Sója zapečená s bramborami a zeleninou

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 493 kJ / 1 791 kcal
Bílkoviny	103,63 g
Tuky	80,86 g
Vláknina	59,01 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	132,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sóju namočíme aspoň na 12 hod a uvaríme. Scedíme a necháme odkvapkať. Do vymasteného pekáča dáme na plátky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom. Krok 2: Na zemiaky nasypeme uvarenú sóju, rozložíme na kolieska narezaný pór, na rezance narezanú papriku a na kocky narezané paradajky. Opäť osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom. Krok 3: Podlejeme vývarom, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 180°C asi 40 minut. Krok 4: Potom zalejeme kyslou smotanou a dopečieme.

Sóju namočíme aspoň na 12 hod a uvaríme. Scedíme a necháme odkvapkať. Do vymasteného pekáča dáme na plátky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom.
Na zemiaky nasypeme uvarenú sóju, rozložíme na kolieska narezaný pór, na rezance narezanú papriku a na kocky narezané paradajky. Opäť osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom.
Podlejeme vývarom, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 180°C asi 40 minut.
Potom zalejeme kyslou smotanou a dopečieme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2014

Poznámka autorky tejaja

Varenie sóje : sóju namočíme aspoň na 12 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu. Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Sóju môžeme uvariť naraz väčšie množstvo a v sáčku zmraziť. Tak máme k dispozícii sóju podľa potreby ihneď.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sója zapečená s bramborami a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXjp

Francouzské brambory se sójou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Guláš ze sóji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Meruňková sója

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Sója zapečená s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Kuřecí se sójou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Lečo se sójou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 75 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Žampiony s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 45 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Pečení
Rajčata
Zelenina
Snadné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Sója zapečená s bramborami a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXjp

Náhodný recept

Rarášci z vepřové kýty v pikantní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí kváskový chléb

Přidáno před 40 minutami

Zapečené jitrnice na zelí

Přidáno před 4 hodinami

Prejtem plněné bramborové knedlíky se špenátem

Přidáno před 4 hodinami

Jitrnice s vaječnými kroupami

Přidáno před 4 hodinami

Jelítko s nastavovanou kaší

Přidáno před 4 hodinami

Opečené jitrnice s růžičkovou kapustou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

rozmarynaH 1. 2. 2014 17:37

Všechny rady ohledně vaření soji jsem si uložila. Přiznám se, ještě nikdy jsem ji nevařila a prý je velmi zdravá. Vyzkouším. Terezko i Jitkas, díky za rady

tejaja 31. 1. 2014 21:31

Jitkas: to áno, máš pravdu, necedím to hneď uvarené, vypnem plyn a nechávam to v hrnci. Až do vychladnutia. Sóju a cícer milujem, aj fazuľu, ale sóju najviac. Nemám príliš v obľube hrach, hrášok zato áno

Zo sóje robím kadečo, máme je ozaj radi

Namáčam aj šošovicu, hoci je rýchlouvarená, lebo chutí inak, ak vláknina nabobtná.

Jitkas 31. 1. 2014 21:11

tejaja: V tlakovem hrnci varim jen lusteniny urcena na polevku. Kdyz se nejake prevari nevadi, zahusti mi ji, kdyz to nevyjde, cast jich propasiruji, tim si usetrim zahustovani jiskou.
Soju varim zasadne v normalnim hrnci, neb nerikuji. Namacim ji ovsem 24hod, tez cizrnu, fazole 12hod. Vodu pouzitou na namaceni nahradim cistou vodou. Ke konci vareni osolim a necham je ve vode kde se varily vychladnout. Tim se zabrani oschnuti a okorani. Zkus jednou a uvidis, ze jsou takto lepsi, takove jakoby stavnatejsi.