Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Morkové knedlíčky od maminky

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Morkové knedlíčky od maminky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie916 kJ /
219 kcal
Bílkoviny12,49 g
Tuky8,04 g
Vláknina8,42 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 111 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy22,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrový morek vydlabeme z kostí, pokrájíme na kousky a vyškvaříme jako sádlo. Přes kovový cedník ho přecedíme do talíře (abychom měli jistotu, že se nám tam nedostal úlomek kosti). Necháme trochu vychladnout, pak do něj nastrouháme celou cibuli, přidáme utřený česnek a vše ostatní. Krok 2: Podle potřeby zahustíme strouhankou a tvoříme kuličky. Pak zkusíme cvičně jeden zavařit do hovězí polévky a pokud se nerozvařuje, přihodíme ostatní. Pokud se rozvařuje, přidáme hladkou mouku.

Zveřejněno 15. 2. 2009

Poznámka autorky Hella

Z tohoto množství máme knedlíčky asi na 12 porcí, proto je hotové naskládáme na tácek a dáme zamrazit. Pak je zmrzlé vhazujeme do polévky. Když vyplavou, jsou hotové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Morkové knedlíčky od maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPKV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Morkové knedlíčky od maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPKV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 3. 2012 21:23
Jé Helli,ty Tvé knedlíčky jsou moc príma:-p+4:yes:Ze syrového morku by mě nenapadly udělat:-8Ukládám si,díky;-):yes:

Marie Celustkova 25. 1. 2011 12:08
Dneska je zkouším poprvé v životě, tak mi držte palce ať se povedou! ;-)

petrasadlo 4. 12. 2010 10:21
Jasný postup není jen tomu, kdo je nezkusil. Jsou totiž vynikající a příprava není složitá. Mňam!:-*

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 2. 2009 23:05
Helli, super!:yes:;-)

Hella Hella 26. 2. 2009 21:58
Tak jsem k receptu dodala fotopostup, aby bylo jasno..

vybusna vybusna 26. 2. 2009 21:58
no...ako fajne polopasticky si nam to....

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 2. 2009 12:20
Tak jak jsi to Hello teď vysvětlila, tak bych to pochopila. V podstatě jsem vlastně nevěděla, že ze syrových kostí jde vyndat morek. My kosti vždy uvaříme a pak vyklepeme na talíř, osolíme a můj to sní. Já to zas tak moc nemusím, ale polívka z morkových kostí je špica!:yes::yes:

vybusna vybusna 17. 2. 2009 11:50
jasny!! herr general!!
:-*
ja som si to tak nejako predstavovala kym tu nebol recept, ze ten spik sa uvari a to uvarene sa zmiesa so sypkymi vecami a ochutinami...

Hella Hella 17. 2. 2009 11:45
Jestli to není jasný, tak zítra jdu koupit další kosti a nafotím postup!

Hella Hella 17. 2. 2009 11:43
Čtu si to po sobě a nevím co mám vysvětlit... Prostě to, co vyškvařím z toho morku (tu tekutinu podobnou sádlu) smíchám se vším ostatním, jakoby zahustím to "sádlo" moukou, strouhankou, česnekem, cibulí, majoránkou a kořením až dostanu hmotu jako pastelína a z té pak dělám kuličky. Ten morek má specifickou chuť, jinak byste ty knedlíčky mohli dělat z rozehřátého másla nebo sádla stejným způsobem. Už je to jasný? :-S

vybusna vybusna 17. 2. 2009 10:09
jana r.;-)no hella je asi vo svungu domacnosti...odpovie nam asi neskor

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 2. 2009 09:49
vybusna, nejsi blbá, taky tomu nerozumím:-S

vybusna vybusna 17. 2. 2009 09:38
no dobre hella a z coho potom robis vlastne tie knedlicky...toto volako nechapem...a co presitujem....sadlo z toho morku? ...po nasom spik....cize ty das vyskvarit ten spik....ostane ti sadlo to presitujes..a potom co?
no som blba...co uz....
das do toho sadla vyskvareneho muku, struhanku a pochutiny?
cize tie knedlicky vlastne netvori maso, ale muka, struhnanka atd?

Merylas Merylas moderátorka 17. 2. 2009 09:09
Hello, moje maminka tyto knedlíčky nedělala a dokonce jsem je ještě nikdy nikde neochutnala a nedělala, ač mám už svůj věk :-(

Hella Hella 17. 2. 2009 08:44
Tak já zmrazuji syrové knedlíčky. Pak je zmrzlé nasypu do skoro hotové polívky, uvedu do varu a když vyplavou, jsou hotové, přidám petrželku a podávám. Ale bez problému pak to polévku s knedlíčkama znovu ohřívám, nerozpadnou se. Ten postup můžu nafotit, ani mě to nenapadlo. Prostě morek, když se dlabe z kostí, tak se většinou rozpadne na kousíčky - má konzistenci jako syrové sádlo), nebo ho překrájím na co nejmenší kousky tak 0,5x0,5 cm, dám do kastrolku se silnějším dnem a nechám vyškvařit jako sádlo. Jde to velice rychle. Zbydou malinké skoro černé škvarečky a ty pak vhodím ještě vyvařit do polévky (když není moc mastná). Já jsem sem ten recept dala jen proto, že zde uvedené morkové knedlíčky s těmihle nemají vůbec nic společného. A morkové knedlíčky v polévce jako delikatesa ve svatebním menu bývaly tradicí. Pak je nahradily méně pracné játrové knedlíčky.

vybusna vybusna 16. 2. 2009 09:46
skoda hella ze si neurobila z toho fotopostup....hlavne ako to vyzera ked sa ten spik skvari a tak..

spagetka spagetka 16. 2. 2009 08:51
gábi, nejsem Hella, ta se ti určitě taky ozve - já je zmrazuju už uvařené, zrovna tak i játrové ;-)

Gabina 16. 2. 2009 08:34
Hello, zmrazuješ hotové uvařené knedlíčk, nebo syrové?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
morkové knedlíčky, knedlíčky z morkové kosti, morkové knedlíčky recept, knedličky z morku, polévka z morkových kostí, knedlíčky z morkových kostí, morkové kosti, morkové knedlíčky do polévky, polévka z morkové kosti, morkové kuličky, recept na morkové knedlíčky, špikové knedlíčky, recepty morkové knedlíčky, knedlicky morkove, morkové knedlíčky ze syrového morku, zmrazování játrových knedlíčků, knedlíčky do polivky, recept morkové knedlíčky, polívka z morkových kostí, hovězí polévka s morkovými knedlíčky

Suroviny:
kost hovězí morková, vejce, česnek, cibule, mouka hladká, majoránka, sůl, pepř, strouhanka

Přidat fotografie receptu