Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Majonéza a tatarská omáčka

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Valdik Valdik

Snadný

Majonéza a tatarská omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: Na přípravu přibližně 300 ml

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 043 kJ /
2 400 kcal
Bílkoviny8,53 g
Tuky259,57 g
Vláknina1,62 g
Cholesterol 426 mg
Sodík 900 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy6,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny mají mít pokojovou teplotu. Jinak se emulze může srazit. Žloutky, hořčici a ocet dejte do větší mísy, přidejte špetku soli, bílého pepře a pomocí metly směs pomalu šlehejte. Krok 2: Smíchejte oba druhy oleje a za stálého šlehání je začněte přidávat nejprve po kapkách. Jakmile začne směs houstnout, můžete olej přidávat tenoučkým pramínkem. Takto postupujte, dokud do směsi nevmícháte všechen olej. Krok 3: Nakonec do směsi vmíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a dle potřeby dochuťte opět solí nebo pepřem. Takto máte připravenou základní majonézu. Krok 4: Při přípravě tatarské omáčky vmíchejte do majonézy postupně na jemno nakrájené nebo nastrouhané šalotky, nasekané nakládané okurky, nasekané kapary a na závěr hladkolistou petrželku. Vše pořádně promíchejte.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Majonéza a tatarská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QqRq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Majonéza a tatarská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QqRq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

jakeline 13. 1. 2018 06:04
Já dělám majonézu tak že dám do nádoby vejce hořčici štávu z limetky sůl špetku cukru nemá chybu!

scofiq 7. 8. 2014 11:16
...není:-)!!! alespoň si můžeme vybrat :-)))

Péťa 6. 8. 2014 07:39
Není to zbytečné, tolik majonéz a tatarek stejných nebo jen s malými obměnami v podobě třeba kaparů?

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tatarská omáčka z majonézy, priprava tatarske omacky, majonéza z olivového oleje, majonéza recept, tatarska majonéza, tatarská omáčka recept, domácí tatarská omáčka, omáčka z majonézy, domácí tatarská omáčka z majonézy, tatarská omáčka, majonézové omáčky, majonesove omáčky, recept na tatarskou omacku bez majonezi, příprava majonézy, omáčky z majonézy, tatarská omáčka recept z majonezy, co si vybrat tatarku nebo majonézu, tatarská omáčka příprava, pepřová omáčka majonéza, majonéza olivový olej

Suroviny:
olej slunečnicový, olej olivový, žloutek, ocet vinný bílý, hořčice dijonská, šťáva citronová, sůl, pepř bílý, cibule šalotka, okurky sterilované, kapary, petrželka hladkolistá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu