Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sváteční pomerančová marmeláda (vhodná i do cukroví)

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nina.Angels

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Sváteční pomerančová marmeláda (vhodná i do cukroví), Omlouvám se za kvalitu, snad vás moc nepohorší ;) Hotová marmeláda ve skleničce
Omlouvám se za kvalitu, snad vás moc nepohorší ;) Hotová marmeláda ve skleničce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Porce: cca 1 litr

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 540 kJ /
2 280 kcal
Bílkoviny30,28 g
Tuky5,45 g
Vláknina27,50 g
Cholesterol 20 mg
Sodík 166 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy513,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranče oloupeme a zbavíme i blanek kolem jednotlivých dílků. Čistou dužinu nakrájíme na menší kousky (pokud chcete v marmeládě větší kusy ovoce, tak dužinu nekrájejte na tak drobné kousky, pokud naopak chcete jen hladkou jednolitou marmeládu, můžete dužinu třeba rozmixovat). Krok 2: Zázvor důkladně oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Dužinu, zázvor, vodu, citronovou šťávu a skořici dáme do hrnce a začneme vařit. Stále mícháme. Než se začne směs vařit úplně, přidáme vanilkový cukr a pokud ho chceme použít, přidáme i Gelfix. Krok 4: Přidáme želírovací cukr a důkladně rozmícháme. Za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Krok 5: Do důkladně omytých, vypláchnutých a vysušených sklenic naléváme ještě teplou marmeládu. Sklenice plníme cca půl cm pod okraj. Pak zašroubujeme a otočíme sklenici dnem vzhůru a necháme chladnout.
TIP: Jak připravit ovocné kůže

Zveřejněno 12. 12. 2013

Poznámka autorky Nina.Angels

Tato marmeláda je u nás velmi oblíbená. Když ji vařím, mám vždycky pocit, že Vánoce už přišly k nám do domu, protože ta směs pro mě voní úplně jako Vánoce. Díky zázvoru má marmeláda lehce pikantní "hřejivou" chuť, vanilkový cukr a skořice jí zase dodávají vůni a celkově krásně podtrhují chuť pomerančů.

Pokud byste chtěli marmeládu ozvláštnit, můžete přidat najemno nakrájenou a důkladně opláchnutou kůru z pomeranče. Přidá do marmelády zajímavou chuť a trošku změní její strukturu.

Tuhle marmeládu používáme hlavně ke svátečním příležitostem, dáváme jí např. do košíčků, promazáváme s ní cukroví anebo jí dáváme do dortů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sváteční pomerančová marmeláda (vhodná i do cukroví)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xw5A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sváteční pomerančová marmeláda (vhodná i do cukroví)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xw5A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Nina.Angels 17. 12. 2013 11:33
hosta: Kilo pomerančů je před oloupáním, když bys použila kilo čisté váhy, potřebovala bys celé půlkilové balení želírovacího cukru aby to správně ztuhlo, alespoň podle mých zkušeností. ;-) :-p

helwe59: Určitě by se to v pekárně uvařit dalo, já obvykle taky používám pekárnu, bohužel je teď rozbitá, tak jsem marmeládu vařila klasicky v hrnci. ;-)

ila 13. 12. 2013 10:58
Dovolím si přispět originálním dánským receptem - vařím každé Vánoce jako dárky už 20 let.
8 velkých pomerančů, 2 citrony - pořádně odrhnout a nakrájet i s kůrou (ale bez bílých blanek) na prkénku nad hrncem (štˇáva stéká rovnou do hrnce). Zalít 1,25l vody a nechat stát do příštího dne. Pak přidat 1,25 kg cukru a ČL kys.citronové. Dál už jenom vařit. Marmeláda má sluníčkově žlutou barvu a je bez dalších přídavných látek a konzervantů. Jen pozor - kvůli kouskům kůry má tendenci se připalovat ke dnu, proto je nutné stále míchat.Nejlepší je na čerstvém chlebu s máslem :-p

helwe59 helwe59 13. 12. 2013 07:13
Zajímavé a jistě dobré.:yes::-D
Dalo by se udělat i v pekárně?

rujet rujet 13. 12. 2013 00:39
Těším se na ni, výborný nápad.:-p

spagetka spagetka 12. 12. 2013 18:07
hosta: jituš, já doufám, že autorka myslí po oloupání, snad se ozve, ale myslím,že jo ;-);-);-). Výborná je, míchám ji i se šípky, je osvěžující :yes::yes::yes:, letos jsem ji nedělala

hosta hosta 12. 12. 2013 18:02
:yes: - jen technická - to 1 kg je před oloupáním nebo čistá váha? Pomeranče jsou různé, s různě silnou slupkou:-))

Irrena Irrena 12. 12. 2013 17:17
Určitě je moc dobrá:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marmelády od blanky recepty, pomerančová marmeláda, marmelády blanka mi, marmeláda blanka mi, pomerančová marmeláda z pekárny, blanka marmeláda, pomerancova marmelada v pekarne, marmelády blanka, marmeláda od blanky recept, recept na pomerančovou marmeládu, pomerančová marmeláda video, pomerančová marmeláda se zázvorem recept, domácí marmeláda blanky recept, marmelády od blanky, vánoční pomerančová marmeláda, marmeláda od blanky, pomerančovo citronová marmeláda, pomerančová a citronová marmeláda, pomerančová marmeláda recept, pomerancovocitronova marmelada se zazvotem

Suroviny:
pomeranče, cukr želírovací, cukr vanilkový, zázvor čerstvý, skořice, voda, šťáva citronová, gelfix

Přidat fotografie receptu