Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Citronové rohlíčky
Svěží, sladké a zároveň příjemně kyselé. Takové jsou citronové rohlíčky, plněné máslovým krémem a zdobené citronovou polevou. Jejich příprava je snadná a chuť vás příjemně překvapí. Doplňte je na svůj seznam svátečního pečení a nebudete zklamaní.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 34 063 kJ / 8 141 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,85 g |
| Tuky | 444,90 g |
| Vláknina | 14,07 g |
| Cholesterol | 2,17 g |
| Sodík | 156 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 957,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a moučkový cukr a společně promícháme.
Krok 2: Směs vysypeme na pracovní plochu a přidáme žloutky, citronovou šťávu i kůru a na kostičky nakrájené studené máslo. Ručně zpracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Odleželé těsto vyválíme na lehce pomoučené ploše na plát o tloušťce 3 mm. Pokud by se těsto lepilo na váleček, můžeme jej vyválet přes potravinářskou fólii.
Krok 5: Pomocí vykrajovátka vykrajujeme z těsta rohlíčky a klademe je na připravený plech.
Krok 6: Pečeme v rozehřáté troubě asi 6-7 minut. Necháme vychladnout.
Krok 7: Vejce a cukr šleháme nad párou do zhoustnutí. Mírně změklé máslo ušleháme do pěny a postupně do něj zašleháváme vaječnou hmotu.
Krok 8: Do hotového máslového krému na závěr vmícháme citronovou šťávu.
Krok 9: Do cukrářského sáčku vložíme řezanou špičku a sáček naplníme krémem.
Krok 10: Připraveným krémem k sobě slepujeme vždy dva rohlíčky.
Krok 11: Citronovou polevu připravíme smícháním moučkového cukru s citronovou šťávou a horkou vodou. Směs pečlivě rozmícháme metličkou, aby se cukr rozpustil.
Krok 12: Do takto připravené polevy namáčíme svrchní stranu slepených rohlíčků.
Krok 13: Polevu můžeme ještě lehce dozdobit cukrovými kuličkami nebo kandovaným ovocem.
Zveřejněno 20. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronové rohlíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1n4G
Moje poznámka
Citronové rohlíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1n4G
Nejnovější recepty
Špenátové karbanátky s tofu
Přidáno před 2 hodinami
Aspiková vajíčka
Přidáno před 3 hodinami
Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí retro směs Kohoutek
Přidáno před 14 hodinami
Kachna s jarní nádivkou
Přidáno před 18 hodinami
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pohankové karbanátky se sýrem
el.mencl před 11 minutami
Čevapčiči III
el.mencl před 12 minutami
Pomazánka z červené čočky
Mari20 před 1 hodinou
Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí
pavlina.simr před 2 hodinami
Kuřecí retro směs Kohoutek
Kaill před 3 hodinami
Mazanec z domácí pekárny od Ivety
Charlotta před 12 hodinami
Strouhaný koláč
ZatkovicovaL@seznam.cz před 13 hodinami
Fazolková omáčka
Sahula před 15 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
pavlina.simr před 15 hodinami
Kuřecí játra s protlakem a zeleninou
alcerm před 16 hodinami
Tématické fráze:
citronové cukroví,
rohlíčky s citronovou polevou,
citronový máslový krém,
citronový máslový krém na cukrovi,
citronové cukroví bez vajec,
citronové vanilkové rohlíčky,
citronové rrohlíčky,
jak se rekne francouzsky černý most,
rohlíčky s citronovou citronovou polevou,
vánoční rohlíčky s citronovou polevou,
pařížské rohlicky#utm_content=lista,
citrónový rohlíček,
citrónové rohlíčky s krémem,
citronove vanocni rohlicky,
citonové cukroví,
citronova kolecka cukrovi,
vanilkove rohlicky s citronovou stavou,
čokoladové rohlíčky s citronovou polevou,
kdy se dává citronová poleva,
valnilkové rohlíčky s citronovou šťávou
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
citron,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
šťáva citronová,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
voda,
zdobení cukrové kuličky,
ovoce kandované
Komentáře (27)