Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová polévka se šlehačkovou smetanou

Pokud patříte mezi milovníky hub a vždy máte nějaké sušené doma po ruce, pak je tento recept pro vás jak stvořený. Talíř chutné smetanové polévky, plné hub, brambor a petrželky, potěší a opravdu zasytí.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby namočení hub

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby namočení hub)

Houbová polévka se šlehačkovou smetanou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 987 kJ /
714 kcal
Bílkoviny18,96 g
Tuky30,26 g
Vláknina15,61 g
Cholesterol 95 mg
Sodík 163 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy85,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby namočíme do vody na dvě hodiny. Krok 2: Do hrnce dáme vařit vodu s bujónem, přidáme houby i s vodou, ve které byly namočeny a pepř. Nakrájíme petrželku, ale jenom stonky, najemno a přidáme k houbám. Pod pokličkou vaříme hodinu. Krok 3: Po hodině přidáme oloupané na kostky nakrájené brambory. Vaříme dál, pokud nejsou měkké, asi 40 minut. Krok 4: Do pánve dáme 1 velkou lžíci másla a trošku oleje, přidáme pokrájenou cibulku, trošku do sklovita opečeme a přidáme najemno nakrájený česnek. Pořád mícháme, česnek nesmí zhnědnout. Krok 5: Nakonec přidáme mouku. Promícháme a minutku spolu opečeme. Krok 6: Přidáme šlehačku, rozmícháme a přidáme k měkkým bramborám do polévky. Vložíme najemno pokrájenou petrželku a trošku si necháme nakonec do talíře. Necháme ještě asi 10 minut vařit. Krok 7: Odstavíme, dáme na vrch lžíci másla a necháme 20 minut proležet. Dosolíme, dopepříme a podáváme s čerstvou bagetou.

TIP: Jak skladovat sušené houby?

Zveřejněno 18. 1. 2014

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Recept je někde odkoukaný z televize, ale hrozně dávno. Takže se autorovi omlouvám, pokud se přihlásí, tak bude tady uveden on a ne já. Volné šíření fotografie u tohoto receptu povoleno. Jelikož nejsem autorem tohoto receptu, jeho volné šíření nemohu upravovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka se šlehačkovou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q55D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka se šlehačkovou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q55D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Eliza Eliza 25. 1. 2014 09:26
Krásná polévka, mně chutnat bude!!:-p:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 1. 2014 14:44
Já jsem celkem kmínová a do všech,podotýkám do všech, jiných houbových polévek a jídel sypu kmín jako o život. Nebudu já náhodou "čechoslovák":-D !
Sympozium určitě svoláme až někdo uvaří a nebude mu to chutnat ! ;-)

spagetka spagetka 19. 1. 2014 13:02
jarda Kadic: no vidíš, kromě Čechů a Slováků už je zastoupena i Itálie. Vypadá to na bohatou mezinárodní účast v řešení tohoto problému a pak společně napíšeme vědeckou odbornou práci "S nebo bez?" :-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

jarda Kadic jarda Kadic 19. 1. 2014 13:01
Jitkas: jo,je určitě možné,že v této jemné polévce by chuť kmínu přebila tu smetanu:yes::yes::yes:

Jitkas 19. 1. 2014 12:55
Jarda Kadic: V Italii tez bez kminu, max. trochu cesneku (malinko) a cerstve petrzelky, posypat po uvareni.

jarda Kadic jarda Kadic 19. 1. 2014 12:43
(ejaja: Terezko a my,co žijeme v Čechách,to zase zkusíme bez kmínu a pak uděláme mezinárodní debatu a to by bylo,že bychom na to nepřišli:-)):-)):-)):-)):-)):-)):-K,co je lepší;-):-)):-)):-)) (chtěl jsem napsat“ sympozium“ ale já,celkem slušný češtinář,si zaboha nemohl vzpomenout, jaké “I“ po “S“:-)):-)):-)):-)):-))

tejaja tejaja 19. 1. 2014 12:09
jarda Kadic: my, co žijeme na Slovensku, vyzkoušíme a možná se polepšíme :-D:-D:-D:-D:-D

jarda Kadic jarda Kadic 19. 1. 2014 11:55
Jedna malá poznámka k používání kmínu: kuchařky, které žijí na Slovensku kmín nedávají,my,co jsme z Čech,kmín dáváme.:-)):-)):-)):-)):-)):-)):-))

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2014 19:20
magdalenka: Dáváš víc hub ,já bych dala taky ,kdybych měla. Totiž z těch koupených sušených není tak dobrá a domácí jsem dostala od dcery. ale jenom trošku. Vlastní nemám tak šetřím. Mám už jenom na jednu polívčičku do nových hub!:-( Jo a ten česnek tam moc není cítit jenom tam podtrhuje pozadí je osmažen a čínský !!:-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2014 19:17
casino: Ten autor někde existuje ,fakt to mám z televize./Neodpřísahnu to !/ Kujon to ano,je velice dobrá !
Jenom si nepamatuju kde ,kdy a kdo ? To jsem si k tomu receptu zapomněla připsat.:-(

magdalenka magdalenka 18. 1. 2014 17:39
Robím polievku v podstate identicky, ale tak isto bez kmínu - rasce a bez cesnaku, bujón tiež nedávam a hubami nešetrím, dávam viac. Výborná je z húb čerstvých, ale najlepšia je zo sušených. Je jemná a úžasne voňavá, hlavne ak prevládajú pravé hríbky. Kto neodskúša, neuverí.

spagetka spagetka 18. 1. 2014 17:30
Já rovněž dávám všude k houbám kmín, ale nakonec zkusit se má všechno. Dělám velmi podobnou polévku podle tchýňky, taky ji tu mám, ale bez bujonu zato navíc s libečkem;-);-). :-p:-p:yes::yes:

casino casino 18. 1. 2014 17:22
Veronika.Hrozna:
Pokud to není čirý alibismus, tak tomu autorovi bych se neomlouvala - musí to být pěkný kujóóón:-))
Ze sušených hub vařím velmi podobnou políffku, samozřejmě bez houbového bujonu!!! a bez namáčení houbových čipsů... A vezme mi to max. 30 minut... a taky je véééborná, jak říkají MAKRONKY:-))
...a stačí mi k tomu JEDNA varná nádoba:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 18. 1. 2014 16:32
tejaja: Terezko,to nedáváš kmin ani do smaženice:-? (houbové)

tejaja tejaja 18. 1. 2014 16:28
Robíme všelijaké hubové polievky, ale bez smotany. Raz to vyskúšam so smotanou:-) A kmín nedávame do žiadnej, ani do žiadneho jedla s hubami. Len viac čierneho korenia, ako píše Veronika :-D;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2014 13:59
danielle72: Nevím proč,je tato polévečka bez kmínu ! Ale spolehni se ,že je lehounká krémová a velice jedlá.Na druhý den je ještě lepší. Zkoušela jsem ji vařit i s kmínem,tak nějak "vyčnívá" a moc na sebe upozorňuje z té chuti ven, tak už ho nedávám !
Zkoušela jsem ji vařit z lišek a také z jiných hřibovitých hub,ale super je jenom ze suchohřibu.Potvora !:-p

danielle72 danielle72 18. 1. 2014 13:43
Houby a smetana jsou báječná kombinace. Taky je mám spojené s kmínem, ale proč ne jednou bez něj, však ten čerstvý voňavý pepř tomu dodá taky skvělou chuť :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2014 13:37
jarda Kadic:Ano já taky,jsou chutnější a lehce stravitelné. Tato polévka je výjimka ,kde kmín není vhodný . Přesto to je naše nejoblíbenější polévka z hub. Když máš dost hub ,tak klidně nedávej bujon. Já mám bohužel omezené zdroje ,takže bujon je jenom pomocník!:-D

jarda Kadic jarda Kadic 18. 1. 2014 13:29
Veronika.Hrozna: Já jsem zvyklý dávat kmin tam,kde mám houby,ale tu radu jednou vyzkouším;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2014 13:24
Ne, to nedělej kmín to pokazí!Fakt, věř mi ! Odzkoušeno ! Radši hodně pepře ,není třeba šetřit ! Ta smetana vytáhne tu chuť do nebeských zákoutí pusinky! :-p

jarda Kadic jarda Kadic 18. 1. 2014 13:13
Polévka vypadá móc jedle,možná trochu kmínu,ale to už je detail:-p:-p:yes::yes: A bujon by ani být nemusel,ale já je taky někdy použiji, kupuju bez glutamátu.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbová polévka se smetanou, houbová polévka ze susenych hub, houbová polévka ze sušených hub se smetanou, houbová polévka, houbová polévka se zakysanou smetanou, houbová polévka z čerstvých hub, bílá houbová polévka, houbová polévka z čerstvých hub se smetanou, polevka houbová se smetanou, houbová polévka., houbová polévkase smetanou, houbova polevka ze smetanou, polevka ze susenych hub se smetanou, houbova.polevka, houbova polevka top recepty, houbová polévka se smetanou recept, polévka se šlehačkou, houbová polévka z čerstvých hub ze smetanou, houbová polévka s bramborem šlehačkou, houbová polevka na smetaně

Suroviny:
smetana, máslo, pepř mletý, petrželka hladkolistá, brambory, cibule, česnek, bujón houbový, mouka hladká

Přidat fotografie receptu