Americké čokoládové krinkles

Name: Americké čokoládové krinkles
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Americká
Ingredients: 125 g másla; 125 g kvalitní tmavé čokolády alespoň 70%; 200 g cukru krupice; 1 lžička mleté vanilky; 2 střední vejce; 380 g hladké mouky; 7 g (1/2 sáčku) kypřicího prášku do pečiva; špetička soli; moučkový cukr na obalení

Skvělé kakaové sušenky, které jsou na povrchu křupavé, ale vevnitř krásně vláčné. Tak přesně to jsou "crinkles". Přidáváme kvalitní tmavou čokoládu a před upečením obalujeme v moučkovém cukru, který se postará o následný "popraskaný" vzhled. Pečeme na Vánoce, nebo i během roku ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 3 hodiny odležení v chladu

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 3 hodiny odležení v chladu)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

125 g 125 g másla

125 g 125 g kvalitní tmavé čokolády alespoň 70%

200 g 200 g cukru krupice

1 lžička 1 lžička mleté vanilky

2 2 střední vejce

380 g 380 g hladké mouky

7 g 7 g (1/2 sáčku) kypřicího prášku do pečiva

špetička špetička soli

moučkový cukr na obalení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 432 kJ / 3 927 kcal
Bílkoviny	66,97 g
Tuky	152,75 g
Vláknina	19,57 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	561,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme s práškem do pečiva a solí. Krok 2: Ve vodní lázni, ve větší nádobě (budeme tam přidávat i vše ostatní), rozpustíme čokoládu a máslo. Krok 3: Necháme trošku zchladnout a po jednom do hmoty zašleháme vejce, vanilku a cukr krupici. Krok 4: Pak vmícháme moučnou směs. Krok 5: Těsto dáme aspoň na 3 hodiny vychladit. Krok 6: Pak lžičkou odebíráme kousky, formujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, které velmi dobře obalíme v moučkovém cukru. Krok 7: Pečeme při 180°C asi 8-10 minut. Krok 8: Po zchladnutí uložíme v suchu a chladu. Krok 9: Podáváme jako zákusek k čaji nebo kávě. Jsou poměrně pevné na skus, ale ne tvrdé.

Mouku prosejeme s práškem do pečiva a solí.
Ve vodní lázni, ve větší nádobě (budeme tam přidávat i vše ostatní), rozpustíme čokoládu a máslo.
Jak rozpustit čokoládu
Necháme trošku zchladnout a po jednom do hmoty zašleháme vejce, vanilku a cukr krupici.
Pak vmícháme moučnou směs.
Těsto dáme aspoň na 3 hodiny vychladit.
TIP: Kdy péct jaké cukroví
Pak lžičkou odebíráme kousky, formujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, které velmi dobře obalíme v moučkovém cukru.
Pečeme při 180°C asi 8-10 minut.
Po zchladnutí uložíme v suchu a chladu.
Podáváme jako zákusek k čaji nebo kávě. Jsou poměrně pevné na skus, ale ne tvrdé.

Zveřejněno 19. 1. 2014

Poznámka autorky zizala

Zdroj: Mirka Slavíková, Kouzlo dezertů, upraveno

Více najdete na http://www.mlsoty.estranky.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Americké čokoládové krinkles

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2rrj

Bezlepkové kakaovo pomerančové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srettka

Crinkles

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucie.ruzicka

Čokoládové crinkles s bílým kabátkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc 35 min

Nafoukané sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 30 min

Rozpraskané čokoládové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Americké čokoládové cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

chute-sveta.cz 50 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 80 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 15 min

Lahůdková kachna na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 145 min

Sulc (huspenina) Videorecept

Sulc (huspenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 200 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo

Sváteční / Nedělní recepty
Vánoce
Běžný den
Americká kuchyně
Pečení
Vaření
Sladké chutě
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Americké čokoládové krinkles

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2rrj

Náhodný recept

Kávová roláda s lahodným krémem a kandovanými višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

zizala 13. 12. 2019 06:04

Eja57: Klidně jsi mohla dát nový recept, je poměrem surovin o dost rozdílný od toho mého. Líbí se mi v tom Tvém vysoká gramáž čokolády, na té já ujíždím

. Možná někdy vyzkouším. Děkuji za komentář a fotku

Eja57 12. 12. 2019 22:17

Jsem teď s údivem zjistila, že receptů na crinkles je s velmi rozdílným poměrem surovin je na různých webech překvapivě hodně ( a dokonce i recepty s kakaem místo čokolády a olejem místo másla...).
Nechci dávat nový, za mne skvělý:
- 225 g 70% čokolády ( může být i s příchutí pomeranče- Lindt)
- 56 g másla
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 110 g polohrubé mouky
- 100 g hladké mouky
- špetka soli a zarovnaná ČL prášku do pečiva
Postup stejný, obalovat v moučkovém cukru hodně důkladně, na 170 st cca 7 minut - dělám malé, na přidané fotce pro porovnání s malým kolečkem. Nepéct do zásoby, tak pátý den ztvrdnout a už nikdy nezměknou... Ale jsou skvělé.