Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové „Mangalica“ na houbách

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Vepřové „Mangalica“ na houbách, Vepřové „Mangalica“ na houbách
Vepřové „Mangalica“ na houbách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 599 kJ /
621 kcal
Bílkoviny100,48 g
Tuky21,17 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 325 mg
Sodík 258 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme pomalý hrnec (dále jen PH). Krok 2: Na pánvi rozpustíme lžičku sádla z plemene Mangalica a opečeme na něm na kostky nakrájenou, osolenou a opepřenou vepřovou plec. Krok 3: Jakmile se maso krásně opeče a zatáhne, přendáme jej do PH. Krok 4: Do výpeku z masa přidáme na silnější plátky nakrájené čerstvé houby a posypeme drceným kmínem. Necháme lehce pustit v nich obsaženou vodu a po změknutí hub je přidáme k masu do PH. Krok 5: Na pánvi rozpustíme další lžičku sádla Mangalica a opečeme do zlaté barvy na jemno nakrájenou cibuli, kterou poté také přidáme do PH k masu a houbám. Krok 6: Podlijeme ½ litrem vařící vody, přidáme 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření. PH přikryjeme pokličkou a připravujeme v poloze HIGH cca 3 hodiny. Krok 7: Po uvedené době smícháme lžičku sádla Mangalica s lžící hladké mouky a přidáme do PH za účelem lehkého zahuštění omáčky. Krok 8: Promícháme a necháme ještě cca 30 minut na program LOW probublávat. Krok 9: Poté opatrně promícháme a dochutíme dle potřeb solí a pepřem. Podáváme s čerstvým chlebem.

Zveřejněno 25. 10. 2013

Poznámka autora Colombo65

Mangalica je plemeno prasat pocházející z Velké uherské nížiny. Bylo vyšlechtěno roku 1833 zkřížením plemene z Bakoňského lesa (kdysi i u nás populární bagoun) s polodivokými vepři z Šumadije. Plemeno se vyznačuje dlouhou vlnitou srstí plavé až černé barvy, která mu umožňuje pást se venku i v tuhé zimě - tím dosahuje přirozeného přírůstku sádla, jež obsahuje velké množství tzv. dobrého cholesterolu. zdroj Wikipedie

http://www.valachy.cz/aktuality/mangalica-vip-mezi...

http://cs.wikipedia.org/wiki/Mangalica

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové „Mangalica“ na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wxog

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové „Mangalica“ na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wxog

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

cathleen cathleen moderátorka 26. 10. 2013 17:35
:-) a já náhodou Mangalicu znám....tedy z vykládání manžela, který si kdysi musel do práce udělat inseminační kurz.
Jídlo vypadá moc hezky a hlavně dobře :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 10. 2013 14:00
Mangalicu též neznám:-8,ale vypadá to skvěle;-):yes::-p

rozmarynaH rozmarynaH 26. 10. 2013 13:51
;-):-p:-p

Nikina Nikina 26. 10. 2013 08:28
Otto zde se nedá nic dodat, to musí být dobrota! :yes::-K

Irrena Irrena 25. 10. 2013 20:10
Koukám jak puk:-O co já všechno neznám:-8 Musí to být skvělé:yes:

zizala zizala moderátorka 25. 10. 2013 20:02
Tak takové vepřové musí být lahůdka :-p;-):yes:

Bibinka Bibinka 25. 10. 2013 19:57
Oto, krásné a 6.bod:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2013 19:56
Foto je přímo žravé:-K:yes::yes:

jarka skrobakova 25. 10. 2013 18:04
Krásný recept :yes::yes::-K:-p

rebeka rebeka 25. 10. 2013 16:48
Mangalica je skvělá, kupuju u nás na farmářských trzích;-)
máš to prďácké, Otto:yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 25. 10. 2013 16:27
jarda Kadic:
.... pudl co dorůstá až 500 kg:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 25. 10. 2013 16:11
:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes: slov netřeba;-)
Teď teprve vím,co jsem onehdy považoval za prase, křížené s pudlem;-)

savlinka savlinka 25. 10. 2013 15:51
OTÍKU..vypadá to úžasně hned bych si dala:yes::yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na houbách, mangelice, prase mangalica, mangalika, maso z mangalice, sádlo mangalica, vepř.na houbách, maso mangalica, vepr.kostky na houbách, mangalica maso, mangalica vepřové maso, mangolica, pftqc@apfti.org.ph loc:cz, vepř na houbách, mail apfti.org.ph loc:cz, vepr.maso na houbách, maso mangalice, mangalice maso, mengalica recepty, prase mangelice

Suroviny:
plec vepřová, houba hřib, cibule, voda, sádlo, pepř mletý, bobkový list, jíška, kmín drcený, koření nové koření

Přidat fotografie receptu