Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Josef Lerch Josef Lerch

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“, Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 8

8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 834 kJ /
2 590 kcal
Bílkoviny68,62 g
Tuky19,11 g
Vláknina39,00 g
Cholesterol 466 mg
Sodík 283 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy516,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám na jemno. Do hmoty vpravím dvě vejce, hladkou mouku a škrob a vypracuji středně tuhé těsto. Krok 2: Z něj vytvaruji koule cca 5 cm v průměru a ihned opatrně vkládám do vroucí osolené vody (voda nesmí vařit klokotem). Po chvilce knedlíky opatrně oddělím ode dna vařečkou. Vařím 25 minut. Krok 3: Podávám ke kachně a zelí nebo se smaženou cibulkou a zelným salátem.
TIP: Jak nakrájet knedlík nití?
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2orN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2orN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

spagetka spagetka 8. 2. 2015 08:45
maris: já spíš na půlky, líp se mi to šťouchá, ale to už je na volbě každého ;-)

maris maris 8. 2. 2015 08:44
spagetka: na kaši je vždycky krájím na kousky;-)

spagetka spagetka 8. 2. 2015 08:42
Hlavně by měly být brambory pravidelného kulatého nebo i oválného tvasru. Já třeba na br.kaši mám raději větší brambory. Ale průšvih je, když koupím třeba v Kaufu ty různé zkrouceniny, kdy konce brambory jsou mrňavé a uprostřed několik různě velkých hrbolů:-//. Pak teda bramboru nerozvařit nebo nedovařit je kumšt, pak jedině nakrájet na zhruba stejné kousky, ale vcelku těžko.

maris maris 8. 2. 2015 08:42
tejaja: Terezko, já vařím i velké, ještě se mi nestalo, že by se stejnoměrně neuvařily, ale musí být v hrnci velké všechny;-), vaří se déle než malé nebo střední.

tejaja tejaja 8. 2. 2015 08:33
hosta: Asi ten, že veľké zemiaky sa neuvaria tak rovnomerne v šupke ako stredné alebo malé. My sme doma, a aj ja doteraz, na varenie v šupke používali len malé alebo stredné zemiaky, nikdy nie veľké. ;-)

hosta hosta 7. 2. 2015 20:27
No, určitě zkusím, ještě jsem nedělala bramborové knedlíky z hladké mouky, mně se naopak na 1,5 kg brambor (je nějaký důvod, proč jsou středně velké, když se nastrouhají?:-))) zdá mouky dost málo, asi proto že jsem zvyklá dělat knedlíky, kdy je směsi hrubé mouky a krupičky skoro polovina váhy brambor.

Nadja Nadja 7. 2. 2015 19:18
Josef Lerch: tento rcp je téměř shodný s následujícím (až na syrové brambory) - nemělo by tudíž tady být o něco méně mouky a škrobu? http://www.toprecepty.cz/recept/41224-bramborovy-k...
;-) spagetka: u nás jsou chlupáče také jen ze syrových brambor.

maris maris 7. 2. 2015 18:30
jarda Kadic:;-):-D:-D

jarda Kadic jarda Kadic 7. 2. 2015 18:23
maris: je to marný,je to marný,je to marný;-)

spagetka spagetka 7. 2. 2015 18:02
maris: Maru, u nás se dělají jak ze syrových tak z vařených brambor, ale nejčastěji ze směsi, jak to tu dala Mirka http://www.toprecepty.cz/recept/8214-chlupate-kned..., jen vařené zahušťuju solamylem.

maris maris 7. 2. 2015 17:56
U nás se " chlupáče " říká chlupatým knedlíkům a ty jsou ze syrových brambor.;-)

spagetka spagetka 7. 2. 2015 17:39
Tenhle knedlík dělala moje babička i mamka, já ho sama takto nevařila už hooodně dlouho, v podstatě to jsou naše chlupáče, díky za připomenutí:yes::yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak nerozvařit brambory, bramborové knedlíky z hladké mouky, bramborový kned, jak nerozvařit bramborové knedlíky, bramborovy knedn, bramborový knedlík se solamylem, bramborové kned, bramborové knedlíky z oloupaných brambor, knedliky z varenych brambor, jak nerozvarit bramborovy knedlik, jaké brambory na bramborový knedlík, bramborové knedlíky se solamylem, bramborovi knedlik ve folii, jak nerozvarit knedlíky, bramborový knedlík z hladké mouky, bramborové knedliky z vážených brambor, braborovi kned, knedlíky se solamylem, kde koupím velké brambory, jak dlouho varit br.knedliky

Suroviny:
brambory, vejce, mouka hladká, škrob bramborový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu