Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plovdivské maso

Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná rajčatovým protlakem, částečně připomíná kuře na paprice. Díky pozvolnému dušení je maso krásně měkké a rozplyne se v ústech. Ideální přílohou jsou těstoviny, ale výborně se hodí i knedlík.

Hodnocení receptu je 4,9 (89×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Plovdivské maso, Porcička pro dvojčata :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 418 kJ /
817 kcal
Bílkoviny122,98 g
Tuky25,69 g
Vláknina11,80 g
Cholesterol 390 mg
Sodík 320 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy21,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plecko nakrájíme na drobné kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 2: V hrnci rozpálíme olej, na kterém osmažíme cibuli dorůžova. Krok 3: Do cibulového základu přidáme nakrájené maso a opečeme. Krok 4: Pak přidáme rajčatový protlak, 2 stroužky prolisovaného česneku, mletou papriku, sůl a podlijeme vodou. Krok 5: Maso dusíme doměkka, pak vyjmeme stranou. Krok 6: Šťávu zahustíme jíškou nebo moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme prolisovaný poslední stroužek česneku a provaříme, asi 10 minut. Krok 7: Poté omáčku přecedíme přes jemný cedník a ještě asi 10-15 minut provaříme, než vystoupí tuk na povrch omáčky. Krok 8: Dosolíme, vložíme maso a prohřejeme. Krok 9: Podáváme s vařenými brambory, rýží, ale nám nejvíc chutnají vařená kolínka.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Zveřejněno 19. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Tento recept vařím už léta, znám ho ještě ze školy z receptur, podle kterých se učí vařit všichni kuchaři a kuchařinky. Až na malé kosmetické úpravy, je recept původní. Jídlo je šťavnaté, dobře zasytí a hlavně chutná i chlapům ;-)).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (691× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plovdivské maso

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66oz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plovdivské maso

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66oz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Helenka1993 29. 8. 2023 16:46
Vynikají recept. 👌🍲 Vařím už po několikáté.

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 3. 2022 12:11
:yes:<3:yes: také to vařím, jen jsem nevěděla název :-K

killinka killinka 6. 2. 2022 11:58
Podle tohoto receptu vařím často. Máme to moc rádi. Dnes s bramborovou kaší ;-)

Terka 2701 10. 1. 2021 17:33
Hledala jsem něco nového a nenáročného. Jednou jsem doma uvařila a od té doby vařím často. Výborné jídlo. Přidáváme ještě trošku cukru, aby to jedli i děti a občas přidám i hrášek. Děkuji za recept ????

BlaV. 28. 7. 2019 20:06
LenkaRojtova: to je ale už jiný recept

Heluse Heluse 28. 4. 2018 15:09
Vyzkoušno a sklidila jsem úspěch. Díky za fajn recept:-K:-):yes:

manowarman manowarman 13. 1. 2018 06:59
Dnes jdu na to také tak držte pěsti :-D

Koubkova Koubkova 3. 1. 2018 11:12
Dnes jsem měla k obědu.vynikajici jen jsem se oblizovala:-K:yes:

LenkaRojtova LenkaRojtova 27. 12. 2017 20:13
S těstovinama je to moc dobré :-K Dnes jsem vařila, jen jsem ještě omáčku zjemnila smetanou :-8

Petra 17. 11. 2015 21:38
Dělám podobnou omáčku z kuřecího masa, myslela jsem že je to jen nějaký můj výplod a ono to má název :-D

BlankaZ 23. 6. 2015 12:48
Při nejbližší příležitosti vyzkouším:yes:

MajaV 25. 1. 2015 09:33
Výborné jídlo, u nás v jídelně se mu říkalo kolínka po italsku a děti ho milují. Přidávám ještě lžičku cukru, naši mají rádi trošku do sladka;-)

jankohrasko 30. 11. 2013 13:14
mám rád chutné a nenáročné recepty na přípravu-mnamka posílám bodíka.

Katastrophe 11. 10. 2013 20:49
Hledala jsem nějaký "obyčejný" recept s omáčkou a tohle byla výborná volba, chutnalo nám moc :-) vařím teď i babičce, tak oceňuji klasičtější recepty :-)
Posílám bod a poděkování za recept :-K

Olinka5555 27. 9. 2013 20:58
dělala jsem včera s těstovinou a moc nám to chutnalo. Děkuji za připomenutí dávno zapomenutého receptu.:yes::yes::yes:+1

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plovdivské vepřové maso, plovdické maso, plodivske maso, plovdiské maso, ploudivské maso, plovdinské maso, recepty maso, plovdicke maso recepty, plovdivská vepřová plec, plovdivská omáčka, veprove maso plovdivske, plovdivské vepřové, plodivské maso recepty, plovdivské maso, těstoviny, plovdivské špagety, povdivské maso, plovdovské maso, plovdivké maso, plovdivskémaso, recepty na maso

Suroviny:
plec vepřová, cibule, olej, sůl, česnek, protlak rajčatový, paprika sušená sladká, mouka hladká

Přidat fotografie receptu