Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Nedělní oběd u babičky je synonymem pro poctivý vývar s vynikající zavářkou. Nudle jsou složitým procesem, můžete je však nahradit jednodušší variantou, tedy domácím drobením či strouháním. Jednoduché těsto jen nastrouháte do vývaru.

Hodnocení receptu je 4,9 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 402 kJ /
574 kcal
Bílkoviny22,18 g
Tuky8,91 g
Vláknina4,05 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 102 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy99,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, vyklepneme vejce, promícháme a rukama řádně vypracujeme tuhé těsto. Krok 2: Můžeme jej ihned strouhat na hrubém slzičkovém struhadle přímo do polévky a hned zavářet. Krok 3: Nebo nastrouháme na čistou utěrku, necháme řádně proschnout a ukládáme do sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo broušeným hrdlem. Krok 4: Zaváříme přímo do vývaru cca 5-6 minut.

TIP: Druhy zavářek do polévky a nejlepší recepty s nimi

Zveřejněno 9. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Já si většinou strouhání, nudle,.... dělám tehdy, pokud něco peču v troubě. Pak do vychládající trouby vložím plech s těstovinou na proschnutí a nemusím mít strach, že neproschne pořádně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (220× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R4V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R4V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Hella Hella moderátorka 16. 1. 2024 07:14
Já si toto drobení vždy dělám ze zbytku vajec, které mi zbydou po obalování např. řízků. Přidávám postupně mouku, trochu osolím, nastrouhám, usuším a uchovám ve skleničce.,

Merylas Merylas moderátorka 20. 9. 2023 07:00
Občas taky dělávám, je to rychlejší než udělat domácí nudle. Při přípravě těsta, pokud je třeba, přidám malinko vody, ale jen po větších kapkách. Těsto nechávám v mikrotenu chvíli v chladničce odležet, lépe se pak strouhá. Strouhání používám i do jiných polévek, dost často třeba i do čočkové polévky. Přidala jsem foto a hvězdičky. :-K

Ivana Ch 24. 1. 2021 17:07
MamlajdaD:Mě to z toho sekáčku nevyhovuje. Nejradši si ho strouhám na hrubém struhadle. Hned jak ho nastrouhám tak si všechno uvařím. Schladlé potom rozdělím do sáčků. popíšu si ho a dám do mrazáku.Usušené drobení se mě zdá že je neuvařitelné. Dělám si takhle už dlouho.

MamlajdaD MamlajdaD 18. 1. 2021 20:39
magdalenka: Jaromira18: Já to drobení dělám v sekáčku, kde se mi udělá těsto a rozdrví se na to strouhání, je to zcela bez námahy a přitom dokonale nadrobené, před časem jsem sem dala návod:
https://www.toprecepty.cz/recept/61261-strouhani-d...
Zkuste, bude se vám to líbit, protože je to náramně snadné! ;-):-K

magdalenka magdalenka 18. 1. 2021 19:53
Do mäsového vývaru tiež nezaváram, ale vyvarím vo vode a dávame si zvlášť do taniera. Ale napr. do hubovej alebo zeleninovej polievky zavarím. Niekedy si "strouhání" robím do zásoby, ak som veľmi usilovná.:-8

Jaromira18 Jaromira18 18. 1. 2021 19:47
:yes: Také ho dělám je vynikající, jen přidávám trochu dětské krupice. Jednou ho nastrouhám na jemno, po druhé na hrubo. Drobení vařím zvlášť, dám do misky a každý si dá do polévky kolik chce.

caarrodejka caarrodejka 11. 2. 2020 18:23
Teď jsem dodělala a nechápu čeho jsem se bála:-):-):-):-)Jsem si dlouho říkala že to bude s tím piplačka a tyyyy jo bylo to hned a absolutně SUPER!:-KDíky moc za recept..

bara.it bara.it 8. 9. 2015 08:59
Velice rychlé a chutné strouhání. Než začala vařit polévka mela jsem "zaděláno" a než jsem prostřela bylo uvařeno. Použila jsem do tvého králičího vývaru. Tobě patří bodik:yes:10:yes:

jaryn1 jaryn1 15. 11. 2012 15:47
mirca75:
Děkuji za odkaz a určitě vyzkouším.Už se těším na výsledek.:-))

mirca75 mirca75 14. 11. 2012 20:43
jaryn1:-), nevím, jestli je toto jídlo podobné,ale zkuste juknout sem http://www.toprecepty.cz/recept/4496-kureci-kridel.... Možná se od toho dá jídlo Vaší maminky odvodit.

jaryn1 jaryn1 13. 11. 2012 10:06
Nevíte někdo,jak se dělá dušené strouhání se zbytky masa(kachní,husí a pod.)Moje maminka to dělávala a bylo to úžasné jídlo.:-p

Lucka:) 6. 8. 2012 09:36
Do drobánku při vaření jsem přidal trochu vegety. Aby chytil barvu. A je skvělý.:)
Děkuji za recept:)

Sodovka Sodovka 19. 10. 2010 20:39
Mrveničku někdy dělám do hovězí polévky. Když náhodou nemám nudle, tak nastrouhám mrveničku. Nudle i mrveničku vařím zvlášť - ve vodě. Do polévky je přidávám až uvařené. Dělám je ale z polohrubé mouky. A jak píše výbušna, tak i má mamka dávala mrveničku do houbové - zapražené polévky. A to byla dobrota. :-p :yes: Mirko 75, za recept a zejména perfektní fotopostup :yes: posílám +8.

mirca75 mirca75 19. 10. 2010 12:52
Miszo:-) děkuju za vyzkoušení a hezkou fotku:-K.

misza misza 19. 10. 2010 11:25
Mirčo:-) dnes jsem si vybrala do polévky tuto zavářku. Díky za bezva nápad. :yes: Přidávám fotečku a dávám bodíka +7 :yes:

Iva 5. 8. 2010 23:46
Dikes za recept,miluji to od babičky,takže vyzkouším konečně sama,dikes

Renča 26. 9. 2009 07:54
dělám, máme rádi do mlíkovkyhttp://www.toprecepty.cz/recept/6310-mlecna-polevk... ;-)

Martysek 1. 8. 2009 11:19
Taky máme moc rádi a děláme, pokud teda nejsme líný. Když si ho nechci dělat do zásoby, tak ho nastrouhám na robotu a šoupnu rychle do polívky, nestihne se tolik slepit, takže v polívce se ještě rozdělí (když je polívky víc, tak sypu postupně). Ale na sušení je třeba strouhat ručně a to se mi většinou nechce:-8

mirca75 mirca75 18. 5. 2009 19:46
Lenko:-)to jsem moc ráda že receptík funguje a že se vše povedlo tak jak má;-).Jsem ráda že recept furt "žije" a pomáhá:-)

Lenka 18. 5. 2009 17:07
díky za recept je to super:-D

mirca75 mirca75 13. 3. 2009 15:05
Jano R.:-)tak fotky přidávám,a k tomu i popisky pro úplné laiky:-O.K tomu proschnutí-já takové věci nudle,strouhání,..dělám vždy když peču něco v troubě.Hotové pečení vyndám a do vychládající trouby dám to drobení,... na plechu doschnout a nemusím se bát že mi pořádně neproschne;-)A hlavně,já to neusušit rychle tak mi z toho kloučci nadělají šrot:-D

mirca75 mirca75 10. 3. 2009 08:56
S tou vodou a barvením také znám:-)ale vodu používám jen tehdy když to přeženu s moukou a mám místo těsta "žudrák":-))a barvitu mě není třeba,protože si kupuji od sousedky vajíčka domácí a u ní mají slepičky přímo v popisu práce vajíčka s krásným žloutkem:-D:-DJinak je dobře že jste to připoměl-pro začínající kuchařky dobrá vychytávka;-)Díky

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 10. 3. 2009 08:32
Mirko. Taky děláme již podle mojí maminky a ona podle svojí maminky, akorát s tím rozdílem, že na jedno vajíčko dala ( a i já) půl vaječné skořápky vody. A pak děláme nudle i drobení. Někdo do vody rozpustí trošíčku potravinového barviva (žlutého), nebo trochu kurkumy, aby byly nudle žuťoučké.;-)

Pája 9. 3. 2009 18:40
Špagetko,mám to taky tak.:-8 Dřív to bylo samozřejmé,babička také dělávala ve volných chvílích vlasové nudličky,flíčky atd.Takovéto zážitky dělají domov.:-)

Pája 9. 3. 2009 18:26
U nás se říká drobení do polévky.Dělám to úplně stejně.:-)Ta houba se česky jmenuje čirůvka májovka.(Calocybe gambosa).Potvrdilo se u ní,že snižuje koncentraci cukru v krvi.;-)A údajně pečenému kuřeti dodá pikantní chuť.;-)

spagetka spagetka 9. 3. 2009 18:19
Tenhle recept je taková moje vzpomínka na babičku - výroba strouhání, vlasovek, nudlí byla její odpolední páteční činnost - sušila ná bílém plátnu, sypala do sklenic :-*:-*

Bibinka Bibinka 9. 3. 2009 18:05
Vybusna, budeš se divit, ale jsou to májky,:-) nebo špičky, taky mi tu rostou.;-)

vybusna vybusna 9. 3. 2009 17:58
jaaaj...to ste mi ozaj taku radost urobili s tou mrvenickou:-8
moja mamka tuto zavarku robievala iba do jarnej polievky z hub *majok*, ktore rastu u nas na zahrade...vydrzia tam iba do prveho kosenia travy....a to je v maji...preto ich volame majky (u vas je to kveten) myslim, ze u vas sa tieto huby volaju holubinky...ale nie som si ista.

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2009 17:51
Nutné, nenutné, určitě pak přidej foto. Já z tohoto těsta dělám nudle, ale používám polohrubou mouku.Ale "mrvenička" mi moc nejde, musím to vždycky nechat pořádně proschnout:-(:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
drobení, polévková zavářka, domaci drobeni, drobení do polivky, polévkové drobení, zavářka do hovězí polévky, strouhání, těsto na polévkové drobení, zavářky do hovězí polévky, strouhani do polivky, polevkove zavarky, domaci strouhani, čirůvka májovka recepty, polévkové strouhání, zavarka do kureci polevky, drobeni recept, drobánek do polévky, vajíčková zavařka, domaci zavarka, vajecna zavarka do polevky

Suroviny:
mouka hrubá, vejce

Přidat fotografie receptu