, dáme do skleničky a prosypáváme po vrstvách troškou krupicového cukru. Krok 3: Zavíčkujeme a skladujeme v lednici.

Jak uchovat citronovou kůru

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2013

Poznámka autorky Vera.a

Použití - do těsta, do cukroví...

Dávám do skleničky po jogurtu, kde je kúra

ze 12 citronů.

Ostrouhané citróny zavařím-viz další recept - zavařené citróny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Strouhaná citrónová kůra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J15l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Strouhaná citrónová kůra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J15l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

aanet3 12. 10. 2013 17:35
skvělý nápad :yes: :-)

zdiarskam 12. 10. 2013 05:28
;-)hanes24:
Je to výborná věc. Vždyť ne všichni žijeme ve městě, kde je přehršle obchodů. My na vesnici v horách, nakupujeme pokud jsme v městě ve velkém a potom to musíme nějak zpracovat.

zizala zizala moderátorka 12. 10. 2013 05:04
Jitkas: Tak to jsem netušila, že pravé bio citrony vypadají jinak. Dám si větší pozor, co kupuju. Díky za info ;-):-K

tejaja tejaja 11. 10. 2013 19:26
Jitkas: To máš úplnú pravdu, človek je zvyknutý na to svoje a potom to chýba. Pokiaľ sme doma, tak to ani tak nevnímame. Ale keď je človek preč a nemá tie "obyčajné" slivky, tak mu chýbajú. Povedala som, že ti závidím, ale asi by som tiež nemenila naše ovocie za tie citróny ani inú exotiku. Ono predsa je len to naše nám bližšie. A máme k tomu akýsi citový vzťah, aspoň ja to tak pociťujem. Napísala si to veľmi pekne ;-)

Jitkas 11. 10. 2013 17:26
tejaja: Ne vzdy mi je podaruji, tez kupuji, neboj. Tady, oproti normalnim citronum, je prodavaji vzdy na kila - tedy v sitce. Tim zabrani tomu, abys nemohla vybirat ty "hezci", neb opravdu oproti normalnim citronum jsou dost chudinky. Proto je pak musim zakonzervovat. Vetsinou to delam nez zacnu s vanocnim cukrovim. Tez si koupim behem roku sem tam citron obyc., treba kdyz potrebuji cerstvou stavu na carpaccio, ci na rybu. Tu zmrazenou stavu pouzivam zasadne do caje, neb ho nesnasim varici a ten kysely ledik mi ho ochladi. V zime, tady na severu Italie, je davaji do nevytapenych skleniku. Pestuji je v ohromnych sudech a na zimu je uklidi. Ale jiz na ostrove Elba nebo v Ligurii rostou volne v prirode, dokonce i na ulicich jako okrasne stromy. Nezavid, ja kdyz pomyslim na ceske tresne, svestky ci jahody, mam velikansky splin. A boruvky ci brusinky? O tech se mi muze jenom zdat!! Klidne vse vymenim za bio citrony.

tejaja tejaja 11. 10. 2013 16:21
Jitkas::-) Jituš, tak ty sa máš :yes: Koľko máš tých stromov? Pestuješ ich v skleníku? Závidím :yes:;-);-) A ďakujem za informácie, som rada, že si to tu napísala :yes:;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 11. 10. 2013 16:11
Irrena::yes::yes::yes: šikulka,bezvadný nápad, hned udělám

Irrena Irrena 11. 10. 2013 14:21
Já zas nastrouhanou kůru z citronů dám do nádobky a zamrazím, když strouhám další citrony přidávám;-)

zuzun 11. 10. 2013 13:56
Jitkas: diky za informace. Nevedela jsem tento rozdil mezi citrony, a vzdycky kdyz jsem je koupila, vztekala jsem se, ze byly male a hned scvrkle...ted uz vim, ze tyto jsou lepsi:-)). K te kure v cukru, taky jsem to takhle delavala, ta kura s cukrem je dobra a kolikrat jsem ji uzirala samotnou. Ale v tom mrazaku je to vynikajici napad, kdyz nekdo nechce pridavat cukr. Ovsem kdyz uz tu kuru v cukru mam, neni problem ubrat cukru v receptu, jak pise AniCiz. Ja jsem citrony davala do cukru prave kvuli tomu, ze mi rychle cvrkly...;-)

Jitkas 11. 10. 2013 13:23
Tejaja: Ja mam ty citrony natrhane (osobne) primo ze stromu. Takze o bio neni pochyb. Lisi se od tech normalnich, tedy nebio tim, ze rychle odejdou, lepe receno vyschnou, proste se scvrknou. To se stane tim, ze je nenapusti konzervantem a nevykoupaji v parafinu. Ze nejsou chemicky osetrene a prehnojene poznas tak, ze jsou dost male, nestejne velikosti(kazdy jiny) a ne vyrazne zlute. Sklizeji je totiz drive, nez je napadnou ruzne potvory a nemoci. A vetsinou jsou plne pecicek, neb jsou to odrudy neslechtene (puvodni),tim padem vice odolne.

tejaja tejaja 11. 10. 2013 12:57
Na dedine to fakt môže byť niekde problém, to je pravda. Aleo biocitrónoch alebo iných bio je problematické hovoriť, pretože biopotravinami môžu byť oficiálne označované aj tie potraviny, ktoré môže obsahovať až 50 chemických prídavkov, takže kľudne môžu byť striekané, ošetrované kadečím.
http://www.biospotrebitel.sk/clanok/535-ecka-a-bio...

