Rychlá sekaná

Name: Rychlá sekaná
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); 3 rohlíky; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 1 lžička sušeného česneku (nemusí být); 1 rovná lžíce Vegety; 2 velké hrsti sušené smažené cibule (z trhů z vietnamských tržišť nebo domácí); trocha strouhanky (podle potřeby); několik plátků špeku (nebo slaniny)

Hodnocení receptu je 4,8 (33×)

hosta

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

500 g 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)

3 3 rohlíky

200 ml 200 ml mléka (podle potřeby)

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička sušeného česneku (nemusí být)

1 1 rovná lžíce Vegety

2 2 velké hrsti sušené smažené cibule (z trhů z vietnamských tržišť nebo domácí)

trocha trocha strouhanky (podle potřeby)

několik plátků několik plátků špeku (nebo slaniny)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 259 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	117,23 g
Tuky	96,51 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	770 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,38 g
Sacharidy	95,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse natrháme rohlíky na menší kousky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Krok 2: Přidáme najemno mleté maso - buď mleté doma nebo z obchodu, který máme ověřený. Krok 3: Přidáme podle chuti česnek (nemusí být), Vegetu nebo jinou suchou polévkovou přísadu (pozor na obsah soli, má nejméně 54%), vejce a smaženou sušenou cibuli - čím více, tím lépe. Pokud nemáme kupovanou, můžeme si cibulku osmažit sami - hezky dohněda a na ubrousku zbavit tuku. Krok 4: Důkladně promícháme - můžeme i v robotu. Podle potřeby lze trochu zahustit strouhankou. Krok 5: Vytvoříme dvě šišky, pokryjeme trochou špeku, vložíme do trouby předehřáté na 160-170 °C a pečeme nepřikryté, nepodlité asi 20 minut. Potom trošku podlijeme vodou a dopékáme dozlatova.

V míse natrháme rohlíky na menší kousky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout.
Přidáme najemno mleté maso - buď mleté doma nebo z obchodu, který máme ověřený.
Přidáme podle chuti česnek (nemusí být), Vegetu nebo jinou suchou polévkovou přísadu (pozor na obsah soli, má nejméně 54%), vejce a smaženou sušenou cibuli - čím více, tím lépe. Pokud nemáme kupovanou, můžeme si cibulku osmažit sami - hezky dohněda a na ubrousku zbavit tuku.
Důkladně promícháme - můžeme i v robotu. Podle potřeby lze trochu zahustit strouhankou.

Jak udělat sekanou
Vytvoříme dvě šišky, pokryjeme trochou špeku, vložíme do trouby předehřáté na 160-170 °C a pečeme nepřikryté, nepodlité asi 20 minut. Potom trošku podlijeme vodou a dopékáme dozlatova.

TIP: Jak upéct sekanou bez prasknutí

Zveřejněno 14. 12. 2013

Poznámka autorky hosta

Je tady spousta receptů na sekanou se všemi možnými přísadami, hořčicí, majoránkou atd. Takovouhle pekla vnoučatům moje maminka, pouze přidáním tří věcí (vejce, Vegeta a cibule) a z obědů u ní se stával rituál jak z Matějské pouti.

Předem ingnoruji výtku kvůli Vegetě - sem prostě patří.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (157× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlá sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r59K

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 70 min

Sekaná od Pepana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

krejcikovaalena 80 min

Cibulová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Mléčná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666

Zobrazit více

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 35 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 180 min

Buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 80 min

Kokosové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 37 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Rychlá sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r59K

Náhodný recept

Sépiové špagety s marinovaným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 44 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Enngloy 26. 12. 2023 20:48

Z 800g mletého masa klasický recept nenadchnul ani neurazil

Marie Svarcova 9. 10. 2023 07:32

satelit 4. 8. 2023 06:12

Simona Skolakova: Děkuji za zprávu. Život je strašně smutný.

Simona Skolakova 3. 8. 2023 21:04

satelit: je krásné že tento recept vás zaujaj!Hosta by byla ráda bohužel už je v nebíčku

ale její recepty tady na vždy zůstanou!!!!A buďme rádi protože vždy je měla prííma!!!Moc ráda na ní vzpomínám!!!!!Byla to opravdu super človíček,měla jsem tu čest se s ní několkrát vidět osobně!!!Vzácná to žena!!!

satelit 3. 8. 2023 18:58

Všem vám moc děkuji za radu a zdravím vás. Hned ji začnu shánět. Ráda zkouším nové recepty.

mika59 2. 8. 2023 21:00

Anna Kocikova: To je pěkně drahá, já kupuji 500 g za 60 kč...

Anna Kocikova 2. 8. 2023 18:59

satelit: od 31.7. do 6.8.2023 mají v Lidlu,150g/29.90.Delší dobu vydrží uskladněná i v mrazáku

zdenka.s 31. 7. 2023 19:51

satelit : já ji kupuji v Lidlu

mika59 31. 7. 2023 19:38

satelit: U Vietnamců, mají ji v každém obchodě. I obchody Hruška nebo Ikea.

magdalenka 31. 7. 2023 17:17

satelit: autorka hore pise o vietnamskych trhoch. Ja kupujem v IKEA.

satelit 31. 7. 2023 15:59

Prosím, poraďte kde mohu koupit (balík)! sušené cibule? Díky.

Eja57 30. 5. 2021 11:30

Natyy:

nějak jsem si nevšimla, že by v tomto receptu měl někdo s troškou Vegety apod. problém...a že Jitka ( Hosta) recepty

:yes. to tady ví asi každý dlouhodobý uživatel webu.
A že by si z toho Jitka nic nedělala o tom nepochybuji

Natyy 30. 5. 2021 11:06

Nic si z výtky na vegetu nedělejte ..... Mě také jistí "chytří" tady vegetu + magi (např. do mé dobré bramboračky !?) vyčítají ...... ale pro mne je směrodatné, jak se lidé u mě v pergole (např. po oné bramboračce !) olizují a ještě se domáhají nejlépe sklenice s sebou domů...... A pozor - jsem z Budějc a jihočeši, jak známo bramboračku vaří hoooodně dobrou a opravdu jí umí .....!!!? Takže - nikoli podle moralistů a dalších "chytrejch", ale podle normálních lidí, kterým od Vás prostě a jednoduše chutná ....... Asi tak !

dexulka 9. 2. 2021 11:57

Pekla jsem společně s brambory a tymiánem a bylo to moc dobré

Děkuji za recept

bohynovka 22. 11. 2019 15:54

Delala jsem presne dle receptu, protoze jsem konecne nezapomnela koupit balik susene cibule v Ikea. Do druhe sisky jsem pridala lzici horcice, prvni byla bez. Oboji vyborne, cesnek ani majoranka nam nechybely.

Načíst další komentáře (15)