Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 183 kJ / 2 434 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,38 g |
| Tuky | 64,38 g |
| Vláknina | 17,88 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 4,92 g |
| Sůl | 12,25 g |
| Sacharidy | 386,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy vsypu sypké ingredience a řádně minimálně 2 minuty mísím.
Krok 2: Poté přilívám mléko s olejem a vodu s octem.
Krok 3: Vypracuji hladké těsto. Posypu moukou a nechám na teplém místě vykynout alespoň 1 hodinu.
Krok 4: Po vykynutí (objem se zvětší 2x) těsto přemístím na pomoučený vál, rozdělím jej na díly (pro toprecepty jsem udělal 4 díly) a vyhnětu dalamánky (kulaté nebo podlouhlé).
Krok 5: Dalamánky vložím na pečicí papír na plech a uložím do tepla, aby dalamánky ještě nakynuly.
Krok 6: Po ½ hodině vložím dalamánky, potřené vlažným mlékem a posypané mákem, solí nebo kmínem, do trouby vyhřáté na 180°C do středu trouby a peču cca 30 min (dle vaší trouby – je třeba hlídat). Po 30 minutách dalamánky vyjmu z trouby přesunu na vál, potřu vlažnou osolenou vodou a nechám vychladnout. Podávám jako přílohu.
Zveřejněno 29. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíkové dalamánky paní hajné ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9y2Y
Moje poznámka
Rohlíkové dalamánky paní hajné ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9y2Y
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 3 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 4 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 6 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 2 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 3 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 4 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 5 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 6 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 7 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 8 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 8 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 8 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 8 hodinami
Tématické fráze:
recepty dalamánek rohlík,
příloha dalamánky,
dalamanky bez posypu recept,
recepty paní hajné ze „šlajfu
Suroviny:
mouka hladká,
droždí sušené,
sůl,
cukr krystal,
kmín drcený,
ocet,
mléko,
voda,
olej,
mléko,
mák,
sůl hrubozrnná
Komentáře (7)
Sorry ! Mea culpa !
Dalamanek je z chleboveho těsta, rohlík ze světlého a hladké mouky. Rohlíkový dalamanek není nic, dá se přirovnat k výrazu -částecná stoprocentní pravda-
5 dcl oleje do 500g mouky je hloupost, nehlede na mnozstvi ostatni tekutiny v rcp.Nemelo byt cl?