Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plovdivské maso

Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná rajčatovým protlakem, částečně připomíná kuře na paprice. Díky pozvolnému dušení je maso krásně měkké a rozplyne se v ústech. Ideální přílohou jsou těstoviny, ale výborně se hodí i knedlík.

Hodnocení receptu je 4,9 (89×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Plovdivské maso, Porcička pro dvojčata :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 418 kJ /
817 kcal
Bílkoviny122,98 g
Tuky25,69 g
Vláknina11,80 g
Cholesterol 390 mg
Sodík 320 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy21,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plecko nakrájíme na drobné kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 2: V hrnci rozpálíme olej, na kterém osmažíme cibuli dorůžova. Krok 3: Do cibulového základu přidáme nakrájené maso a opečeme. Krok 4: Pak přidáme rajčatový protlak, 2 stroužky prolisovaného česneku, mletou papriku, sůl a podlijeme vodou. Krok 5: Maso dusíme doměkka, pak vyjmeme stranou. Krok 6: Šťávu zahustíme jíškou nebo moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme prolisovaný poslední stroužek česneku a provaříme, asi 10 minut. Krok 7: Poté omáčku přecedíme přes jemný cedník a ještě asi 10-15 minut provaříme, než vystoupí tuk na povrch omáčky. Krok 8: Dosolíme, vložíme maso a prohřejeme. Krok 9: Podáváme s vařenými brambory, rýží, ale nám nejvíc chutnají vařená kolínka.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Zveřejněno 19. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Tento recept vařím už léta, znám ho ještě ze školy z receptur, podle kterých se učí vařit všichni kuchaři a kuchařinky. Až na malé kosmetické úpravy, je recept původní. Jídlo je šťavnaté, dobře zasytí a hlavně chutná i chlapům ;-)).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (691× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plovdivské maso

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66oz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plovdivské maso

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66oz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Helenka1993 29. 8. 2023 16:46
Vynikají recept. 👌🍲 Vařím už po několikáté.

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 3. 2022 12:11
:yes:<3:yes: také to vařím, jen jsem nevěděla název :-K

killinka killinka 6. 2. 2022 11:58
Podle tohoto receptu vařím často. Máme to moc rádi. Dnes s bramborovou kaší ;-)

Terka 2701 10. 1. 2021 17:33
Hledala jsem něco nového a nenáročného. Jednou jsem doma uvařila a od té doby vařím často. Výborné jídlo. Přidáváme ještě trošku cukru, aby to jedli i děti a občas přidám i hrášek. Děkuji za recept ????

BlaV. 28. 7. 2019 20:06
LenkaRojtova: to je ale už jiný recept

Heluse Heluse 28. 4. 2018 15:09
Vyzkoušno a sklidila jsem úspěch. Díky za fajn recept:-K:-):yes:

manowarman manowarman 13. 1. 2018 06:59
Dnes jdu na to také tak držte pěsti :-D

Koubkova Koubkova 3. 1. 2018 11:12
Dnes jsem měla k obědu.vynikajici jen jsem se oblizovala:-K:yes:

LenkaRojtova LenkaRojtova 27. 12. 2017 20:13
S těstovinama je to moc dobré :-K Dnes jsem vařila, jen jsem ještě omáčku zjemnila smetanou :-8

Petra 17. 11. 2015 21:38
Dělám podobnou omáčku z kuřecího masa, myslela jsem že je to jen nějaký můj výplod a ono to má název :-D

BlankaZ 23. 6. 2015 12:48
Při nejbližší příležitosti vyzkouším:yes:

MajaV 25. 1. 2015 09:33
Výborné jídlo, u nás v jídelně se mu říkalo kolínka po italsku a děti ho milují. Přidávám ještě lžičku cukru, naši mají rádi trošku do sladka;-)

jankohrasko 30. 11. 2013 13:14
mám rád chutné a nenáročné recepty na přípravu-mnamka posílám bodíka.

Katastrophe 11. 10. 2013 20:49
Hledala jsem nějaký "obyčejný" recept s omáčkou a tohle byla výborná volba, chutnalo nám moc :-) vařím teď i babičce, tak oceňuji klasičtější recepty :-)
Posílám bod a poděkování za recept :-K

Olinka5555 27. 9. 2013 20:58
dělala jsem včera s těstovinou a moc nám to chutnalo. Děkuji za připomenutí dávno zapomenutého receptu.:yes::yes::yes:+1

planeta 27. 9. 2013 09:55
ukládám a jistě vyzkouším

mekkejla 23. 9. 2013 13:01
Moc dobré a finančně nenáročné jídlo, kterého je hodně :-D Dodržela jsem v podstatě vše dle receptu, akorát jsem dala malinko víc protlaku (bylo mi líto zbytek vyhodit ;-)), přidala jsem jeden kalíšek bujonu a nepasírovala jsem. Výsledek je super! Diky za recept :-K a doporučuju! :yes:

jana 19. 9. 2013 09:49
super recept moc nám chutnalo len sa tak po nom zaprásilo odporucam udelujem 10 bodou:-):yes:

Alena 16. 4. 2013 08:59
janička:Take jsem toto jidlo varivala ve skolce,deti to milovaly,akorat jsem jim na porci strouhala jeste syr;-)

janička 19. 3. 2013 14:29
mooooc dobré to bylo dneska jsem to dělala ale dala bych tam více česneku:-pale každej to má rád jinak no...:-))

jikabo 10. 7. 2012 08:28
výborné přidávám bodík :yes::yes::-))

anubis 30. 3. 2012 13:39
Je mi líto, že tomuto receptu nemohu udělit bodík jako již několika jiným na těchto stránkách. Nemůžu si pomoct, sice se to dalo jíst, ale že by to bylo nějak vynikající se bohužel říct nedá:-(

Adéla 19. 1. 2012 23:12
Tento recept jsem ještě nezkoušela, ale jakmile bude příležitost, hned ho vyzkouším. Osobně si myslím, že jídlo chutná podle těchto kladných komentářů. Až vyzkouším, dám echo :-)

sefrovka sefrovka 18. 12. 2011 11:31
Dělala jsem dnes na oběd a připojuji se ke všem co toto jídlo chválí. I nám moc chutnalo:-p:-K

maiklovic 17. 11. 2011 10:08
Vynikajici...:yes: delame docela casto :-) posilam bodika

mirca75 mirca75 9. 11. 2011 10:50
Terezo:-), moc děkuju za vyzkoušení i fotku:-K a jsem moc ráda, že vám chutnalo:-).

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 6. 11. 2011 14:28
Mirčo :-), moc nám chutnalo , děkuju za rychlý a prima receptík ;-). Dovolila jsem si přidat fotečku a dávám +25 ;-).

mirca75 mirca75 30. 11. 2010 19:49
Děkuju vám za vyzkoušení a moc mě těší, že vám "Plovdiv" chutná:-K. Ivulinko:-), díky, za pěknou fotku:-).

ivulinka ivulinka 28. 11. 2010 11:57
Tak jsem také uvařila, a bylo to výborné. Jak dám rodince k obědu kolínka s čímkoliv, tak je úspěch vždy zaručen.
Přidávám ti sem fotku a bodík, Miri:-K.

micha.bello 1. 10. 2010 13:22
Moc výborné, přítel před chvíli si odskočil z práce na oběd a moc mu ode mě tohle masko s těstovinama chutnalo. :yes: Dělala jsem ze skoro 1 kg vepřového plecka a přidala jsem 0,5 litru masového vývaru. Výborný recept.;-)

pequenita 21. 6. 2010 12:52
Dnes jsem vařila a moc nám chutnalo, přijde mi, že je to takové oblíbené dětské jídlo, zvlášť s kolínkama se to u nás ujalo :-) Dávám bodík :-K:-K

mirca75 mirca75 13. 3. 2010 16:16
Jani73:-)děkuju moc za fotku a jsem ráda,že u vás chutnalo:-8.

jana73 6. 3. 2010 15:16
Mirko, dnes jsme měli na oběd a bylo to výborný. Mám raději tyhle "obyčejný" recepty. ;-)než složitý a překombinovaný. Uděluji bod jak Brno :yes: a určitě jsem nevařila naposledy. Dovolila jsem si přidat fotku:-K

Mistrix 3. 2. 2010 23:06
Zítra to máme ve školní jídelně tak sem zvědav :-?

mirca75 mirca75 27. 1. 2010 10:13
Lusindo:-),Iveto:-),díky a jsem ráda že jste si pochutnali:-p.

michsamant michsamant 24. 1. 2010 11:54
:-p:yes:12

Lusinda79 2. 12. 2009 11:40
Dnes jsem opět realizovala-maso i omáčka jsou báječně šťavnaté, odpo dodám foto.:yes:Ještě dodám, že jsem necedila, cibule byla úplně rozvařená a přidala jsem kousek hov.bujonu.

BILKOVAI BILKOVAI 1. 12. 2009 21:17
Jak už jsem psala, výborné a přidávám foto:yes::yes:Bodík už jsem dala.:-))

mirca75 mirca75 20. 11. 2009 16:11
Iveto:-)díky moc za vyzkoušení a že jste si pochutnali,je pro mě to nej:-8;-).

BILKOVAI BILKOVAI 20. 11. 2009 12:53
Bylo to výborné.Bod :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 6. 2009 21:27
Tak, to jsem úplně přehlédla. Plec dělám moc ráda a na fotkách to vypadá moc jedle a protože je večer, tak zase slintám do klávesnice a dávám plus a raději mizím!:-)):-D:-))

mardosa mardosa 2. 6. 2009 21:14
Tak tohle určitě zkusím.Vypadá to báječně.Dávám plusíka a ukládám do oblíbených.:yes::yes::-8

mirca75 mirca75 9. 5. 2009 23:22
Verčo:-) to ji mě moc potěšila:-8.Jsem moc ráda že jsi si vybrala tenhle receptík,že tě nezklamal a že jste si pochutnali.A taky díky za to že vím že tento recept nezapadl a žije dál;-):-).

Michalcicek 9. 5. 2009 21:10
Tak tohle je opravdu super. Syn si i přidal a to se opravdu nestávásmajlik (jsou mu 3 roky) Ale taky jsem ji měla světlejší a necedila.smajlik Díky za bezva mnamkusmajlik

Verča 9. 5. 2009 21:09
Tak tohle je opravdu super. Syn si i přidal a to se opravdu nestává:-) (jsou mu 3 roky) Ale taky jsem ji měla světlejší a necedila.:-p Díky za bezva mˇˇnamku:yes:

mirca75 mirca75 21. 3. 2009 19:58
Marto:-)jsem moc ráda že že vám chutnalo:-).Omáčka vypadá super a věřte že s těstovinami chutná tohle jídlo opravdu nejlíp:-p Takže rýži schovejte třeba na rizoto,protože jak říká můj muž-"to je jediná rýže kterou můžu ale musí být půl na půl s masem":-D:-D;-)

Marta Marta 21. 3. 2009 16:57
Rodinka si pochutnala, manžel si dal dokonce nášup :-)):yes:, jen mám omajdu bledou a ani jsem jí necedila, nějak se mi to nezdálo až tak nutný :-8 a nám to nevadí :-D. Jinak to zase vyhrály těstoviny, tak nevím, kdy u nás dojde taky na rýži :-). Dávám bod a určitě se k ní zase vrátím :yes:

Marta Marta 19. 3. 2009 21:25
vyzkouším :-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plovdivské vepřové maso, plovdické maso, plodivske maso, plovdiské maso, ploudivské maso, plovdinské maso, recepty maso, plovdicke maso recepty, plovdivská vepřová plec, plovdivská omáčka, veprove maso plovdivske, plovdivské vepřové, plodivské maso recepty, plovdivské maso, těstoviny, plovdivské špagety, povdivské maso, plovdovské maso, plovdivké maso, plovdivskémaso, recepty na maso

Suroviny:
plec vepřová, cibule, olej, sůl, česnek, protlak rajčatový, paprika sušená sladká, mouka hladká

Přidat fotografie receptu