Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborák POHODA

Dozlatova usmažené bramboráky najdeme ve stánku s jídlem na každé pouti. Bramborák, zvaný pohoda, v ústech krásně křupne a vy ucítíte chuť majoránky, česneku a brambor. Připravit je zvládnete během půlhodiny.

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bramborák POHODA
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Stroužky česneku oloupeme a otřeme. Krok 2: Nastrouhané brambory smícháme s česnekem a majoránkou. Krok 3: V pánvi rozpálíme olej a naběračkou tvarujeme menší bramboráčky, které smažíme dozlatova. Krok 4: Po usmažení klademe bramboráky na papírovou utěrku, která nasaje přebytečný tuk. Osolíme je až při podávání.

TIP: Jak připravit nejlepší bramboráky?

Zveřejněno 24. 2. 2014

Poznámka autorky cathleen

Kdo chce, může je ještě na pánvi posypat trochou strouhaného sýra (my ale nesýrujeme). Zkoušela jsem brambory nastrouhat i nahrubo, připadají mi trochu křupavější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák POHODA

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lL1r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák POHODA

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lL1r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 7. 2024 19:56
cathleen: :-*:-K

cathleen cathleen 6. 7. 2024 09:04
Anna Kocikova: děkuji <3 i za fotografii :-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 7. 2024 17:51
Hledala jsem recept ke kterému bych přidala fotku bramboráků,které dělávala babička a nám doma chutnají dodnes:-QDo těsta dávám navíc trošku drceného kmínu a smažím na sádle.Jen nedělám placky(po našemu stryky)přes celou pánev jako babička:-8Máme raději menší tvary;-)

Anige79 Anige79 31. 10. 2018 16:35
Recept vypadá dobře.;-)Já dělám bramborák Pohoda trochu jinak...jen nastrouhám brambory najemno, přidám sůl, pepř a rozmíchám.Opeču na oleji na pánvi z jedné strany a když otočím, vidličkou vmělním jedno vajíčko..Na talíři bramborák pokladu plátky rajčat, okurky, papriky...mňamka :-).a hlavně taková rychlovka..:-8

Eja57 Eja57 27. 10. 2018 09:17
Cat :-K je to spíš takové rösti po česku, ale já jinak bramboráky nedělám. Dávám 1/3 nastrouhaných najemno a 2/3 nahrubo, to se mi osvědčilo nejvíc, křupavých krajů je tam dost, mňam, solím klidně rovnou brambory, pokud se smaží hned tak se s nimi nic neděje. Když dáš na půlku dobré kysané zelí, syrové, překlopíš, tak je to nebe v ústech. Hermelín funguje taky dobře....Tyhle bramboráčky maličké z lívanečníku takhle plněné, taková dvojhubka, u nás mizí rychlostí blesku.
( Já jsem v tomhle asi divná, nechápu moc bramboráky ve kterých je vejce, mouka, ještě třeba mléko...prostě kaše....Stejně to mám s lečem rozvařeným na kaši....)
:-K

cathleen cathleen 27. 10. 2018 12:53
Eja57: děkuji, i za fotku :-K
Nezlobíš. Musím umět svoje chutě ovládat, ne? :-D Ale díky za připomenutí, asi nám je zítra také usmažím. Jsou opravdu výborné :yes:

Zobrazit 2 starší odpovědi

cathleen cathleen 1. 4. 2014 10:07
pipre: díky, Jani :-K nám právě víc chutnají ty nahrubo strouhané - s třapatými, křupavými okraji.

pipre pipre 1. 4. 2014 08:32
Tyto bramboráčky jsou výborné, dělávám je léta, spíš jako přílohu ke špenátu, místo hranolek nebo usmažené protkávám náplní a nechávám s náplní ještě zapéct v troubě v zapékacích miskách. Jen je nestrouhám najemno jako klasické bramboráky, spíš na polohrubo, jako např. mrkev. Strouhala jsem i nahrubo a také to drželo pohromadě, jen nesmí být úplně tenká vrstva anebo je dělám na pánvi na volí oka :-) Hned po vložení okraje zformuji, aby nebyly moc roztřepené a celá masa se za chvilku krásně speče i bez zahušťování. Ale také jsem dosud solila hned, takže dám teď na tvoji radu :-)..Dávám hned bodík:yes::yes:

jirholu jirholu 7. 3. 2014 17:27
Výborné a krásně křupající bramboráčky :-p Smažila jsem je na sádle. Díky za prima recept ;-):yes::yes:

Zdenka1 6. 3. 2014 22:24
Uděluji velkou pochvalu za recept:yes:. Placky držely krásně pohromadě, vůbec se netrhaly. Díky, že jsi mi rozšířila obzory. Nač tam cpát mouku a vejce, když to jde i bez nich. Chuť byla také mnohem lepší:-p. Brambory jsem strouhala 50na50 - půl narubo a půl najemno.

mlsoun 3. 3. 2014 13:10
Tak to musím vyzkoušet takhle bramborák neznám díky:-8

spagetka spagetka 26. 2. 2014 08:51
Udělám, nakonec ten začátek je naprosto totožný s našimi bramboráky, takže ač je moje rodina dosti konzervativní, prostě udělám 2,3 kousky takhle a pak tam přidám zbytek, co dávám běžně, takže všichni budou spokojení ;-);-):-D:-D:-p:yes:
Souhlasím s Jitkou suchý bramborák není bramborák, bez sádla to prostě nejde :-)):-)):-)), držet pohromadě by fakt měl, ten škrob to zvládne. Já si dokonce myslím, že bez námi přidávané mouky nebo krupice bude dokonce vhodnější pro diabetiky :yes::yes:

cathleen cathleen 26. 2. 2014 08:01
:-D tak jste mě hned zrána pobavily....:yes:

chocolate: jj, tyhle nebyly na ubrousku - chtěla jsem fotku venku, slunko už zapadalo, tak jsem hned s prvníma hotovýma hnala ven fotit neteř.....ale jak jsem psala, tuk se dá odsát na ubrousku, tyhle bramboráky máme jen na chuť a navíc - mě osobně se zdá, že ty z brambor strouhaných nahrubo, jsou "dietnější".
Nebo - jak píšeš, bramboráky bývají mastnější a kdo si hlídá tajli nebo ho zlobí žlučník, ať si uvaří zeleninku;-)
Tím končím (i možnou budoucí) debatu k zlé, zlé mastnotě bramboráků....:-p

BUBAK: :-O tys je už stihla udělat, že je hodnotíš jako mastné? Jsi tedy šikovná........................:-D

nigina: ne, nemusí se dělat dlouho, smaží se jako ty klasické. Drží pohromadě hezky, myslím, že díky škrobu, který je v bramborech;-)

maiva maiva 25. 2. 2014 21:44
Zajímavý recept bez vajíčka;-)bramboráčky jsou vždycky na pohodu:-D:-p:-p+:yes:

chocolate chocolate 25. 2. 2014 19:51
Pokud je dobrá pánev, tak opravdu stačí jen pomašlovat tukem.Je fakt, Cat neuraž se, ale ty bramboráky vypadají mastně...ehm a neskutečně chutně;-).Nemastný bramborák neznám a nejím:-D.Jenže já předpokládám, že zrovna u tohoto jídla to lze předvídat a nejíme ho denně.
Tak jen doufám, že to zase někdo nepřelouská jako rýpání a kritiku.

hosta hosta 25. 2. 2014 19:44
BUBAK: málokterý bramborák není mastný a je "zdraví":-)), to už je bohužel úděl bramboráků:-D

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboráky, bramborácky, bramborák bez vajec, jak udělat bramborák, jak udelat bramboraky, bramborák, tncz nova, klasický bramborák, bramboraky bez vajec, bramborák nahrubo, top recepty bramborák, recepty bramborák, recept na bramborák, pohoda.cz, bramboráky nahrubo, nemastné bramboráky, tn.cz, jak strouhat brambory na bramboráky, bramborak bez vejce, top recepty bramboráky

Suroviny:
brambory, česnek, majoránka, olej, sůl

Přidat fotografie receptu