Jitkas 11. 10. 2013 11:53
Kdyz mam zasobu bio cironu, kuru tez srouham a prosypu cukrem. Z kury se uvolni s pomoci cukru perfektne citronovy esencialni olej, ktery spolu s cukrem vyvori neco jako husty sirup. Do testa pak staci dat par kapek (pul lzicky i s kurou) a krasne vam ho provoni. Stavu tez zmrazim v udelatku na ledove kostky.

spagetka spagetka 11. 10. 2013 11:48
Když mám za dobrou cenu pěkné šťavnaté citrony, vymačkám šťávu a zamrazím, kůru z očištěných citronů si usuším. Ale musí se to vyplatit.

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2013 11:29
AniCiz: jj, šťávu taky zmrazuju ve formě kostek, je to šikovné :-)

AniCiz 11. 10. 2013 11:28
zízala: já taky tu kůru mrazím,ale ta proslazená je chutnější,moučníky sladím stejně méně..Já jsem ale podle receptu Jaruny dělala jen z bio citronů,a ty nekupuju běžně:-K
a štávu jsem zamrazila do kostek..

noemi 11. 10. 2013 11:14
Nevím, proč se čílíte? autorka napsala pouze nápad, ne příkaz k provedení. Já to zkusím (nikdo mě k tomu nenutí).

eljali 11. 10. 2013 07:03
Takto zpracovanou kůru používám již několik let. Citrony jsou sice k dostání, ale ne vždy doma když je člověk potřebuje.:-)

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2013 05:21
cathleen: Kupovat čerstvé citrony na malé vesnici opravdu bývá problém, to mě nenapadlo :-8:-K
Kůra v mrazáku je ale určitě lepší než ji proslazovat :yes:

cathleen cathleen moderátorka 11. 10. 2013 04:52
Bydlím v malinké vesnici, takže - kúpim citrony - pro mě běžná věc vždycky není.....peču hodně :-D a kůru potřebuji mít kdykoliv po ruce.
V cukru jsem kůru ještě nezkoušela (ale četla jsem o tom), a mám ji nastrouhanou v dobře zavřené krabičce v mrazáku. Jen tak, bez ničeho. Kúpim :-) (nechám koupit) citrony, když jsou někde v akci, odmočím, dobře vydrbu kartáčkem a nechám si nastrouhat kůru. Citrony pak používáme do citronády. Třeba.:-O

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2013 04:50
Tyhle recepty pocházejí z dob, kdy byly citrony k dostání jen část roku. Dnes je to opravdu zbytečné.


AniCiz: Když koupím biocitrony ve větším množství, kůru usuším a šťávu zmrazím. Je to šetrnější a podle mne lepší než sterilovat s cukrem ;-)

tejaja tejaja 11. 10. 2013 04:34
Ja to tiež nechápem. Kúpim citr´ony, aby som hneď ostrúhala kôru a dužinu zavarila zvlášť, kôru zvlášť...načo? Veď ak potrebujem jedno alebo druhé, tak nie je problém kúpiť čerstvé citróny. A bez zbytočného cukru.

AniCiz 11. 10. 2013 04:29
je to výborná věc..koupím bio citrony a hned zpracuji,mám po ruce kdykoli
www.toprecepty.cz/recept/5529-citronova-kura-do-peciva/

hanes24 11. 10. 2013 01:08
Nechápu smysl, když jsou citrony celoročně k dostání. Totéž platí o receptu na zavařené citrony. Když už potřebuji citronovou kůru, tak ostrouhaný citron vymačkám do vody a mám vynikající pitivo. Zcela zbytečná činnost a produkty plné cukru. Nehodnotím.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
citronová kůra, jak zpracovat citrony, kůra z citrónu, jak omýt citron, citronová kůra v cukru, jak zpracovat citronovou kůru, proslazená citronová kůra, jak omýt citrony, jak zpracovat citron, bio citrony, citronová kůra s cukrem, naatrouhana kura z citronu s chemii, citron kůra, kůra s citronu, kandovana kura citronova, jak omyt citronovou kuru, jak strouhat citronovou kůru, citrónová kůra zavařená, jak spracovat citrony, citronová kůra použití

Suroviny:
citron, cukr krupice

Přidat fotografie receptu