Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Inspirováno Tournedos Rossini

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

casino casino

Náročný

Inspirováno Tournedos Rossini
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 733 kJ /
892 kcal
Bílkoviny148,08 g
Tuky32,64 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 846 mg
Sodík 436 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy1,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vytemperované svíčkové uřízneme čtyři špalíky, ovážeme špagátem, opepříme a na másle zprudka opečeme jak jsme zvyklí; osolíme a uložíme v teple (zabalené v alobalu). Krok 2: Do výpeku přidáme trošku demi-glace a vína, zredukujeme a zastříkneme worcesterem. Krok 3: Omáčku uložíme bokem a na pánvi znovu na másle zprudka opečeme čtyři kousky jater dohněda. Krok 4: Podle původního receptu se jídlo podává s tousty.
Játra jsou uložena na mase, to celé přelité omáčkou a dekorováno lanýžem … (u nás bylo s bramborem a bez dekorace…)

Mám rád jednoduchá jídla, tak jsem Tournedos Rossini zjednodušil jak jen to šlo…
Pravda, skladatel se ze mě nestal, ale i tak jsme při jídle slyšeli chóry andělské…

Zveřejněno 26. 2. 2014

Poznámka autora casino

Zdroj:

Různě po internetu

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Inspirováno Tournedos Rossini

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r53K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Inspirováno Tournedos Rossini

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r53K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

spagetka spagetka 27. 2. 2014 09:50
Já jsem si vyguglila tento název, neb hoolt nejsem světová kuchařka a tento název si nevybavuju ani mlhavě, ale zas si to umím najít.;-);-);-);-), jenže pak jsem zjistila, že asi jsem to někde v jiném životě slyšela pod názvem filet mignon nebo tak nějak :-D:-D:-D,
Ale stejně, nešlo by to nazvat nějak přijatelněji, aby si každý uměl představit, o čem že je řeč? Nemyslím si, že jsem jedinej negramot, ale nechci k tomu autora nutit, je to jeho volba a má právo na svůj název ;-);-);-);-). nakonec já už vím, o čem je řeč :-)):-)):-))
Fotka bezesporu žravá je :yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí tournedos, turnedo rossini, omáčka rossini, turnedo de rossini, hovězí rossini, tncz nova levné recepty ládi hrušky palačinky banánové, svickova rossini, turnedos, biftek rossini, turnedo rosini, hovezi steak rossini, turnedo rossiny, stejk ala rossini, filet rossini, rossini omáčka, rezy rossini, turnedo rosinni, tournedos z hovězí svíčkové, hovězí ala rossini, svíčkové řezy rossini

Suroviny:
svíčková hovězí, játra husí, máslo, demi-glace, madeira, omáčka worcesterová, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu