Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláčky od tety z Moravy

Drobné koláčky, na Moravě jim také říkají vdolečky, jsou náročnější na přípravu, ale to blaho v ústech, jakmile ochutnáte, vám veškerou práci vynahradí. Plněné jsou tvarohem a rozinkami, přidat můžete i kapku rumu.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ylenulkay

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min Bez doby kynutí těsta

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta)

Suroviny pro 110 kusů

110kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 395 kJ /
5 831 kcal
Bílkoviny172,73 g
Tuky290,22 g
Vláknina23,22 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 895 mg
Sůl1,95 g
Sacharidy620,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, sůl, cukr smícháme, přidáme sušené droždí, teplé mléko, ve kterém rozmícháme žloutky a rozpuštěnou kostku másla. Vymícháme těsto a necháme vykynout. Krok 2: Náplň připravíme smícháním tvarohu, žloutku a cukru. Krok 3: Promnutím mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Krok 4: Z vykynutého těsta vezmeme kousek těsta, vyválíme ho na hodně tenko a krájíme ho na malé čtverečky - max. 4x4 cm, každý naplníme náplní a jednou rozinkou. Krok 5: Těsto spojíme do malého ,,knedlíčku" a spojem dolů klademe na plech vyložený teflonovou fólií nebo papírem na pečení. Krok 6: Koláčky pomažeme bílkem a posypeme drobenkou. Krok 7: Pečeme cca 25 minut při 180 °C.

Zveřejněno 22. 9. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláčky od tety z Moravy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/77RQ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláčky od tety z Moravy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/77RQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Recept je určitě dobrý, ale...měla jsem babičku na Moravě a ta dělala koláčky-vdolečky výhradně z převalovaného těsta, plněné tvarohovou nádivkou a nahoře do důlku dávala povidla, potom drobenku. Nikdy dlouho nevydržely, za pár minut byl talíř prázdný.:-8

výborné :yes:<3

:-K

Je psáno 110 porcí;-)opravdu to tak je a nebo se vloudila chybička;-)

Simona Skolakova: Já jsem jich měla 71 ks.

Koláčky jsou výborné, s těstem se dobře pracovalo. Jen se chci zeptat - máte je po upečení také spíše křupavé? Zvláční až do druhého dne?

Na Morave tohle odjakziva byly vdolecky ne kolacky.

ivulinka: My jsme jim na Morave take rikali vdolecky ne kolacky.

Teď na mně vykoukly tyhle koláčky...jsou supr. A jedna vychytávka jak to dělala moje babi.....píšeš ...Těsto spojíme do malého ,,knedlíčku" a spojem položíme na plech. A ta vychytávka je že než ho položíme na plech tou stranou bez spoje namočíme do oleje nebo rozpuštěného másla a pak do drobenky.

V původním receptu byla kostka droždí.. mám pocit, že na 500g mouky je 3/4 kostky čerstvého - ale zdůvodnili mi to tím, že přece nebudou uchovávat tu třetinku... ;) Jinak já dávám pytlíček sušeného - zezadu je vždy napsáno na kolik je mouky, většinou na 500g

K náplni - já dělala ze 3 tvarohů, někdy ji nězdělám celou někdy ano.. nechápu to :D - teta dělá ze 4 a má jí pořád málo, tak nevím :D

hosta: Jitko, také jsem to tak chápala, ale v tomto případě jsem z toho droždí "volako zmetená" ;-):-)

casino: Na Moravě se nikdy nešetřilo, to je mi známo, tak budu následovat ;-) Bydlím na rozhraní, jednou nohou v Čechách, druhou na Moravě, budu se v receptech řídit tím, kam se nakloním ;-). Tím se nechci dotknout nikoho z Čech, ani Slezska, to podotýkám ;-):-):-D

yanull:
Mám odzkoušeno, že co kilo těsta to 3/4kg náplně:yes: a tady to tak také vychází...:-))

Budou moc dobré:yes: - jen dotaz: když sáček droždí sušeného, opravdu kostku droždí čerstvého? Až dosud jsem žila v přesvědčení, že sáček droždí (oetker) je srovnatelný s půl kostkou

Tento recept na mne "vykoukl" z náhodných, o tom, že koláčky jsou výborné, nemám pochyb:-p, jen se chci zeptat, zda na těsto z půl kg mouky nejsou 3 kostky tvarohu hodně. Já náplní také nešetřím, ale zdálo se mi to dost. Důlky do koláčků dělám spodní stranou malé odlivky, po našem "štamprlátkem" ;-)

Dala jsem méně másla a přidala rumík.Byli moc dobré... :-D

Tématické fráze:
koláče ze sušeného droždí, koláčky ze sušeného droždí, svatební koláčky sušeného drozdi, kolik droždí na kilo mouky, koláčky, koláče bez droždí, koláčky bez droždí, kolačky z moravy, kolik suseneho drozdi, tvarohove kolace ze suseneho drozdi, moravské koláče že sušeného droždí, tvarohové koláčky ze sušeného droždí, kolace sušené droždí, sušené droždí kolace, svatební koláče top recepty, koláče z moravy, koláče se sušeného droždí, kostka droždí na kolik mouky, svatebni kolace od tety z moravy, svatební koláčky ze sušeného droždí

Suroviny:
mouka hladká, žloutek, mléko, kvasnice sušené, cukr, máslo, sůl, tvaroh, žloutek, cukr moučkový, rozinky, bílek, mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo

Přidat fotografie receptu