Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 724 kJ / 890 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,38 g |
| Tuky | 85,97 g |
| Vláknina | 4,79 g |
| Cholesterol | 307 mg |
| Sodík | 1,58 g |
| Sůl | 3,84 g |
| Sacharidy | 9,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa přes folii rozklepeme do stran na větší pláty. Po obou stranách mírně osolíme a opepříme. Vnitřní stranu potřeme pestem, položíme plátek jater a špalíček špeku. Zavineme do závitku a zajistíme nití.
Krok 2: U druhé verze rozklepaný a okořeněný plát masa potřeme pestem, položíme uzený bůček, zavineme do závitku a zajistíme nití.
Krok 3: V kastrolu, nebo širším hrnci na rozehřátém oleji orestujeme špek společně s cibulí. Až začne cibule růžovět, vše odhrneme ke kraji hrnce, vložíme závitky a zprudka je necháme ze všech stran zatáhnout.
Krok 4: Závitky podlijeme do poloviny horkou vodou, rozdrobíme bujón a pod poklicí slabým varem dusíme doměkka. Během dušení občas zamícháme a podle potřeby podlijeme horkou vodou.
Krok 5: Pokud budeme připravovat v papiňáku, zatáhlé závitky podlijeme 250 ml horké vody. Rozdrobíme bujón a od doby varu dusíme pod tlakem na slabém plameni 45 minut.
Krok 6: Měkké závitky z hrnce vytáhneme, odstraníme nitě a maso uchováme v teple. Šťávu zredukujeme na námi požadovanou hustotu a podle potřeby dochutíme. Jako příloha se hodí různě upravené brambory. Můžeme také chladné závitky nakrájet na tenčí plátky a podávat jen s pečivem.
Zveřejněno 2. 5. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0yYN
Moje poznámka
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0yYN
Nejnovější recepty
Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)
Přidáno před 18 hodinami
Škubánky se zelím z červené řepy
Přidáno před 18 hodinami
Kapustový závitek s houbami a vejcem
Přidáno před 19 hodinami
Brokolicový nákyp s mrkví a sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Obalený květák z remosky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
kiwi40 před 9 minutami
Jidáše, jidášky…
veronika_straka před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
kacenka1352 před 1 hodinou
Špekové rohlíkové knedlíky
kacenka1352 před 1 hodinou
Srbské rizoto z mletého masa
Barborka17 před 1 hodinou
Blesková polévka s vaječnou jíškou
Nightmare před 2 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Nightmare před 2 hodinami
Mazanec
Creativewoman před 2 hodinami
Boloňská omáčka
Sally.K51 před 3 hodinami
Vepřové s jarní nádivkou
Zliska před 3 hodinami
Tématické fráze:
vepřové závitky,
vepř. zavitek s uzeným masem,
vepřové závitky plněné játry,
vepřové závitek s jatry,
vepřové závitky plněné uzeným masem,
vepřový závitek s jatra,
plněné vepřové závitky,
vepřové závitky recepty,
vepřový závitek s uzeným,
sekaná plněná játry,
sekana plněná jatry recepty,
veprove zavitky v branici,
vepřové závitky recept,
veprovy zavitek seuzenym,
závitky z vepřové kýty,
vepřový závitek plněný uzeným,
veprove zavitky plnene uzenym,
plnene veprove zavitky jatry,
závitky z vepřové kýty plněné játry,
veprove zavitky s jatrou
Suroviny:
kýta vepřová,
játra drůbeží,
špek,
pesto,
sůl,
pepř mletý,
kýta vepřová,
bůček uzený,
pesto,
olej,
špek,
cibule,
bujón zeleninový
Komentáře (3)