Bezlepkové vanilkové rohlíčky 2

1. Suché suroviny promícháme, přidáme změklý tuk a vejce.
2. Dobře prohněteme a necháme odležet asi 1 hodinu (můžeme i přes noc) v chladu.
3. Z těsta tvarujeme rohlíčky tradičním způsobem nebo si vyválíme silnější plát těsta (0,8 až 1 cm) a kulatou formičkou vykrájíme půlměsíčky.
4. Ty pokládáme na vysypaný plech. Pečeme při teplotě asi 170 °C do zrůžovění. Z plechu se nesundávají vřelé, protože by byly příliš křehké.
5. Po chvíli, ještě za tepla, obalujeme ve směsi cukru s vanilkou.

Zveřejněno 6. 12. 2014