Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Růžičky z lístkového těsta s jablečnou náplní

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pipre pipre

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie783 kJ /
187 kcal
Bílkoviny1,50 g
Tuky1,30 g
Vláknina9,75 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 13 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy37,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lístkové těsto tence rozválíme, pomocí větší formičky (velikost je dána velikostí "muffinek" na mufinkovém plechu) vykrojíme kolečka, kterými vysteleme formičky na plechu a těsto potřeme lehce rozkvedlaným vejcem. Já měla plech pro 12 mufinek. Menší kulatou formičkou vykrojíme pro každou růžičku 6 koleček, která uprostřed poklademe tenkými plátky jablek, ochutíme cukrem a skořicí a tvoříme růžičky. Krok 2: Z prvního kolečka vytvoříme pestík a kolem něj nabalujeme dalších 5 koleček s náplní (viz fotopostup). Krok 3: Hotovou růžičku vespod mírně stlačíme a vložíme na plech do formičky s těstem. Lehce dotvarujeme okraje a poté je potřeme rozkvedlaným vejcem. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°C. Záleží na troubě. Někdo peče ze začátku zprudka 10 minut a poté tlumí teplotu.

Zveřejněno 17. 3. 2014

Poznámka autorky pipre

Náplň může být tvarohová, marmeládová, jakákoli podle chuti. Inspirovala jsem se fotkou v jednom našem regionálním časopise, ale to měl být údajně dort, úplně jiný tvarově, bez postupu, jen suroviny - lístkové těsto a jablka. Tak mne napadlo vyzkoušet růžičky :-) Měla jsem strach, že jablka vytečou, ale nestalo se :-).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Růžičky z lístkového těsta s jablečnou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AoRB

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Růžičky z lístkového těsta s jablečnou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AoRB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

:-O Jani, to vypadá jako výborný nápad! :yes::yes:

Jani, přehlédla jsem :-8:-8, vypadá to moc dobře :yes::yes: a zaokrouhluju na 20 ;-)

Irule: :-) Je opravdu šikulka, moc hezká práce a jsem ráda, že to bylo dobré:yes::yes:

pipre:Co se týče fotky ode mě, tak je to práce mé 13 leté dcery ;-):yes::-K Bylo to moc dobré :-p

Koukám, že tu přibyly fotky od jiných a jedna vedle druhé krásné od všech :-):yes::yes::yes:

:-):yes::-K

zizala:Jarko, jsem ráda, že chutnalo a fotka - paráda! :-)

Pekla jsem dceři k včerejším narozeninám 22 růžiček z celozrnného listového těsta, protože nemá ráda klasické dorty. Velice efektní a chutné. Dovoluji si fotku, bod ode mne už dávno máš:-) :-8

Jitkas: Jitko díky..zase další dobrá zkušenost:yes:..já mandle moc nepoužívám, většinou ořechy

pipre: Testo frangipane delam z oloupanych a na panvi oprazenych mandli, necham je dobre vychladnout a pak umelu. Tez jsem si prohledla video, cukrarka mandle neoprazila.
Dalsi "figl" je, pridat k neoprazenym mandlim jednu mandli horkou. Kdyz nemate, postaci jedna "mandle" z pecky merunky a nebo pridat mandlovou esenci, ale to se dela, kdyz se krem pouziva na promazani dortu, tedy bez dalsi tepelne upravy.
Ty oprazene mandle urcite zmeni chut testa frangipane.

casino: To máš pravdu, ale přesto jsem si myslela, že to druhé těsto na tom piškotovém bude trošičku jiné. Nechápu, proč to ve videu nazývají mandlovým krémem, když je to ve výsledku piškot s použitím mandlí ve formě mouky (umixovala jsem je) místo obyčejné mouky. Nenapadlo mne tam dát mandlové aroma, které doma mám, ikdyž v receptu to není :-)

pipre:
"jen jsem v moučníku vůbec necítila mandlovou chuť"
Samotné mandle (na rozdíl od ořechů či oříšků) mají nevýraznou chuť. Např. u makronek se skořápky dělají obvykle z mandlové mouky, ale desítek různých příchutí se dosáhne teprve různě ochucenými náplněmi.
http://www.toprecepty.cz/recept/38088-makronky/
Dokonce i marcipán, což jsou takřka pouze mandle + cukr, se často ochucuje mandlovým aroma...

Přeložila jsem si z ruštiny ten recept a postup podle toho druhého videa, co tu dala do komentáře 18.3. ve 21:33:29 Hella a upekla jsem podle něj ten dort. Chuťově to bylo dobré, jen jsem v moučníku vůbec necítila mandlovou chuť a to v tom druhém těstě bylo 15 dkg rozmixovaných mandlí v kafomlýnku na mandlovou moučku. Jablíčka bych příště volila spíš menší, aby růžičky byly vespod menší a nemusel se dělat v těstě pro ně velký dolík. Mně těsto pak při dopékání růžiček nějak zvlhlo, asi od těch jablek a to jsem zkoušela korpus špejlí, než jsem to pak dala do trouby i s růžičkami dopéct :-( S tím tvarohem a lístkovým těstem je to jednodušší a chutnější. Možná bych příště dala na to první piškotové místo mandlového těsta tu tvarohovou nádivku, ne až k okrajům formy a s tím bych to upekla. Ta první piškotová vrstva šla před pečením a pokladením mandlového těsta na hodinu do lednice a byla pak tužší, takže ten tvaroh by šel rozetřít, pokud by byl trošku řidší.
Přidávám fotku, boky jsem přetřela zředěnou marmeládou a obalila ve zbytku mletých mandí, aby nebyl vidět jen piškot. Měla jsem jich ale málo na obalení, takže fotka nic moc:-8

Jano, bravo, to nemá chybu:yes:

pipre:Zítra taky udělám,sice jsem chtěla ještě dnes,ale měla jsem náročný den a usnula jsem u tv:-D právě se rozkoukávám.Ty jsi to dávala do mufínových formiček,bezva nápad i ten tvaroh,upeču a přidám foto.

Tématické fráze:
jablečné růžičky z listového těsta, jablkové růžičky, růžičky z listového těsta a jablek, jablkové růžičky z listového těsta, růžičky z listového těsta s jablky, pečené růžičky z jablek, jablkové růžičky video, ruzicky z jablek video, pečené růžicky, růže z listového těsta video, pečené jablkové růžičky, recepty z listkového těsta, jablecne ruzicky video, pečené jablečné růžičky, pečené jablečné růžičky, jablkové růžičky z listového těsta video, růžičky z listového těsta, recept na jablkové růžičky, pečené růžičky s jablky, pečené růžičky z jablek

Suroviny:
těsto listové, jablko, cukr skořice

Přidat fotografie receptu