Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rozmarynaH rozmarynaH

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 337 kJ /
319 kcal
Bílkoviny9,40 g
Tuky3,17 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 143 mg
Sůl0,26 g
Sacharidy61,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapra naporcujeme na čtverečky cca 4x4 cm. Zakápeme citronem. Mezi tím si nakrájíme cuketu na kolečka. Osolím kapra i kolečka cukety a nechám kapra odpočívat a cuketu vypotit. Krok 2: Malé brambory důkladně umyji a osuším. Krok 3: Z bílků ušlehám pevný sníh, do kterého jsem přidala trochu soli a na závěr kostku ledu. V misce smíchám bramborový škrob, papriku a chilli. Krok 4: Čtverečky kapra i cuketu v této směsi obalím a následně je protáhnu v ušlehaném sněhu a smažím je ve vyšší vrstvě řepkového oleje. Usmažené kousky kladu na papírovou utěrku, aby se vsál přebytečný tuk. Krok 5: Současně s pečením vložím omyté a osušené brambory do Actifry (horkovzdušná fritéza), přidám lžičku olivového oleje a nechám péct 15 minut opékat. Krok 6: Pak měkkost brambor zkontroluji, posypu je hrubozrnnou mořskou solí a promíchám. Lze samozřejmě péct i v troubě. Pro zvýraznění chutě cukety ji pokapu balzamikovým krémem.

Zveřejněno 31. 10. 2013

Poznámka autorky rozmarynaH

Cuketa (i kapr) obalená ve škrobu a následně v ušlehaném bílku si zachovají svoji šťavnatost a při smažení neprskají.

Tempura je technika namáčení ryb a zeleniny do těsta a smažení je.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wxXz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wxXz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

rozmarynaH rozmarynaH 3. 11. 2013 08:57
Nikina:Niky vyzkoušej, je to moc chutné a pikantní. Díky za bod:-K i milý komentář:-K:-K

Nikina Nikina 3. 11. 2013 07:56
Nádhera! :yes: Nevlastní otec má kaprů plný rybník a vždycky mi je cpe a já je nechci :-D Teď už vím, co s tou rybkou ;-)

rozmarynaH rozmarynaH 1. 11. 2013 13:00
Ještě jednou všem děkuji za milé komentáře:-K:-K:-K

rebeka rebeka 1. 11. 2013 12:37
krásný recept, aranžmá i foto:yes::yes::yes: klobouk dolů:-);-):-K

zizala zizala moderátorka 31. 10. 2013 18:41
Krásně naservírováno :yes::-*

rozmarynaH rozmarynaH 31. 10. 2013 18:21
magdalenka: Tvoje slova mi skutečně těší:-*, profík jsem v jiném oboru, ale focení je moje velká vášeň. Díky:-K
Danielko, i tobě děkuji:-K

danielle72 danielle72 31. 10. 2013 17:51
Absolutně nádherné, smekám, vážně krása :yes:;-):-p:-*

magdalenka magdalenka 31. 10. 2013 17:47
rozmarynaH:Nuž, ja si tieto fotky pozerám neviem koľkátykrát...sú ako od profíka!

rozmarynaH rozmarynaH 31. 10. 2013 17:43
Magdalenka díky:-K, Ivulinka, tobě také díky:-K, hosta díky:-K
Kapr v zemích Českých není moc in, ale já ho mám ráda celoročně a takto upravený je velmi chutný

hosta hosta 31. 10. 2013 17:23
Moc krásný recept, foto jen podtrhuje tu lákavou dobrotu:yes:

ivulinka ivulinka 31. 10. 2013 17:13
Krásný recept s fotkou plnou pestrých barev:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 31. 10. 2013 17:08
Simona Kucerova díky:-K,varilamyskakasicku díky:-K

magdalenka magdalenka 31. 10. 2013 17:07
Marcelka, úžasné! Precízny popis, nádherné foto. :yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 31. 10. 2013 16:08
Marcelko, nádhera:-p:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 31. 10. 2013 15:13
suslajda: Hani, vyzkoušej. Kapr je mnohem chutnější, než v trojobalu. Díky:-K

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
horkovzdušna friteza recepty, recepty pro horkovzdušnou fritézu, recepty na horkovzdusnou fritezu, recepty na vaření v horkovzdušné fritéze, recepty horkovzdušná fritéza, vaření v horkovzdušné fritéze, recepty do horkovzdušné fritézy, kapr ve fritéze, treska v tempuře, ryba v tempuře, recepty z horkovzdušné fritézy, recepty pro horkovzdušná fritéza, recepty pro fritezy, recepty v horkovzdušná fritéza, recepty pro horkovzdusne fritezy, kapr v horkovzdušné fritéze, horkovzdušná fritéza smažený sýr, smažený sýr z horkovzdušné fritézy, rybí polévka z kapra, domácí zavináče

Suroviny:
kapr, škrob bramborový, sůl, citron, paprika sušená uzená, koření, bílek, led, cuketa, brambory, olej olivový, olej řepkový, krém balsamico

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu