Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Náročný

Suroviny

Porce: 12-15 podle velikosti košíčků

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 143 kJ /
1 946 kcal
Bílkoviny39,81 g
Tuky69,32 g
Vláknina9,90 g
Cholesterol 612 mg
Sodík 319 mg
Sůl1,02 g
Sacharidy285,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranč omyjeme, vložíme do tlakového hrnce spolu s kořením, zalijeme, aby byl ponořený a vaříme 20 minut. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Zatímco se pomeranč vaří, svaříme si šlehačku s máslem do bodu varu, horkou nalijeme do misky s nalámanými kousky čokolády a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Za občasného zamíchání necháme vychladit. Vychladlý pomeranč rozmixujeme (celý, i se slupkou). Krok 3: V míse ušleháme vejce spolu s cukrem do pěny, vmícháme mouku se solí a práškem do pečiva a nakonec promícháme s pomerančovou hmotou. Krok 4: Plníme košíčky a pečeme cca 20 minut v troubě vyhřáté na 160°C. Krok 5: Vychladlé upečené muffiny přelijeme ganache a ozdobíme kandovanou pomerančovou kůrou.

Zveřejněno 18. 12. 2013

Poznámka autorky isindy

zdroj: prozeny.cz, lehce upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxY7

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxY7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Nádhera:-K;-)

Tak ten pomeranč musí být bez chemického ošetření, ale stejně bych jej raději nevařila a mixla do těsta bez kůry.

:yes::yes::yes::yes:

:yes::yes::yes::-O

Krása, už si ukládám, vše je moc hezké, aranžmá wow, umíš;-:yes:

Tématické fráze:
vařené pomeranče, ganache s máslem, recepty z pomerancu, vařený pomeranč, pomeranč muffiny recept, pomerančová ganache, čokoládovo pomerančové ganache, makove muffiny s pomerancem, moucnik s varenych pomerančům, recept na muffiny pomeranč, recept na čokoládový ganache, 37425, recept vareni pomerancu, pomeranč s řebíčkem, košíčky s ganache, zdobení pomeranče hřebíčkem, receptyz vajec, pomeranc s hrebicky, pomeranč s hřebíčkem, vaříme s nigellou recepty slané muffiny

Suroviny:
pomeranče, koření hřebíček, badyán, skořice celá, vejce, cukr, mouka hladká, prášek do pečiva, sůl, čokoláda na vaření, smetana, máslo, kůra pomerančová kandovaná

Přidat fotografie receptu