Pavlišov

Name: Pavlišov
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: řízky (jakékoliv kuřecí, hovězí ...); domácí knedlik; kyselé zelí (může být i sladké či sladkokyselé)

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Boubelinda

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny

řízky (jakékoliv kuřecí, hovězí ...)

domácí knedlik

kyselé zelí (může být i sladké či sladkokyselé)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Řízky naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu (mouka, vajíčko a strouhanka) a usmažíme. Krok 2: Zelí uděláme dle chuti. Krok 3: A také knedlík uděláme, jaký máme rádi.

Řízky naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu (mouka, vajíčko a strouhanka) a usmažíme.
Zelí uděláme dle chuti.
A také knedlík uděláme, jaký máme rádi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Toto jídlo je v našem kraji velice oblíbené. Knedlíky se mohou omastit, aby to nebylo tak suché.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pavlišov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJBD

Nachodski pavlisak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lucie from ireland 30 min

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 80 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 60 min

Roláda z esíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 20 min

Ořechy v karamelu Videorecept

Ořechy v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 30 min

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Kysané zelí
Smažení
Vaření
Oběd
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pavlišov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJBD

Náhodný recept

Brokolicové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivako 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 3 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 4 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 9 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 12. 10. 2024 15:06

Pro mne nezvyklá kombinace, stejně jako pečené kuře s knedlíkem a se zelím.
Ale mám ještě zvláštnější kombinaci - vyprávěla mi jedna známá, jak se její, tehdy ještě nastávající, těšil na návštěvu ke své tetě na řízek. Překvapení pro ni bylo obrovské - jednalo se o smažený řízek s knedlíkem a prý rozředěnými povidly (asi omáčka na černo) - prý vůbec neměla odvahu to ochutnat.

volhpe1 27. 9. 2013 16:25

Jsem z Broumova a je to naše nejlepší jídlo v okolí Náchoda se nic jiného nejí a navíc existuje vesnice Pavlišov

Navíc suché se to nejí!!! V originále se to polévá omastkem, nebo sádlem, ale my jsme to dovedli k dokonalosti a dělá se k tomu vepřová šťáva a potom nejsou ty knedlíky tak suché

p.s. Nejlepší Pavlišov dělají v restauraci U svaté Magdaleny v Jetřichově

Tonda 9. 5. 2013 08:09

Když sem v restauraci v Trutnově toto spatřil v jídelním lístku a pak i slyšel jak si to někdo dává, nevěřil jsem svým uším. Nic proti knedlíkům, ale jíst s řízkem suché knedlíky mi přijde divné.

Irrena 5. 10. 2010 15:28

My jsme k řízku doma vždycky měli zelí a brambory.Kolikrát tady v hodpodách vidím že si Němci dávají knedlíky k řízku, tak proč ne.Mně by to určitě chutnalo a dávám bodík

isindy 29. 5. 2010 19:03

manžel toto jídlo miluje, je také z Podkrkonoší okolo Náchoda a v kraji se tomu říká Úpický řízek - přiznávám, že mě tato kombinace poprvé velmi překvapila a doma to nevařím, ale kdoví, třeba jednou ochutnám....

Kiara 6. 5. 2010 11:28

Pavlišovák! Mňam

Včera jsme ho zrovna měli k obědu, asi to bude tím, že jsme taky okres Náchod

JanaDorazinova 22. 12. 2009 07:56

Tak si říkám, když tady máme řízek s rajskou omáčkou, tak proč ne řízek se zelím. Něco podobného jsem už jedla, ale zelí k řízku bylo spíš ve formě zelného salátu a bylo skvělé. Moje matka, když to slyšela (je původem z Rokycan), tak se na mne dívala, jak blázen a ptala se "Ježíši a nejsou to nějací rusové?

a tak vím, že tady u nás na té polské straně se to jí "a žeh je to fajne"

A taky se dívám, že kupodivu se tady vede sice pod receptem, ale celkem i k receptu celkem normální diskuze i se samoukem

a to mne opravdu těší

vybusna 22. 12. 2009 07:46

magdalenka...tak v tomto momente som dotelefonovala s dcerou a pytala sa na aky sposob mam urobit vianocnu rybu, jednoznacne vyhrala fisch and chips ako sa robi v skotsku a jej mam k tomu urobit HRASKOVU RYZU. nechapem tu kombinaciu, ale budiz..co uz...v jej stave

magdalenka 22. 12. 2009 07:37

Samouku, ak nie je dôvod, neštípem...

