Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Znojemská omáčka může někomu připadat obyčejná a fádní. Ale když si ji uvaříme sami doma, poctivě a chutně, objevíme zázračnost jednoduché omáčky s nakládanou okurkou. Podáváme ji s knedlíkem nebo s rýží.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 265 kJ / 1 975 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 146,93 g |
Tuky | 141,97 g |
Vláknina | 5,20 g |
Cholesterol | 387 mg |
Sodík | 2,82 g |
Sůl | 6,90 g |
Sacharidy | 26,05 g |
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 2: Osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka ze všech stran osmažíme dohněda. Krok 3: Maso odložíme stranou a ve výpeku osmažíme cibuli dozlatova. Krok 4: Přidáme mouku a usmažíme tmavší jíšku. Krok 5: Přidáme hořčici a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 6: Vložíme maso a pod poklicí dusíme doměkka. V průběhu dušení kontrolujeme. Je-li třeba, podlijeme znovu vývarem nebo vodou. (V této fázi je možné použít pomalý hrnec a připravovat pokrm v něm.) Krok 7: V rendlíku osmahneme na kostičky nakrájený zbytek slaniny, přidáme nakrájené okurky a krátce restujeme. Krok 8: Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a šťávu z masa přecedíme přes jemné sítko do rendlíku se špekem a okurkou. Krok 9: Necháme krátce provařit. Krok 10: Dochutíme podle potřeby solí a zjemníme kouskem čerstvého másla. Krok 11: Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Zveřejněno 22. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Eyzm
Moje poznámka
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Eyzm
Nejnovější recepty
Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu
Přidáno před 11 hodinami
Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem
Přidáno před 14 hodinami
Plněná vejce s žervé
Přidáno před 15 hodinami
Vafle s vůní pravé vanilky
Přidáno před 17 hodinami
Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí
Přidáno před 17 hodinami
Tvarohová bábovka s pravou vanilkou
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na víně s jablky a brusinkami
Komtesina před 6 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
RomanaMonika před 7 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Naekee před 8 hodinami
Nadýchaná banánová buchta
Naekee před 8 hodinami
Květákový mozeček
Radek2112 před 8 hodinami
Pesto z medvědího česneku
MirkaP před 9 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
ne.honzula12 před 9 hodinami
Nepečený citrónový cheesecake
helena.pavlickova.f před 11 hodinami
Sloní žrádlo
Zuzana.tr před 11 hodinami
Tématické fráze:
kluci v akci,
znojemská omáčka kluci v akci,
znojemská pečeně,
koblihy kluci v akci,
kluci v akci recepty,
hovězí krk kluci v akci,
recepty kluci v akci,
znojemska hovezi pecene,
znojemska pecene recept,
telecí maso kluci v akci,
telecí maso recepty kluci v akci,
hovězí maso kluci v akci,
znojemska kluci v akci,
kluci v akci znojemská,
hovězí kližka recepty kluci v akci,
kluci v akci- videorecepty,
kluci v akci hovězí líčka,
pepřová omáčka kluci v akci,
hovězí líčka kluci v akci,
hovězí znojemská
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina uzená,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
okurky sterilované,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
vývar hovězí,
máslo
Komentáře (45)