Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rillettes z pomalého hrnce

Francouzskou specialitu připravíme snadno v pomalém hrnci. Tuto oblíbenou masovou pomazánku připravíme z krkovičky, sádla a dobrého bílého vína. Důležitá je dlouhá doba přípravy, díky které se všechny chutě spojí a maso změkne.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 620 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 600 min

620 min (20 min příprava + 600 min tepelná úprava)

Rillettes z pomalého hrnce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie34 060 kJ /
8 141 kcal
Bílkoviny213,30 g
Tuky797,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,11 g
Sodík 6,96 g
Sůl17,00 g
Sacharidy4,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na malinké kostičky o hraně cca 1 cm. Krok 2: Pomalý hrnec předvolíme na stupeň Low a vložíme do něj maso, které osolíme a promícháme. Krok 3: Necháme ho zbělat a poté přilijeme rozehřáté sádlo. Přiklopíme a občas zkontrolujeme. Krok 4: Po cca třech hodinách přilijeme víno, promícháme, dosolíme, opepříme a dusíme dál. Krok 5: Celkově by maso mělo v hrnci pobýt 8-10 hodin. Krok 6: Před uložením do skleniček s víčkem měkké maso ještě rozmělníme vidličkou. Krok 7: Podáváme odležené na čerstvém chlebu nebo jiném pečivu dle chuti.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 28. 12. 2013

Poznámka autorky Eliza

Vím, že recept na rillettes tady máme, ale nenašla jsem ho upravený pro pomalý hrnec. Třeba se bude někomu hodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rillettes z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WvWg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rillettes z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WvWg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Janka 46 Janka 46 29. 12. 2013 17:24
Letos jsem to dělala kamaradum jako jedly darek k vanocum je to luxus mnam:-p

jarka skrobakova 29. 12. 2013 14:49
Tuhle francouzkou dobrotu udělám. Dělávám to podle Maris z bůčku. Ale tohle mně také moc láká. Máš překrásné fotky Elizo. :-K:-p:-p

Ivana64 29. 12. 2013 11:48
hmmm... A teď, když se mi konečně začal dařit kváskový chléb z ošatky... To si šplhnu! :-D

1974andrea 1974andrea 29. 12. 2013 10:31
Nádherná dobrota:-p Sakryš, taky už to musím vyzkoušet, pějou se tady na to takové ódy:-D

Eliza Eliza 29. 12. 2013 09:15
Děkuji všem za jejich řádky a Ivulinko, od Tebe, autorky jedněch z nejdokonalejších obrázků zde, mě pochvala nesmírně těší..:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 12. 2013 20:36
:-p:-p:-K:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 28. 12. 2013 19:58
Když si to představím na čerstvém chlebu, osolené a s jarní cibulkou, tak to nemá chybu:yes::yes:

senky senky 28. 12. 2013 19:27
V pomalém hrnci dělám běžně:yes: jen v trošku jiném poměru;-)

ivulinka ivulinka 28. 12. 2013 19:02
Už jen ty fotky, ty fotky, ty tedy jsou, že jen když se na ně podívám, dostanu přinejmenším alespň chuť, když už ne hlad:-D
Eli,:yes::yes::yes:

maris maris 28. 12. 2013 18:42
Eliza: nic se neděje:-), jak píšu - Tvůj recept je jiný a hlavní je, že je to dobrota:-p:yes:

Eliza Eliza 28. 12. 2013 18:37
Maruško, promiň, prosím Tě...Fakt jsem si nevšimla, asi protože jsem podle Tvého receptu rillettes kdysi dělala, ale ještě jsem neměla pomalý hrnec, dělala jsem na sporáku a v troubě a teď jsem si to nepřekontrolovala...:-( Omlouvám se. Už to tak nechám, je to trochu odlišné.:-/

maris maris 28. 12. 2013 18:08
Eli, máme ho tady pro PH už tři roky:-)), ale nevadí, Tvůj recept je trošku jiný;-):yes:

Bibinka Bibinka 28. 12. 2013 17:53
Elí, pro PM jsi mě inspirovala určitě;-) já to vyzkouším, ale ne z krkovičky, mám tu moc pěknou špičku bůčku. Ráda ti dávám 1.:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rillettes-pomalý hrnec, pomalý hrnec v d testu, d testu - pomalý hrnec, rillettes v troubě, pomalý hrnec test, recepty pro pomalý hrnec, recepty pro pomalý hrnec, top recepty pomalý hrnec, rillettes z vepřového masa, pomalý hrnec recepty, rillettes recept, zelňačka z pomalého hrnce, rilletes v pomalém hrnci, recepty na pomalý hrnec, recepty pomaly hrnec, zelňačka v pomalém hrnci, riletes v pomalém hrnci, rillets, rilettes v pomalém hrnci, rillettes

Suroviny:
krkovice vepřová, sádlo vepřové, sůl mořská, víno bílé, pepř mletý

Přidat fotografie receptu