Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

"Šodó" chlebíček

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

casino casino

Snadný

Doba přípravy .

.

Suroviny pro 20

20

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 161 kJ /
2 668 kcal
Bílkoviny46,95 g
Tuky163,13 g
Vláknina4,30 g
Cholesterol 1,10 g
Sodík 392 mg
Sůl0,97 g
Sacharidy250,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Receptů na piškot je celá řada. Použijte svůj oblíbený, nebo tento z HLADKÉ mouky. Krok 2: KORPUS :
Z bílků a studené vody ušleháme tuhý sníh do kterého vmícháme žloutky. Potom po částech cukr-mouku-cukr- mouku-cukr-mouku. Krok 3: Těsto vložíme do tukem vytřené a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet. Krok 4: Pečeme při 180°C 30 – 35 minut. Krok 5: Po vyjmutí z formy vychladlý korpus nakrájíme na plátky asi 1cm tlusté.
Uvařit hustý pudink (intenzivně míchat!) a po vychladnutí (škraloup! : zakrýt fólií, nebo poprášit cukrem, nebo zakápnout mlékem), nechat vychladit v lednici a pak rozmíchat rumem a smíchat s asi polovinou do tuha vyšlehané šlehačky (nepřehnat! krém řídne) Krok 6: Adjustace :
Původní recept – sendviče (10 ks):
Na polovinu plátků nastříkáme hladkou špičkou krémovou šlehačku, přiklopíme druhou částí plátků, poklademe ovocem a prořezanou špičkou chlebíčky dozdobíme bílou šlehačkou. Krok 7: Inovace (20 ks) :
Na plátky nastříkáme hladkou špičkou krémovou šlehačku, poklademe ovocem a prořezanou špičkou chlebíčky dozdobíme bílou šlehačkou. Krok 8: Super (20 ks) :
Na plátky nastříkáme hladkou špičkou krémovou šlehačku a poklademe ovocem. Před servírováním dáme chlebíček na dezertní tácek a prořezanou špičkou šodó chlebíčky kol dokola dozdobíme bílou šlehačkou.

Zveřejněno 20. 2. 2014

Poznámka autora casino

Zdroj : http://www.labuznik.cz/recept/sodo-chlebicek/

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Šodó" chlebíček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pKAp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Šodó" chlebíček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pKAp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Já dělám podobný zákusek: dva tenčí plátky piškotu slepit pudinkovým krémem a na vrch šlehačku a ovoce. Aby se šlehačka ušlehala do tuha bez ztužovače tak šlehám šlehačku a přilévám rostlinou šlehačku, krásně ztuhne a drží tvar.

ano,téměř zapomenutá dobrotka,tleskám!a nezdá se vám že dříve bylo vše v cukrárnách nějak lepší?zákusky,zmrzlina...,dnes nás šidí kde můžou.

:-?:-?:-? Proč šodó chlebíček?
šodó - z francouzského chaudeau - význam: horká pěna ze šlehaných žloutků a vína.

casino: No nevím! Ale jedno je jisté všechny tři formy jsou někde ve sklepě a v nich šroubky. Manžel byl dnes v Kauflandu, zkuste uhodnout jestli nějakou koupil! :-( Schválně jsem byla zticha, nenapsala do nákupního seznamu a čekala , že pochopil ........

Zobrazit 6 starších odpovědí

magdalenka: Magduška, spomínaj, mali to aj v Bratislave ;-)

Zaujímavé, ja si na to z cukrárne nespomínam...

Jitkas::-D:yes::yes::yes: správne, aj u nás to bolo s čerešničkou, a tá chuť toho krému s čerešničkou bola neskutočne dobrá :-D:yes::yes:

1974andrea: Pamatuji si ho zdobeny tresnickou, ovsem to Ty jsi jeste "nebyla".

Super, to jsem milovala:yes:

To byly takové ty piškotové chlebíčky ozdobené mandarinkou, které se prodávaly v cukrárnách?

Marně jsem tento receptík hledala ,takže se téším až realizuju. :-D:yes:

Jé to je zákusek mého mládí:-8,díky za připomenutí:-K:yes:

:yes:pamatuji na tuto dobrůtku,děkuji za připomenutí:-*:-K:-K:-K:-K:-K

Jéé, tohle prodávali v cukrárně v Děčíně, když jsem byla ještě na intru. Říkaly jsme tomu z holkama papučky. Buď takhle s ovocem a nebo s pařížskou šléhou. Nádherná žravéra:-):yes:

To je parádní, děkuji za připomenutí téměř zapomenutého oblíbeného zákusku:-))):yes::yes::yes: Ukládám, vyzkouším a dávám první bodík:-)) Půjdu cestou inovace nebo super:-)))

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze:
šódó, sodo chlebicky, šodo chlebíček-recept, piškotový chlebíček, šodo zákusek, šodo recept, recept na šodó, recept šodo, zakusek šodo, sodo chlebicky recept, piškotové chlebíčky, šodochlebiček, šodo zákusky, zakusek chlebicek se slehackou, piškot na šodo chlebíčky, chlebíček se šlehačkou, recept na sodo chlebicky, sodo chlebicky recepty, piskotovy chlebicek recept, chlebíček s pudinkem

Suroviny:
vejce, cukr, mouka hladká, voda, sůl, mléko, cukr písek, pudink vanilkový, rum, šlehačka, ovoce

Přidat fotografie receptu