Boubelinda 22. 12. 2009 05:45

Ne s velkou moravou zkušenosti nemám. Sice jsem studovala v Brně, ale na obědy jsem tam nechodila.

Jen tak z doslechu, tak nějak vím co se jí. Pro mě to byly nepředstavitelné kombinace, tak jako tady jiní uvádíte.

samouk 22. 12. 2009 01:08

Thomassino, děkuji za Vaše mínění o mne, ale jste jeden z mála.Když si přečtete moje různé komentáře a "rýpance", pochopíte, že by mne ženské nejradši uštípaly.Po dnešku pan Jurajda už asi taky. Většinou si myslím,že bezdůvodně.Ale to musí posoudit někdo jiný .

thomassinno 21. 12. 2009 20:43

samouk:
Já se jen divím, že ještě nejste zaregistrován a nedáváte sem recepty ... myslím si, že jste určitě skvělý kuchař

samouk 21. 12. 2009 20:29

Ten řízek s rýží bych ještě zvládnul, ale po těch švestkách bych měl osypky.

magdalenka 21. 12. 2009 20:20

Naša mama robila viedenské rezne a ryžu a k tomu slivkový kompót...doteraz mám k tomu averziu...

magdalenka 21. 12. 2009 20:18

Ako to bolo, proti gustu žiaden dišputát?

samouk 21. 12. 2009 20:17

Elizo, školní jídelna je školní jídelna, s tím už nic nenaděláte.

samouk 21. 12. 2009 20:15

Magdalenko, rýže s hráškem(risi bisi) je výborná věc k drůbeži i rybám,prakticky ke všemu bílému masu.

Eliza 21. 12. 2009 19:58

A ve školní jídelně nám do nasládlé koprovky vždycky prskli vařené (půlku) se žloutkem dozelena...

simko.jit 21. 12. 2009 19:55

tak si vzpomínám na jednu tetu - ta taky jedla řízek s knedlíkem - ale bez toho zelí.

samouk 21. 12. 2009 19:54

simko.jit- jaká náplava? odkud, máte s knedlíka pravdu, ale kynutý se špenátem není špatný.

magdalenka 21. 12. 2009 19:36

Tak si to pozerám a vidím veľmi zaujímavú debatu...

Ale je to už úplne mimo...jeden známy zásadne jedáva kapra na Vianoce s hráškovou ryžou...

simko.jit 21. 12. 2009 19:35

jak se říká - jsem zde náplavka

já byla zvyklá ke špenátu brambory nebo br.knedlík, a oni mi tu dali k tomu normální kynutý knedlík

samouk 21. 12. 2009 19:32

simko.jit - čočka,špenát s volským okem, koprovka,kulajda se ztraceným, velikonoce vařeno na tvrdo,snídaně míchaná, nebo ham and eggs. Volské oko s křenem je špice. Mám jeden dotaz, Vy jako západočeška máte zkušenosti s Velkou Moravou?

simko.jit 21. 12. 2009 19:12

vždycky si pletu jak mám dělat čočka a vařené vejce nebo volské oko? a totéž u špenátu

a k čočce na moravě taky chleba a nebo houstičky.

simko.jit 21. 12. 2009 19:05

bodík a uloženo - tohle může být fakt dobry. Řízek s hráškovou rýží - to vzpomínů pořád můj, že to jeho maminka dělala - je ze slovenska.

samouk 21. 12. 2009 19:05

Jižní Čechy - čočka ,volské oko,okurka, moravsky okurek, uzené, nebo párek a chleba je normální věc. Středočeši a pražáci to dlabou bez chleba, jak moraváci to nevím.